第205章 瓦罐湯
白鳳真是哭笑不得，每個人都要那麼多，這是要累死自己的節奏嘛？
好在平時都是他一個人忙活，已經見怪不怪了。
很快白鳳一大早煮好的兩大桶米飯就消滅了一大半，忙沖王二說道：
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「王二你快去淘米煮飯，再去買一些雞蛋回來。」
王二馬上屁顛屁顛得去了。
這時忽然一個客人摸著肚子說道：
「白掌柜你這炒飯好吃是好吃，就是吃多了有點撐，要是能來點湯就更好了！」
聽到他這麼說，白鳳猛然想到了後世的瓦罐湯。
瓦罐湯做法簡單，品種繁多，味道卻是鮮美無比。
白鳳指著那個客人笑道：
「你這個提議不錯，明天我就做一種你們以前沒有吃過的湯出來，配著蛋炒飯吃絕美味。」
眾人一聽來了興致，紛紛問他要做什麼湯，白鳳直言保密。
白鳳忙了整整兩個時辰才閒下來，魏雲儀適時得遞上了一杯茶。
「累壞了吧？」
白鳳接過茶，咕嚕一下就喝光了，這才感覺舒坦了不少。
「不累，這個蛋炒飯簡單，比炒菜輕鬆多了。」
「你還真是厲害，就一份蛋炒飯都做得這麼好。」
魏雲儀坐了下來，美眸看向白鳳滿是炫彩。
「我剛剛算了一下，賺的錢不比平時少，以後我們酒樓都可以只賣蛋炒飯了。」
白鳳打了一個哈哈。
「那可不行，再好吃的東西天天吃總會有吃膩的一天，只有保持菜品的繁多，並且推陳出現，我們酒樓的生意才能一直好下去。」
魏雲儀點了點頭，他剛才只是那麼一說罷了。
「你明天到底要做什麼湯？」
「瓦罐湯？」
「瓦罐湯是什麼湯？」
「明天你就知道了。」
白鳳休息了一會，又吃了點東西就一個人出去了。
白鳳來到了一家專門賣陶瓷的店鋪。
如今白鳳已經是長安城的名人了，他一進門就被老闆認了出來。
「這不是白掌柜嘛，今天是哪陣香風把你吹到我們小店來了，小店真是蓬蓽生輝啊。」
陶瓷店老闆捧了白鳳一句，又問道：
「不知道白掌柜想要點什麼樣的陶瓷？」
白鳳隨意掃了一眼，又用手比劃了一下問道：
「你們這有沒有這麼大的罐子，先給我來兩百個。」
陶瓷店老闆一看頓時有些愣住了，馬上又說道：
「白掌柜您要的這種罐子太小了，滿長安都沒有，要定做才行。」
他從白鳳的話里聽出來了，白鳳要的量還真不少，肯定能小賺一筆。
不過白鳳要買的罐子實在太奇葩了。
他只是賣陶瓷的，不是只做陶瓷的，送到嘴邊的肉也吃不著，心裡難免有些不是滋味。
白鳳想想也是，這個時代還沒有瓦罐湯，普通人誰也不會用那么小的罐子。
「定做就定做，我給你畫個圖樣，你去幫我定做好了就送去香格里拉，到時候一併算錢給你。」
「一點要做細緻點，我這可是拿到燉湯的。」
陶瓷店老闆一看煮熟的鴨子又飛回來了，連忙說道：
「白掌柜您放心，我一定把事情給你辦得妥妥的。」
白鳳嗯了一聲，給他畫了一幅樣式圖，又說了一些要求就離開了。
回酒樓的路上，他看到路邊有賣那種大的陶罐的，就買了幾個。
接著他又去買了一些豬肉和排骨，這才回來酒樓。
白鳳一進酒樓就看到長樂也在，長樂也看到了白鳳，忙迎了上去。
「你拿那麼大的罐子回來幹嗎，難道是你用來做菜的？」
「不錯，我本來想買一些小罐子做瓦罐湯的，沒有買到小罐子，只能用這種大罐子湊合了。」
「瓦罐湯是什麼湯？」
「就是用罐子燉出來的湯，這種湯鮮美無比，等我做出來你嘗嘗。」
長樂嗯了一聲，笑道：
「聽雲儀說你發明了一種新的蛋炒飯，我想嘗嘗。」
白鳳呵呵一笑。
「好，我這就去給你做。」
沒過一會，白鳳的蛋炒飯就出現在了長樂的面前。
長樂一看到白鳳的蛋炒飯就感覺食慾大振，三兩下就吃完了。
看到自己面前光禿禿的盤子，長樂都有些傻眼了，她從來沒吃過這麼多的飯。
「白鳳你這個蛋炒飯實在是太好吃了，我還從來沒吃過這麼好吃的飯。」
「等下再做一份，我帶回去給母后嘗一下，她最近胃口不好。」
白鳳哦了一聲。
「皇后娘娘怎麼了？」
長樂順著嘴就說道。
「還不是為了我二哥，他……」
說到這，長樂忽然反應過來，小心看了白鳳一眼就說不下去了。
長樂馬上意識到這肯定跟自己有關，也就沒有多問。
「等下我多做幾份，你也帶給皇上和太上皇嘗嘗。」
……
「瓦罐湯的品種有很多，今天先教你們最簡單的雞蛋肉餅瓦罐湯。」
「做瓦罐湯最好是用小罐子，我已經在外面定做了，等小罐子送來了，你們照著做就行了。」
白鳳清了清嗓子，繼續說道。
「先把豬肉剁餡，在豬肉放進罐子裡壓平，就像貼大餅一樣，不能太厚，也不能太薄。」
「壓好之後，再把雞蛋打進去，最後加水。」
「一定要記住，千萬不能直接放在火上燉。」
「把罐子放在這個鍋中後，一直燒火就行了。」
說完他已經把大罐子放進了鍋中，蓋好了蓋子。
長樂有些疑惑道：
「白鳳你以前做菜的時候花里胡哨的，現在是不是太簡單了，我看隨便拉出一個人都會做了。」
不光長樂有這樣的疑惑，就是魏雲儀和王二等人也這麼認為，他們實在看不出有什麼技術含量。
白鳳嘿嘿一笑。
「不錯，這個就跟叫花雞一樣，一點都不複雜。」
說到這又沖王二等人叮囑道。
「你們不要看著簡單就掉以輕心，這個瓦罐湯最重刀工，肉餡剁得越碎豬肉的鮮味才越能釋放出來，湯也自然好喝。」
王二等人忙點頭稱是。
過了大約一個半時辰，白鳳估摸著差不多了，就把瓦罐湯拿了出來。
他一掀開蓋子，頓時一股肉香味就散發了出來，香氣宜人。
眾人一聞到香味就忍不住鼻子大動。
「嗯……太香了！」
「真是太香了，聞著就想吃。」
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