第一百四十九章 聞汝之音，動吾之心
抱月居內賓客如雲，寧有財搶了掌柜的位置，抱起算盤站在櫃檯前收起了帳。
這邊他剛將銀子收進抽屜，抬頭就見施靜宜和寧辭一前一後下了馬車。
寧有財把算盤往櫃檯一撂，笑容滿面地迎了上去，「這麼冷的天，你們怎麼來了呢？」
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「自然是又想到賺錢的好法子了。」施靜宜搓著手進了店。
寧有財轉身吩咐夥計到樓上包廂生炭火，然後招呼兩人上樓，「我們到樓上說，外面實在太冷了。」
包廂里暖和多了，門邊一左一右分別放了個銅鎏金的火盆，盆里應該燃了松枝，整個房間裡都瀰漫著淡淡的松香味。
桌上還擺著個小火爐，爐上放了個茶壺，壺口處水汽蒸騰。
寧有財為兩人分別倒了杯熱茶，笑眯眯地從桌案下的抽屜里摸出紙筆來，「施家丫頭，紙筆我都準備好了，這次又要寫什麼菜譜。」
說話時，他殷勤地把白紙鋪平，還動作麻利地研好了磨。
施靜宜見他如此上道，忍不住笑出了聲，「看你這架勢，我要是不寫出兩道菜，倒沒臉出門了。」
「寫不出兩道菜，寫一道菜也行。」寧有財笑得眼角堆滿了褶子，「只要出了新菜，咱們抱月居的門檻一準要被客人們踏平！」
寧有財的話可以說是豪不誇張，自從酒樓換了門頭，添了新菜，每日到店裡吃飯的客人就沒斷過。
有些客人自己吃還不過癮，走時還要用食盒打包一份，說是要帶回家給自家老娘或孩子嘗嘗。
抱月居開業不過半月有餘，賺的銀子比寧有財前半輩子賺的都多，如今施靜宜在他眼裡，不是財神爺勝是財神爺。
秋冬季節，天氣嚴寒，飲食方面更注重的是驅寒取暖，試想在冰天雪地里凍得唇揭齒寒的時候，進屋喝碗熱騰騰的羊肉蘿蔔湯，或是吃一頓香辣美味的火鍋，其中滋味自然妙不可言。
施靜宜想到乾鍋土豆、乾鍋魚及羊肉蘿蔔湯等美食，不僅感到口齒生津。
她拿起毛筆正要寫菜單，坐在一旁的寧辭忽然伸手碰了下她的手背。
溫熱的觸感惹得她胳膊一抖。
施靜宜掀起眼皮瞪了他一眼，還未說話手裡的狼嚎筆先被他搶走了。
「你來念，我來寫。」提筆前寧辭又特意給她添了杯剛燒開的熱水，「抱著暖暖手。」
施靜宜抱著他推來的杯子，懶懶地靠在桌沿念道：「羊肉蘿蔔湯需瘦羊肉一斤、白蘿蔔八兩、香菜一棵、白酒……」
少女的聲音不急不緩，如春風拂過草地傳來的「沙沙」之音，清爽又治癒。
寧辭提筆寫下她念出的菜譜，運筆如行雲流水，鐵畫銀鉤。
兩人配合默契，時而眼神對視，皆面露微笑，看得寧有財牙根直發酸。
「你們先寫，我去到廚房準備食材。」
寧有財呼出一口氣，逃似地跑出了廂房。
寫完了羊肉蘿蔔湯的方子，施靜宜又接著念乾鍋土豆的方子。
「乾鍋土豆需土豆兩個，洋蔥兩個，辣椒若干，蒜粒若干……」
「等一下。」寧辭忽然打斷了她的聲音，在她疑惑的表情中飛快地傾身親了下她的唇。
施靜宜的臉一紅，整個人像只燒紅的蝦子，說話都不利索了，「你……你幹嘛？」
寧辭淺笑如蘭，「聞汝之音，動吾之心。」
施靜宜：「……」
她揉了把滾燙的臉，調整了聲音繼續念：「將土豆去皮洗淨切成厚度均勻的薄片，鍋中燒水，水開後放入土豆片……」
折騰了大半個時辰，兩人總算把幾張菜譜寫好。
施靜宜拿著新鮮出爐的方子去了廚房。
寧有財正站在廚房門口打瞌睡，看到她過來連忙揉了揉眼，「施家丫頭，菜方子寫好了？」
施靜宜把幾張菜譜遞給他，「讓廚房的師傅們照著做一份，可以的話明天就能賣了。」
說完她檢查了一遍廚房的食材，種類很多且十分新鮮，而且還有份清洗乾淨的新鮮牛肚，這種東西用來燙火鍋再美味不過了。
吃火鍋需要的爐子和銅鍋早就定做好了，這時只需要找出來洗刷乾淨就成，剩下的就是食材的處理。
施靜宜挑出兩名廚師幫忙製作火鍋底料及食材準備，剩下的廚子則開始試驗新菜，廚房頓時忙得熱火朝天。
傍晚時新菜上桌，施靜宜及寧辭、寧有財上桌品嘗。
筷子還沒落到盤裡呢，店裡的客人先圍了上來。
「寧老闆，你們店裡又要推新菜了？」
還有人盯著油汪汪的土豆片直流口水，「那鍋里是土豆片吧？我看著已經熟了，怎麼還放爐子上燒呢？」
「你們再看看那碗肉湯，晶瑩剔透的，可真好看。」
大家一齊盯著坐在主位的施靜宜看，「這幾個菜給我們也來一份唄？」
施靜宜失笑，「這菜我們今天是第一次做，還不確定味道正不正，你們要是真想吃，先分給你們嘗嘗也行。」
聽她這麼說了，寧有財吩咐夥計端來碗筷，將那幾盤菜分了。
好在這會兒店裡客人不算多，每人都能分得幾口。
「咦，這羊肉居然沒有膻味！」
「你們嘗一口雞肉塊，真是香到了骨頭裡！」
「我還是更喜歡吃土豆片，香香辣辣口感好，對我的胃口。」
一時之間店裡誇讚聲不絕於耳。
施靜宜拿起筷子，每樣菜都嘗了一口，味道口感的確都很不錯，「這幾道菜都做得好，記得給廚房的師傅們多加點銀子。」
寧有財拍了下胸脯，「我辦事你還不放心嗎？」
試完新菜，接下來才是重頭戲。
只見施靜宜拍了下手，兩個小夥計利落地撤走了桌上盤子碗筷，兩名廚師抬著個圓形的火爐走進前院，爐子上還放了個銅鍋。
銅鍋被分成兩半，一半紅艷艷的，上面飄著干辣椒、麻椒、紅棗等；另一半是白色的濃湯，裡面隱約可見幾塊山菇、菌子。
兩人將火爐放到了桌上，幾個夥計端上來約莫二十來盤新鮮菜餚。
菜都是生的，還未烹飪，可那銅鍋里散發出的香味已經讓人垂涎三尺了。
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