第333章 小狐狸宋瑾
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回到家,宋瑾小心的觀察著唐婉清,見她一直在忙著,似乎完全不會想起他爹了,宋瑾心更憂傷了。
「娘,有什麼我能幫你的嗎?」
「這裡不用……」唐婉清正想說不用他,結果對上宋瑾眼巴巴的小眼神,她就隨手指了指桌上的一小筐蒜頭。
「小謹,要不你幫娘剝蒜頭?剝多少都行,冬日裡,這個能多放幾天,而且這幾天要用到很多蒜頭。」
她看得出來,小傢伙似乎很想跟她呆在一起,好像還有點心事。
宋謹一聽就高興了。
「娘,我知道了,我馬上就剝。」
「嗯,蒜頭有辣味,如果剝了手疼,你就別剝了。」唐婉清也只是想著給他找點事兒,並不是真的要他剝這麼多的蒜。
宋瑾笑得眉眼彎彎。
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「好噠~~~」
外面,傳來了宋元平和宋元安的聲音
他們去幫丘三生家殺豬,因為家裡訂了丘三生的半邊豬肉。
今天對於宋家來說,這是一個豐收年。
家裡掙了些錢,雷氏那裡家用的錢多了不少,每個兒媳婦自己手裡還有錢,所以一家人都特別高興。
而且,雷氏聰明,只管家用,不管兒媳婦的小錢,這讓兒媳婦之間也很和睦團結,做事特別有幹勁。
「二弟妹,豬肉弄回來了。」
「欸,我就來。」唐婉清放下手裡的東西,過去拿了裝蒜頭的籃子,「崽,我們到外面剝吧,外同光亮一些。」
「好的。」
母子二人從廚房出來。
宋元平指著木板上的豬肉,「二弟妹,這些豬肉怎麼弄?」
唐婉清走過去,看了看,就開始安排,「先把骨頭和肉分開吧,排骨和大骨放著,這裡的肉切個二十斤出來。等一下大哥和四弟幫著剁成肉沫,我下午來炸一點肉丸,做一些蘿蔔丸子。
剩下的肉,切成兩斤左右一塊,回頭抹了鹽後,掛起來,要吃就切來煮。」
「好的。」宋元平立刻應好。
雷氏從屋裡出來,「婉清啊,你說要做蘿蔔丸子?」
「是的,娘,我們炸一些蘿蔔丸子,過年吃這個挺好的。」
「那我去撥些蘿蔔回來。」
雷氏拿了菜籃子,去河邊的田裡撥蘿蔔。
他們家的蘿蔔是秋收後種下的,就種在河邊的田裡。
家裡的菜地有限,又騰了地方出來挖池塘養田螺,所以就把河邊的一塊田整成了菜地。以後,那田就種菜了,靠著河邊,澆水也方便。
「娘,晚一點我去就行。」
「不用不用!你在家忙著,我去撥。」雷氏揮揮手,已經出去了。
……
下午,唐婉清把大筒骨氽水,放進瓦罐里,加了白蘿蔔,添水後放在灶里煨著。
宋元安已經把肉餡剁好了。
唐婉清切了蘿蔔絲,加鹽控水,再切碎,然後放進大盆里,加入適量的豬肉,麵粉,打了幾個雞蛋進去,再放各種調味品。
蘿蔔丸子有素的,也葷的,裡面要加什麼,也全憑個人口味喜好。
唐婉清喜歡加一些肉進去。
那些炸出來更香。
盆里所有的食材一起攪拌均勻,然後用手擠出丸子,放到熱油中炸,蘿蔔丸子炸熟後,再炸到表面金黃,便可以撈出來了。
廚房外的香味往外散。
正在院子裡一起圍著剝蒜頭的孩子們,一個個都望著廚房這邊流口水。
大寶咽了咽口水:「好香啊,這應該就是二嬸說的蘿蔔丸子了。」
小寶放下蒜頭,起身,「我進去看看,回來告訴你們,你們先等著。」
「等一下。」他人還沒出去,就被大寶拉住了。
大寶看著籃子裡的蒜頭,問:「這都大半天了,你才剝了十個蒜頭,你現在要去哪裡?你是去幫我們看看,還是想先去吃幾個?」
聞言,大妮和二妮捂嘴笑。
小寶笑著道:「我真的是進去看看,保證不偷吃。」
大寶無情的戳穿他:「你是不偷吃,因為你不用偷吃,你只要說好香啊,這是什麼?二嬸就會給你吃的。」
就在這裡,王氏端了一盆炸好的蘿蔔丸子出來。
「在廚房裡就聽到你們兩個小崽子說話了,活不多干,嘴卻是很饞啊。趕緊的去洗手,你們一人吃三個。
這個蘿蔔丸子剛炸出來,吃多了上火,你們先吃幾個,等放涼一點再吃。」
五個孩子一聲歡呼,立刻就去洗手,圍在一起吃蘿蔔丸子。
王氏看著他們,笑著搖搖頭,不一會兒就端著空盤子進廚房,「二弟妹,這幾個孩子吃得真開心,一個個饞貓似的。
二弟妹的廚藝好,聞著就香。
這白蘿蔔加肉,誰能想到還有這樣的吃法。
不過,就咱家以前的情況,也是吃不起的。
別說是肉了,就炸這些蘿蔔丸子還要費不少油呢。」
王氏說著說著,又想起了宋家以前的日子,再看著現在灶台上擺著的一大盆蘿蔔丸子,還有鍋內正炸著的肉丸子,她真的感慨萬分。
唐婉清只炸了幾斤純肉丸子,剩下的肉,她做了珍珠丸子,蒸好後,大冬天的也能放幾天。
最後用肉沫炒了炸醬,晚上就吃炸醬麵和筒骨蘿蔔湯。
……
宋元康不時的勾著腦袋往院子裡看,他想要看看什麼時候開飯?一整天了,家裡都飄著食物的香味,他中午吃撐了,可還不傍晚,他聞著香味,感覺自己又餓了。
好不容易等到大寶在外面喊:「四叔,吃晚飯了。」
宋元康猛地站了起來。
「來了來了,馬上就來。」
可算是要吃晚飯了。
以前在書院裡,宋元康對吃的沒要求,能填飽肚子就行。這才回家幾天,他真的對唐婉清做的飯菜沒有半點抵抗力。
不!是有特別大的吸引力,感覺自己可以一天吃到晚。
香氣撲鼻的炸醬麵,面上鋪著特製的醬料,還有炸到焦黃的蔥,還有肉沫。旁邊還有一大碗奶白色的白蘿蔔骨頭湯,湯麵上有青蔥點綴,好看極了。
「這個是?」
「四叔,這是我娘做的炸醬麵,你只要這樣拌一拌,然後就吃,可香可香了。」宋瑾一邊說一邊示範,等到宋元康吃了一口面,他就問。
「四叔,好吃嗎?」
宋元康點頭,「好吃!」
宋瑾笑得像小狐狸一樣,「四叔,吃人的嘴短,你這幾天天天吃我娘做的飯菜,我看你吃得可香了。那你應該不會再說我娘的壞話了吧?」
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