第六十三章 別毒死我
其實做的時候，李福兒就想好留些給春芽回去給家裡人嘗嘗。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
春芽家裡還有幾個妹妹，一個剛出生的弟弟，平時能吃什麼？
只是她忘了問春芽擦了她給的藥膏如何了。
剛才也沒注意看。
冷串串，燒烤，麻辣燙，火鍋，滷肉滷菜她在縣城看過，都沒有，也不是說古代沒有燒烤，火鍋。
但和她弄出來的不太一樣，她做的冷串串和前世吃過的也不完全一樣。
因為少了後世的辣椒，她用別的辛辣的東西替代的。
味道當然會有所區別的。
不過冷串串，麻辣燙，滷肉滷菜這幾樣古代應該是真的沒有。
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想完，提著籃子，回到家裡。
一眼看到家裡炊煙。
走進去看到爹。
爹在燒水。
「爹，你在燒水？」
「和春芽說完了？爹想著先燒點水，不是要用？」李二回頭，看到她說起來。
「爹，你餓了吧，我來做好吃的，好好慶祝。」李福兒上前道，從她去找春芽回來並沒有太久。
李二張了張嘴。
「奶那邊沒事吧？」李福兒問了一聲。
李二說沒事，娘不知道為什麼沒鬧了，就是臉色不好。
爹他們說了他一頓，這些他不想讓福姐兒知道。
李福兒知道爹送娘回去，她的爺爺們一定說了什麼，她走進去換了一身舊衣，找出背篼，她發現自己放好後，爹沒有動過。
「爹你沒動過？」
她出去問。
李二：「知道你放好了，爹沒有動，等你回來。」
李福兒嗯一聲：「爹。」
「一會。」
李二張嘴想說什麼。
李福兒看出來：「做好了，肉爹給奶他們送點去吧。」
「好。」李二搓了一下手，他想說的就是這。
福姐兒還是記著娘他們。
李福兒從背篼里拿出肉，還有菜，一一裝好。
李二一看，說他去洗，要洗什麼都交給他。
李福兒和爹一起，端著菜出了門，外面沒看到人，奶奶他們那邊也有炊煙，做著什麼，有一股肉香。
非常的香。
李二聞到看福姐兒：「福姐兒。」
「爹，我們去井邊。」李福兒並不說別的，他們一起到了井邊。
李二提了水，水提起來澆到菜上面。
洗了菜，兩人打算提很多水回去。
隱隱感覺到有人在看他們。
李福兒看過去。
一個人遮著大半張臉看著她：「大姐姐你們洗什麼，你們還有吃飯的銀子？」
「二伯。」她又叫。
李福兒無聲：「不勞你關心。」這是臉好了一點又跑出來了。
李二也沒有說什麼。
他們回去。
身後。
「妍姐兒管他們幹什麼，管他們去死。」是奶的聲音！
李二：「你奶她。」
「爹。」李福兒沒讓爹說，他們回了廚房。
李福兒準備先做滷肉，鹵豬頭肉，她把自己要做什麼和爹說了。
李二問起滷肉。
李福兒告訴爹是她自己配的方子，她把做滷肉需要的調料拿出來，冰糖、大蔥、生薑、洋蔥、等，能找到的都用上。
沒有找到的用別的替代，再加一些藥材。
李二更加好奇了，看她要肉，幫著拿了那半邊的豬頭和豬尾巴。
李福兒一邊洗淨，一邊說。
洗淨後，把生薑切片，大蔥切段，洋蔥切絲。把豬頭上的毛都燒一下，當然這是爹做的。
這樣可以去除豬毛去腥燒的時候更容易入味。
再把一邊的豬耳朵割下來，豬舌頭割下來，從中間給它切開，把處理乾淨的豬頭放入鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出清洗乾淨。
