第145章
「走,咱們回去睡。記住本站域名sto55.com」謝華香柔聲道。
沈庭生看了一眼病房裡面，謝華香馬上說：「沒事，我爸在呢！」
回到家裡，謝華香先讓沈庭生去盛了一桶灶上溫著的熱水，先去洗個澡：「我給你做早餐,待會出來就可以吃了,讓你嘗嘗我們這兒的特色。」
腸粉是謝華香從小到大最愛吃的早餐,香香滑滑的腸粉，滋味本就清甜,只加一點醬油調味,就已經足以滿足大清早的味蕾。
先加一大勺水到鍋里燒著,肉茸是一早就準備好的,豬瘦肉剁碎，加了少許鹽、生粉和油調味,粘米粉和水按照一比二的比例混合，攪拌均勻,做成粘米粉漿。
謝華香拿出一個扁平的鐵盤子,在底部抹上花生油，然後舀上三小勺的沾米粉漿，把盤子轉著圈搖勻了，再舀一勺的肉茸進去，用勺子底將肉碾均勻。
這時候鍋里的水也燒開了，揭開鍋蓋，將盛著米漿的鐵盤放到鍋內水面上,蓋上蓋子，用旺火蒸一分半鐘，隨即揭開鍋蓋，撒下一把蔥花，繼續蓋上蓋子再蒸上半分鐘，便可以出鍋了。
鐵盤取出，用扁平狀的鏟子將腸粉颳起，捲成長條狀，再從中間切斷成幾截，盛入碟子裡，考慮到沈庭生的食量大，謝華香又多蒸了好幾條，裝了滿滿的一大碟。
沈庭生一身清爽地出來的時候，剛好腸粉也蒸好了，淋上幾滴香噴噴的花生油，再加上醬油，謝華香給他遞過去一雙筷子：「快吃吧！」
腸粉要趁熱吃，時間長了就會黏在一起，不好吃了，剛做好的腸粉粉皮晶瑩剔透，還散發著誘人的光澤，咬一口又薄又透的粉皮，有滋味鮮美的肉碎在齒間爆開，鮮甜的味道溢滿整個口腔。
「這就是你從小吃到大的早飯嗎？」沈庭生覺得，他對她的了解又多了一些，這樣鮮甜的食物滋養長大的女人，難怪也能長得像眼前的這道腸粉一樣，晶瑩剔透，甜美可愛。
謝華香點點頭，緊接著又搖了搖頭：「不是，我小時候吃的腸粉都是我媽做的，她的手藝沒那麼好，做的粉皮厚厚的一坨，又爛又粘牙！」說到這裡，她自己都忍不住笑了起來，「不過也還是把我給養大了。」
沈庭生伸手過去握住了她的：「叔叔阿姨養大你不容易，往後我會跟你一起好好孝順他們的。」
謝華香嘆了口氣：「還是先讓他們能夠接受你再說吧！」
操持一桌年夜飯，對現在的謝華香來說，根本不算什麼事兒。
沈庭生其實從小也做家務的，當然也會做飯，但是眼界所限，沒有辦法，謝華香拿出來的各種雞鴨魚肉，大部分他連見都沒有見過，更不用說知道怎麼做了，因此想幫忙也幫不上什麼。
謝華香趕他去睡覺，他死活都不肯去，非要在一旁幫忙打下手，說是不能只讓她一個人累著，至於他，平時幹活熬夜也是常有的事，就熬這麼一兩夜的，算不得什麼。
謝華香也只能由著他了。
本地人講究的是「無雞不成宴」，年夜飯里最重要的一道菜當然就是白切雞了，用的通常都是祭祖的大公雞，一大早把雞殺好了煮熟上供，等祖宗們都吃飽吃好以後，再用滾水把雞燙一燙，然後斬成小件，蘸著姜蔥醬料吃。
可是謝華香她爸的水平實在是太差了，好好的一隻大公雞，煮的時候鍋里放的水不夠多，還不知道一邊煮一邊翻動，結果煮出來的雞肉，下半部分粘著鍋底的地方已經焦了，上面露出水面的那一半卻還沒有熟。
今天謝家的列祖列宗們倒霉地吃了一頓帶著焦糊味的夾生雞肉，謝華香卻不願意這樣將就，只是如今食材珍貴，一隻這麼好的大公雞當然不能就這麼給丟掉了。
於是把它一分兩半，熟的那一半先把焦掉的那部分切掉，然後剁成小塊，放進砂煲里，再把沈庭生帶過來的曬乾的板栗和花生都剝了些，放進去一起燉，再扔進去幾顆紅棗和枸杞，就是一鍋香濃味美的雞湯了。
至於剩下的那部分，搶救一下還是能做成白切雞的。
白切雞要做得嫩滑爽口，謝華香有她的一套秘訣，準備一鍋滾燙的沸水，旁邊再放一個裝著冰塊的水桶，只是這個時候冰塊不好弄，好在天氣冷，直接用冷水也差不多可以代替了。
把雞肉在沸水中浸泡片刻，馬上撈起來浸入冷水中，如此反覆幾次之後，雞皮就會變得十分爽脆好吃。
謝華香就是這樣憑藉著自己的好手藝，硬生生地把一隻差點兒被糟蹋了的大公雞挽救了回來。
她前些時候在沈家那邊，做的菜全都是辣的，紅艷艷的朝天椒，他們那邊叫做小米辣的，不要錢似的往菜里放，主要是他們家裡那邊的人都是無辣不歡的，謝華香也樂得將就他們的口味。
