第80章 油炸小魚乾
「……」
林老太提前一個小時回來了。
看到廚房這兩桶子的魚,聽說是4塊錢買的,心如刀割啊!
「你這敗家玩意,身上真是一點錢也不能放,你哥辛辛苦苦寫文章的錢全被你嚯嚯的吃了個光,等你哥回來我得好好和他說說,被再給你零用錢了!」
林老太嘴裡碎碎念,手裡一邊殺魚。
林知意笑著說,「好啦奶,你就別說我了,這些魚到時候我們都拿去賣了,別說4塊了,40塊都賺回來。」
林老太聞言刀子一頓,頗有興致的問,「賣?賣啥?咋賣?有人買嗎?」
「奶,這所有的大魚都殺了,切成一小塊的,先用鹽醃製1小時,到時候曬乾,正好這幾天太陽大的很,曬個兩三天的就好了。」
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「就這?」林老太覺得這也太簡單了吧,家家戶戶誰不會做啊,「這能賣多少錢啊?」
「奶,到時候還要炒的,我拿去給舅舅賣,應該能賣不少錢。」
「嗯,你舅舅那人做事放心,有遠見。」林老太對李磊還是比較放心,又問,「那這麼多小魚呢?」
「小魚的話……」林知意摸著下巴思考了下,「中午吃油炸小魚乾得了!」
油炸小魚乾?
林老太感覺這一聽就是費油的吃法,堅決不同意。
「那得多麻煩啊,要不直接吃水煮魚得了,用豬油煮,一樣好吃!」
「奶不麻煩不麻煩,我來做,你就等著吃好了。」
「不行不行!」林老太說什麼也不同意,最終說出了心裡話,「那玩意肯定費油,有啥好吃的,一天天的就你嘴饞,這也想吃那也想吃,還盡挑費錢費票費油的玩意吃!」
她就知道,奶八成是心疼油了。
但招教不住林知意的小眼神,林老太狠狠心只得同意做小半碗,夠林知意一個人吃就好了。
「奶,我就知道你最疼我了,等我長大了我一定好好孝敬你,給你買大房子,新衣服,給你買很多好吃的!」林知意笑眯眯的挽著林老太畫了一波餅。
也是完全畫到林老太心裡去了,愈加覺得這孫女就是孝順!
林老太在殺魚,林知意在清理小魚,準備做小魚乾。
林老太隨意問起,「對了知意,你舅舅今年帶媳婦回家沒?」
林知意搖頭。
「啥?還沒帶媳婦回家啊,這你外婆得急死了,這都多大年紀了還不娶媳婦!」
「不過我舅舅前幾天在火車撿了個小丫頭,三四歲的樣子,白白胖胖的。」
「撿了個丫小丫頭,咋沒撿個媳婦呢?」
林知意:「……」
兩個老太太的想法還真湊到一起去了……
清洗好小魚乾後,用醬油鹽醃上,但魚乾本來是鹹的,所以得少放些鹽,要是有料酒就更好了,不過家裡沒料酒。
醃過的小魚乾,將調料都倒出來,再加上糖拌勻,糖的量要稍多些,林知意放了大半勺。
家裡也沒有澱粉,林知意用雞蛋,麵粉加上水霍霍成調麵糊來代替,調麵糊均勻的覆蓋在小魚乾上面,這樣就可以開炸了。
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