第62章 腐竹

  「果然，食譜上有很多東西啊！」

  「對呀對呀，而且這些作料都可以做成很多菜的！」囝囝說道：「你要不要試試？」

  阿嬌道：「還能做什麼菜？這個不就是螺螄面嗎？」

  「不對哦！」囝囝語氣非常驕傲的說：「除了這些，還有很多的！我之前還跟你說了，酸筍炒肉，這個磨出來的豆渣也可以炒菜！還有，唔……腐竹，腐竹不單單可以用來做螺螄面，還可以吃火鍋！」

  「火鍋？」

  又是一個阿嬌從未聽過的詞彙，她好奇道：「火鍋是什麼？」

  囝囝被問住了，啊啊半天，道：「哎呀反正後面你肯定會知道的！」

  

  見他也不知道，阿嬌就不問了，如他所說，後面自然會明白的。

  這麼一想，她突然想快點升級了，不單單是我了那些莫名其妙的獎勵，更重要的是，能學到更多的東西啊！

  當然，學到自然是為了吃咯！

  阿嬌把重新涼了一碗豆漿，放了糖後給沈卿安端了過去。

  「你嘗嘗這個，」阿嬌笑著說：「我剛剛自己也嘗了下，味道還不錯。」

  沈卿安剛剛就聞到了一股豆香味兒，聞言也低頭看了眼，這豆漿的味道，的確還不錯。

  他說了聲好，然後捧著碗喝了一口，溫度剛剛好，有點甜，但也不會很膩。

  豆子的清香在唇齒間流淌，緩緩的往下流入心間。

  明明是三伏天，一碗熱的豆漿沒讓他覺得燥熱，反而有些溫暖起來。

  「好喝。」沈卿安的評價一如既往的簡單，他看向阿嬌，問：「剛剛煮好的？」

  阿嬌笑著點頭，「我舀了一大碗出來，你要是還想喝就過去舀，我去看看鍋里的涼了沒。」

  說完就轉身回到廚房，繼續琢磨那腐竹的做法去了。

  沈卿安看著阿嬌的背影，又看了眼碗裡的豆漿，嘴角緩緩的勾起一抹他自己都未曾察覺的笑容。

  ……

  阿嬌等著鍋里的豆漿涼了之後，看到上面凝固起一層油皮，她挑起來一看，嘗了一下，沒什麼味道。

  又加了柴，繼續煮。

  不過這次再煮就不用煮開，等到微微冒煙的時候，就可以熄火了。

  接著就是像剛剛那樣，等著豆漿的表面形成一張油皮，而後從刀從中間劃開，筷子挑起其中邊快速的拎起來並用手轉一下，將整塊變成一個長條，隨後掛在擦乾淨的竹竿上晾曬。

  就這麼挑起，旋轉，晾曬……整個流程，直到鍋里的豆漿一點點變少，阿嬌回頭一看，她已經挑出了六十來條腐竹了。

  接下來就是曬乾，曬乾後還得烘乾。

  「囝囝，烘乾是怎麼烘乾？」

  阿嬌有點好奇，她只見過曬乾的，沒見過有什麼東西能烘乾啊。

  囝囝道：「就是，烤呀。」

  「但不是直接用火烤，唔，反正就是烤。」

  這說的，跟沒說好像也沒什麼區別。

  阿嬌好笑的說：「那我自己琢磨一下吧。不是用火直接烤的話，那放在鍋里不就行了？」

  不過這灶頭裡的火肯定不能太大，不然鍋會糊，那就是用炭火了？

  「先把它拿出去曬乾吧，待會兒再進來試試。」

  腐竹曬好後，阿嬌又去洗之前泡的木耳。

  －－－－－－題外話－－－－－－

  噹噹當~

  鞠躬，早安，感謝每一個收藏和點擊的小可愛~

  ps：最近疫情好像挺嚴重的，大家照顧好自己呀！

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