豬舌頭一層皮給它剝掉。
再把調料一起放到鍋到，燒五分鐘，然後撈出。
接著在鍋里放兩根筷子下去，防止鹵豬頭的時候沾鍋底，把豬舌頭和豬耳朵也放進去然後蓋上鍋蓋大火燒開。
燒開後撈起來，鍋中倒油，放入大蔥段、一小半生薑、洋蔥，小火把蔥油熬香。
熬出香味再倒油，放入冰糖，用中小火把冰糖熬化，倒入少許開水繼續熬。
最後把熬好的糖色倒入鍋中
鍋中放入食鹽，鹽量要多一點，醬油、調料包勺子壓一下把它完全浸入湯裡面，最後放入薑片蓋上鍋蓋，大火燒小火熬。
出鍋後，李福兒讓爹不要再加火。
李二聽了，站了起來。
李福兒看了看做好的滷肉，無論是顏色和樣子以及味道，香味和前世的差不多，沒有做失敗，她還擔心失敗。
一道道工序還是費時間的。
李二看在眼中：「好香，這就是福姐兒你說的那個鹵豬頭肉？」太香了。
剛才他就想說。
李福兒點了下頭，用筷子挑了挑，戳了一下：「爹嘗下？」她弄下來一小塊，給爹嘗。
李二點頭嘗了後：「好吃。」不知道福姐兒怎麼想出的方子。
李福兒望著爹：「以前，東想西想想出來，和師父說了說，師父說可以，試過，覺得不錯。」
「福姐兒。」
李二知道了。
「還有另外的。」李福兒又說。
李二心想還有？
李福兒把豬肉也滷了，還有豬尾巴，過程一樣，滷好放到一邊，讓爹嘗。
李二都說好。
「爹覺得賣它怎麼樣？可以賺銀子嗎？」李福兒問。
李二覺得不知道的可能不會買。
李福兒笑笑：「弄個試吃就是了。」
隨後做了冷串串，冒菜，冷串串是為了讓爹嘗味，冒菜和麻辣湯之間，她選擇了冒菜，冒菜便宜很多，也更方便，可以外帶。
不能吃太辛辣就淡一點。
李二吃不下太辣。
李福兒吃得辣點，見爹吃不下後：「爹休息下再吃，可以送去給奶他們了，還有村子裡的人，村子裡的人在我餓的時候幫了很多。」
李二一聲好。
外面：
「不知道某些人到底在做什麼，那味道，果然是把銀子都拿出去亂花了，這是肉香，居然敢買肉吃，這是不怕哪天餓肚子，這是。」
李二聽出是娘。
李福兒看爹：「爹。」再不去她的奶奶又要來了。
李二點頭，接過福姐兒裝好的一碗冒菜，一點鹵豬頭肉端著去了。
李福兒又舀了幾份，放在籃子裡，等爹回來就去送。
李二到了娘他們這邊：「爹，娘。」他叫了聲。
「來幹什麼？來討肉吃？沒有，吃屁，你們不是買了肉？一股肉香。」李王氏看他，氣不打一處來。
李家老爺子：「你來幹嘛。」
李家另外人看著。
「給爹娘送吃的，福姐兒和我今日去縣城買了點肉，弄了一點新鮮的吃食，爹娘可以嘗下。」他把手中的鹵豬頭肉和冒菜端過去放在桌子上。
「我才不敢吃，要是下什麼毒，把我毒死了怎麼辦！」李王氏馬上怒了。
李老頭：「你這。」
「福姐兒做的。」李二出聲。
「那更不能吃，不過，不是說沒銀子，賣了什麼？」李王氏立刻又插嘴。
李家人一樣看李二。
李二對著所有人：「賣了一點草藥，娘，爹，就在這裡了，你們想吃就吃。」
「什麼玩意！」
李王氏看老二還是不說，掃了下他端的吃的，沒見過，能吃嗎？
李老頭先一步：「就這樣吧。」
李二走了。
李王氏不由：「你讓他留下幹什麼？我不會吃的！」
「那就不吃！」李老頭拍了下桌面。
李二回去，和福姐兒一起給村里人送。
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