第119章
小龍蝦是不是日本人因為那個特別的原因而特意引進來的,這一點謝華香還真不知道,她也不知道這種生物是不是真的吃過那些不乾淨的東西,但她可以肯定的是現在安吉大隊河溝里的小龍蝦，肯定是乾淨的。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
在後世對於小龍蝦，確實是有一些不那麼好的說法，比如說會引起某種不明機理導致的哈夫病啦，如果小龍蝦的生產地水源受到污染，會有重金屬積聚超標啦，或者說小龍蝦生長在淤泥里,身上沾染了很多細菌和毒素,影響人們的身體健康,甚至還帶有致命的細菌、寄生蟲等等。
但這並不是小龍蝦獨有的問題,而是許多水產品都存在的。
但是現在水源並沒有受到污染,村裡的小河謝華香知道,水源是直接從山上流下來的山泉水,水流清澈見底，甚至很多人平時幹活渴了，都是直接到河邊捧起水就喝的。
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當然她不是支持喝生水，但這也證明了現在的河水還是很乾淨的呀，生長在這河水裡的小龍蝦,跟那種長在污水溝里的野生小龍蝦還是有本質上的區別的。
小龍蝦也不是傻的，能有更乾淨、水質更好的生長條件，肯定不會非要生存在髒兮兮的淤泥當中啦！
而且在高溫的烹煮中，就算攜帶有什麼細菌和寄生蟲,也都能夠被殺死的，只要處理方法得當，吃了就不會有問題。
「穀倉啊，你說這些蝦子是吃死人的，那你告訴我，咱們村的河裡，啥時候能有死人給它們吃啊？」
沈穀倉一愣，這話好像也很有道理啊，別人一直這麼說，他也就一直這麼信了，可就是從來沒有想到過，哪兒來的死人給它們吃呢？
反正從他懂事開始，這河裡就從來都沒淹死過人，別說人了，就算是淹死一頭動物什麼的，也早就被人撈起來，聞聞肉壞沒壞，要是沒壞的話，就被人吃了。
「你呀，遇上事情也用自己的腦子想一想，不要別人說什麼就信什麼，當心被人賣了還幫人數錢呢！我跟你說，這小龍蝦跟水裡的其他生物沒什麼兩樣，主要就是吃些水底的水藻什麼的，還有一些植物的根部或者是水底植物的落葉來長大，有時候還吃一些死掉的小魚和水面上的昆蟲，而且肉質細嫩，特別好吃。」
「真的假的？」沈穀倉半信半疑。
「建民不是吃過了嘛，不信你問問他。」
沈穀倉轉向張建民，有些不好意思地撓了撓頭：「那個，我弄錯了，你別生氣，你告訴我，這蝦子好吃不？好吃的話咱們一塊兒去弄。」
張建民本來是不想理他的，不過看在謝華香的面子上，還是應了一聲：「嗯！」
這個漂亮的姐姐懂得真多的，他雖然表現得並不在意，但其實心底里還是介意的，擔心別人會因為他吃這種東西而看不起他，覺得他噁心，但謝華香的這番話就完全消除了他心裡的負擔，原來他吃的東西，這位漂亮姐姐也愛吃呢！
沈穀倉知道小龍蝦其實是可以吃而且還很好吃之後，就再也等不得了，哪怕天都快黑了，還是拉著張建民，要他帶他去釣小龍蝦，被他爹給吼了一頓，這才消停了。
第二天，張建民主動去釣了一大桶回來，謝華香也沒有食言，果然給大伙兒做了一頓鮮香美味的麻辣小龍蝦。
小龍蝦用鹽水浸泡20分鐘，用刷子一隻一隻刷乾淨龍蝦肚皮，再用剪子從頭部從上往下斜著大約45度角剪下去，這樣就可以在保留「黃」的情況下將不能吃的胃囊取下來了。
然後再把小龍蝦頭兩側的腮輕輕取出，最後用手捏住小龍蝦尾部中間，用力一扯，便能扯出蝦腸。
謝華香發現，現在的小龍蝦真是很乾淨的，就連頭部兩邊的腮都是雪白的，基本上沒沾染什麼髒污。
張建民一直盯著謝華香看她怎麼處理，兩遍之後，便也學會了，自己學著處理了一下，比他原來用石塊胡亂砸好多了，弄得也乾淨。
處理好的小龍蝦再用清水清洗幾次，瀝乾水分過熱油，變色之後撈起，鍋里再熱油，把八角、草果、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、薑片和蒜等等山里可以找得到的調料都倒進去炒香，再加入已經過了油的小龍蝦、小米辣、青辣椒和蔥頭，在加點醬油、鹽和白糖等調味，最後加蓋燜十五分鐘左右，等湯汁燒乾，撒上蔥花和香菜，就可以起鍋了。
小龍蝦的做法有很多，謝華香是因地制宜、就地取材，做了一種最簡單的。
