第92章 紅豆水晶糕

  「小姐，你要的紙筆我，我買回來了！」

  桃紅手裡拿著紙筆跑了過來，「小姐，這裡！」

  寧彩茹連忙把她拉過來，小心翼翼的說：「噓！小點聲！」

  「怎怎麼了額？」桃紅見寧彩茹這幅模樣，一臉奇怪的往她身後看，但被寧彩茹拉到一邊，「別看！」那個人太兇了，不能看。

  沈卿安走到阿嬌面前，擋住了寧彩茹的目光，問阿嬌：「還有多少面？」

  「還有二十多碗呢，不著急。」阿嬌笑著咬了一口糖葫蘆，又說：「對了，我要給這位姑娘寫一個菜譜，唔，糕點的做法，你能幫我寫嗎？」

  她雖然會寫字，但會的很少，而且寫字不好看，萬一人家拿回去了看不清楚怎麼辦？

  沈卿安嗯了一聲，阿嬌便笑著跟桃紅拿來了紙筆，然後對寧彩茹說：「姑娘，到時候你要是不會的話，可以讓家裡的廚師先做一次，然後教你就好了！」

  寧彩茹聽著，見沈卿安已經坐在了凳子上，她拉著桃紅就走到了阿嬌身邊，說：「那，這個方子我要不要給你銀子啊？」

  如果阿嬌不是做生意的，只是自家做來玩兒的，可能她不會這麼問。

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  但寧彩茹覺得，如果阿嬌是做生意的，那她這就算是拿到人家的秘方了？這個不是要給錢的嗎？

  阿嬌聞言愣了一瞬，隨後笑了，「不用。可能以後我會做這個生意，但也說不準啊。再說了，只要你不拿出去賺錢就好了嘛！」

  「好的呢！那我回去悄悄做，到時候不讓他們看到！要是誰敢拿出去賺銀子，我肯定不答應！」

  寧彩茹說著，就像一個嬌俏的大小姐。

  阿嬌笑著點頭，然後對沈卿安說：「名字叫紅豆水晶糕。要用到的食材是紅豆，大米，澄面，紅糖。」

  「紅豆用浸泡一個半時辰，而後隔著水蒸熟。接著就是大米浸泡，一個時辰，而後磨成粉，跟澄面混合。用篩子篩兩遍後慢慢倒入一杯半的清水攪拌成麵糊的樣子。」

  「紅糖提前切成片，用兩杯半的清水煮融後，跟紅豆一起加入麵糊裡面攪拌。」

  「最後就是把做好的麵糊倒入碗裡面，哦對了，碗裡面要刷一點點的油。油不要太多，主要是好脫模。」

  阿嬌一邊回憶著水晶糕的做法，一邊說：「然後就可以上蒸籠蒸了！兩刻鐘不到。」

  說著她回頭看著寧彩茹，道：「這個具體的時間還要你自己掌握一下，我當時算的是兩刻鐘不到，但又超過一刻鐘了。還有還有，記得一定要用大火蒸！」

  寧彩茹點點頭，「嗯嗯，我記住了！」

  說著又拍了下身後的桃紅，「記住了沒？」

  桃紅也點頭說記住了。

  阿嬌又湊到沈卿安身後，見他把自己剛剛說的都寫了上去，笑著說：「不錯不錯！就是這樣的！」

  「哎呀，寫的比我說的還要清楚呢！」

  沈卿安把方子遞給她，「這個水晶糕，怎麼沒見你做過？」

  「啊？」阿嬌眨了眨眼，道：「你想吃嗎？我回去就給你做！哎順便去買一點澄面，還可以額給小海他們，算是他們幫我撿螺螄的工錢了！」

  －－－－－－題外話－－－－－－

  我終於！！到了！！親娘喲，這輩子不想再坐車了

  哎，只能說晚安了！感謝每一個點擊和收藏的小可愛，今天太晚了，抱歉

  ps：紅豆水晶糕其實就是缽仔糕咯~真的很好吃~

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