可是謝家從來就沒有吃辣的習慣，謝華香從小到大吃的都是口味比較清淡的飲食，如今這頓年夜飯，也只能要求沈庭生也入鄉隨俗，按照他們家的口味來了。
年夜飯嘛，除了雞還要有魚，所謂的「年年有餘」，胡愛春早早就去買了不少魚回來，都是活生生的，就放在水缸里養著，按照傳統的做法，用薑片清蒸，最後再撒上蔥花，淋上爆香的油和特製的蒸魚醬油。
年夜飯的菜色不能標新立異，都是傳統的有好意頭的菜，每一種都能說出個道理來。
比如說香芋扣肉，寓意「家肥屋潤」；芹菜炒燒肉，吃了以後，新的一年要勤勤快快地工作，安安心心地生活。
冬菇菜心，圓圓的冬菇比作金錢，一根根菜心則形似樹枝，因此又叫做「玉樹掛金錢」，也是必不可少的意頭菜。
謝華香還做了一個腊味糯米飯，將腊味、蝦米等用醬油爆香後拌入糯米飯中蒸熟，最後再撒上香蔥，口口都是香濃滋味。
什錦八寶冬瓜盅，配上精美絕倫的雕花手藝，能養胃生津、清降胃火，是一桌大魚大肉之後必不可少的清膩養胃的菜色。
最後還要來上一碗紅豆沙湯圓，象徵著一家團團圓圓，小日子能過得紅紅火火，天天蜜蜜的。
當然了，不能忘記了還躺在床上只能進食流質和半流質食物的胡愛春，謝華香又特地做了一道淡菜蒸雞蛋，把雞肉剁成泥加上嫩嫩的青菜，包了一小碗雞肉小餛飩，把南瓜磨成茸煮了一碗南瓜粥，再加上年夜飯裡面她能吃的菜，看看也差不多了，便開始把所有的飯菜打包，準備一起帶到醫院裡去。
昨天不小心弄爆胎了的自行車也修好了，剛好可以把菜放在自行車上送過去，謝華香和沈庭生都洗過澡，換上新做的衣裳，一身新氣象地去了醫院。
哪怕是在醫院裡過年，也是要好好過的。
大年三十，除非迫不得已，大部分的病人都出院先回家了，等過完年再回來繼續治療，因此住院部里冷冷清清的，看不到幾個人影，留下來值班的醫護人員也不多，也就那麼四五個人，就連醫院的食堂從今天下午開始都不開門了，食堂的員工都回家過年去了。
謝華香索性邀請這個科室的醫護人員都過來一起吃年夜飯，這病人在醫院裡過年的年年都有，可這麼大張旗鼓把這麼整桌豐盛的年夜飯都帶到醫院裡來吃的真的是第一次見到。
謝華香把菜拿出來的時候，濃郁的香味就飄滿了整個住院部，醫生護士們都忍不住了，反正過年嘛，難得高興。
索性把自己的辦公桌都貢獻出來了，在護士站里專門騰出來一塊位置，兩張辦公桌拼在一起，湊成一張大餐桌，再鋪上報紙，謝華香就把自己做好的菜一樣一樣都擺了出來，在分量上她是一早就預足了的，再多幾個人也夠吃。
病房裡胡愛春還在嘮嘮叨叨，埋怨謝華香不懂事，鬧出這麼大的陣仗，要是被醫院的領導知道了，都不知道會不會不高興呢！
沈庭生不顧她的反對，把人抱了起來，直接抱到臨時飯桌前，放在一張事先鋪好了軟墊的凳子上，醫生護士們各自拿著自己的飯缸，早就迫不及待了，見了胡愛春，都忍不住感嘆：「大姐你可真幸福，瞧瞧家裡人對你多好啊，在醫院裡過個年都能過得比別人家紅火。」
胡愛春也驚呆了，這一桌子賣相上佳，香味撲鼻的菜色，當真是自家閨女和那個臭小子弄出來的嗎？真的不是偷偷地去外邊的餐館裡買回來的？
對於她這個疑問，謝華香不滿地說：「媽您想什麼呢，大年三十的，外邊的餐館全都放假了，誰還賣給你啊，我說你怎麼就這麼不相信自家人呢，我跟你說吧，這些菜都是庭生哥親手做出來的，我就說了他手藝好，你還不相信。」
沈庭生一愣，這些菜分明就是謝華香自己做的啊，怎麼到了她嘴裡就全成了他的功勞了呢，連忙分辨：「不是，這些都是……」
話還沒出口就被謝華香打斷：「沒錯，這些都是小意思啦，他會做的菜還不止這麼些呢，以後你們就有口福啦！」
說完用力地瞪了沈庭生一眼，不許多說話，她說是就是的，不是也得是。
沈庭生只好硬生生地把話憋回了肚子裡，好吧，就暫且先應下，以後有機會再解釋清楚。
別人就更羨慕了：「小伙子這手藝，去國營飯店都能當大廚了，誰能嫁給你真是好福氣呀！大姐一家都有好福氣！」
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