今天的晚飯就是雜糧粥，再加上桌上一大盆紅紅火火的麻辣小龍蝦。
沈庭生說：「其實我以前也吃過這個，不過不知道還可以這樣做，香，真香！」
那時候他把家裡的糧食都讓給了阿爺阿婆和么妹吃，自己餓的時候，只好到處找可以裹腹的東西，他跟沈穀倉之前的想法一樣，認為這小龍蝦是不好的東西，所以也不敢拿回去給別人吃，只敢自己像張建民那樣，偷偷抓了剝了殼隨便燒熟就吃了，如今想起來，倒是像是他自己背著人偷偷吃獨食一樣了。
「要是知道這東西還可以這樣吃，阿爺和阿婆當年也不至於餓成那樣。」沈庭生的情緒突然變得有些低落，當年大伯和小叔雖然答應給了奉養老人的口糧，但每次都是缺斤少兩地給，一斤糧食裡面能揀出半斤的石子，兩老為了不讓孩子挨餓，大部分口糧都留給他和么妹吃了。
要不是這樣，也許阿爺的身體就不會壞得那樣快，也不會那麼早就離開他們了。
謝華香在桌子底下悄悄地握住了沈庭生的手：「往後再也不會了。」
沈穀倉迫不及待地夾起一個蝦子塞進嘴裡，連殼也來不及剝，在嘴裡嚼得「咯吱咯吱」想，謝華香嫌棄地看著他：「你能不能講究點兒？」
沈穀倉含混不清地說：「殼兒也好香。」
大伙兒都輕快地笑了起來，好奇地學著剝小龍蝦，歡歡喜喜地吃完了這一頓小龍蝦宴，最後，王衛青嘬著香噴噴的手指頭說：「這玩意兒真特麼好吃，香香妹子，明兒再做吧！」
謝華香笑著應了：「只要你們喜歡吃，做多少都沒問題。」
對於小龍蝦的美味，謝華香並沒有打算藏私，她讓沈穀倉有空幫忙抓小龍蝦之餘，也讓他告訴小夥伴們，這東西是可以吃的，不但好吃，而且營養豐富，對身體也是很好的。
剛開始有些人不太信，但見別人都吃了，也慢慢地學著吃了起來，漸漸的，安吉大隊也養成了吃小龍蝦的習慣，還慢慢地往外邊的村莊傳了出去。
這玩意兒繁殖能力很強，謝華香倒也不用擔心吃的人多了，他們就抓不到了，畢竟別人家裡不捨得用油爆炒，也沒有這麼多的調料和她這份手藝，也做不出像她這樣的好味道來。
倒是隊裡興起吃小龍蝦之風後，田裡就再也沒有小龍蝦作惡了，也算是謝華香做了一件好事，這些都是後話了。
這些日子張建民母子倆活得安逸了，人也洗乾淨打理得清爽了，謝華香發現，原來他們母子倆長得還挺清秀好看的，特別是張建民，一張小臉尖尖的，要是皮膚再白一些，梳個好看點的髮型，一點兒也不比後世電視上的那些小鮮肉差。
等等，張建民這個名字，她那天晚上聽到的時候就覺得有點耳熟，只是當時情況緊急，她沒來得及多想，後來也一直覺得這孩子長得面熟，還在心裡邊嘀咕了好多次，難道她上輩子曾經見過他？
今天偶爾從側面看到張建民，突然感覺他像極了一個人，謝華香的心裡突然冒起一個念頭，忽然朝著張建民喊了一句：「張少禮！」
「啊？」張建民下意識地應了一聲，回頭，然後臉色就變了，怔怔地敲著謝華香！
天哪，謝華香也沒有想到居然是真的，她只是一時興起想要試探一下而已，如今鬧成這樣，怎麼收場？告訴他自己上輩子認識一個叫做張少禮的人，跟他長得一模一樣嗎？
沒錯，張少禮，就是上輩子沈麗華那個沒有福氣的短命鬼未婚夫！她就說嘛，為什麼從一開始見到這個少年，就有一種熟悉的感覺，總好像在哪裡見過似的。
只不過上輩子她跟沈麗華的未婚夫不熟，而且剛認識沒多久他就出事了，所以沒有太大的印象，而且先入為主地認為他是那種出身良好的成功人士，因此也完全沒有跟眼前這個落魄的少年聯繫起來。
直到剛才那一眼，她的腦海里直接就冒出了「張少禮」這個名字。
「姐您剛說什麼呢？」張建民，或者說張少禮裝傻。
謝華香也不太想把這事鬧出來，畢竟她也沒法解釋她是怎麼會知道對方的真實姓名的：「我那天晚上聽你說夢話，好像就聽到你念叨這個名字，那是誰啊？你親戚嗎？」
張建民目光中帶著狐疑：「我真的說夢話了？」
「可不是嘛，你還說什麼身上有一塊長得像小狗那樣的胎記什麼的呢，是你身上長的嗎？在哪兒呢，能讓我看看不？」本來是想岔開話題的，不知怎麼的，又想再試探確認一下。
上輩子不知怎麼的無意中聽沈麗華說起過，可能是這個胎記的形狀太過有趣，所以她記得特別清楚，不過胎記的具體位置在哪兒可就不知道了。
這影視劇中，辨認一個人的最常見方式不就是胎記嘛！
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