第二十四章 北方的麵條
轉眼到了周末，沈劍先去了食品供應站一趟，把糧本上的糧食，雞蛋和肉買了。記住本站域名sto55.com
糧食有40斤左右，細糧有十斤，而副食品只有豬肉一斤，蛋一斤，油半斤。
說實話，糧食還好，副食品這點定量現代人真的適應不了。
哪怕出去吃頓快餐就能把一個月的定量吃的差不多了，然後剩下一個月只吃糧食和白菜土豆。
今年是個豐收年份，這配給還真不少。
還好沈劍有特供的肉二斤、蛋二斤，而且還有系統，不然每個月對著這點東西，再怎麼精打細算都吃不飽。
怪不得四合院裡的人對有人吃肉這麼敏感，因為一個月就一斤的定量，一個人家裡連續兩天飄肉香就不應當。
城裡人想吃點好的，多是去想辦法跟農民換點雞蛋。
農民沒有各種日用品的票，就來城裡交換，通常用自家飼養的雞或雞蛋換取購物劵。
沈劍身上還有幾斤肉票，都拿來買了一塊新鮮的豬前腿肉，有肥有瘦，最適合用來做肉餡。
回到家，被在院裡的秦淮茹看到車子上掛著這麼多的品質豬肉雞蛋，眼睛有點發直，想跟沈劍打招呼，但是沈劍騎著車，如果只是寒暄一下就很突兀。
沈劍沒跟誰去打招呼，騎著車子就回到院子裡。
這次東西不多，就拿著，總是吃肉，一直不給人看到買肉回去可不行。
回到家，沈劍去叫來何雨水，讓她幫著一起打掃屋子，晚上請她吃好吃的。
何雨水興奮的竄了過來，完全沒有當勞力的不平，其實何雨水很開心沈劍把她叫來幫忙。
兩個人忙了一下午把所有屋子和院子都打掃乾淨，何雨水還把被褥都洗了。
讓氣喘吁吁微微流汗的何雨水在客廳歇會，給她倒上水，吃點乾果。
沈劍就去準備晚飯了，何雨水是個內心驕傲的性子，越是物質艱苦越是自尊心強，用驕傲強撐著自己的自尊。讓何雨水出了力，她來吃飯就能心安理得。當然沈劍也需要一個女孩子來幫忙打掃整理。不過何雨水堅持要洗被褥。
沈劍今天晚上要做一頓吃的舒服的，非常北方的一種麵條。
這是沈劍最愛吃的，也很簡單。
那就是滷子面！
滷子面製作材料千奇百怪，但是製作方法很簡單。
首先手擀出筋道的麵條，最好寬一些。
然後用菜肉來做滷子，一定要味道充足，最後澆到剛出鍋的麵條上！
沈劍抽獎獲得了甜麵醬，豆瓣醬，都是非常好的，味道非常正。
這次，沈劍準備用甜麵醬做一個土豆滷子，然後用豆瓣醬做一個茄子滷子。
還有些番茄醬可以做西紅柿雞蛋滷子，但是這種更適合早上吃，就先不做了。
沈劍先取出剛買的前腿肉做成肉餡，挖出一勺白色的豬油進鍋里，放一部分肉餡進去，把肉煸到焦黃，讓肥肉吃著不膩。
然後盛出肉放到一邊。
把土豆茄子削皮切成小丁，過水後茄子放進另一個油鍋炸。
再舀一些豬油放進鍋里，把一點干辣椒花椒大料和的切好的蒜放進油鍋煸香，就下入土豆丁。
耐心地煸炒到土豆發軟，放進一半的肉，翻炒幾下，就加入最關鍵的甜麵醬！
加進去幾勺後翻炒，這時滷子已經帶上些誘人的醬色，嘗嘗鹹淡，不夠咸就再加一點醬。
很快就可以起鍋把滷子裝進一旁的瓷盆里。
然後同樣的做法做茄子滷子，不過加入的是豆瓣醬。
做好了滷子，沈劍先把滷子端到了客廳里。
只見客廳里的何雨水聞到煸肉的香味，滷子的香味早就忍不住流口水了。
她眼巴巴的盯著門口看，想去廚房又不敢。
沈劍端著瓷盆進來，正跟何雨水眼巴巴的眼神對上。何雨水連忙不好意思的低頭繼續嗑瓜子。
沈劍偷笑，這是真的餓了。趕緊去煮麵條。
很快沈劍煮了幾斤的手擀麵，過了涼水就放進瓷盆端過去。
過了涼水麵條不那麼燙，也不會連在一起。
何雨水已經忍不住拿小勺偷偷吃了幾口滷子，真的太香了，雖然有點咸，但是她感覺自己一勺一勺都能吃光。
沈劍好笑的倒上放涼的開水，然後一人盛上一碗麵條，沒裝的太滿，不然不好拌滷子。
把一大勺土豆滷子澆在筋道的麵條上，攪拌開來，這滷子的油足，醬汁掛在麵條上讓整碗面都變成無比誘人的顏色。
一口下去，肉煸到焦黃噴香，蔬菜醇厚的口感還有筋道的麵條讓人不住的咀嚼吞咽，醬香，油香伴著麥香在口中混合成非常有滿足感的醬香風味。
兩人狼吞虎咽的吃完第一碗，又裝了第二碗，迫不及待澆上滷子拌開，繼續吃！
沈劍比較偏愛土豆滷子，因為甜麵醬帶有一絲微微的酸味，提味。
而何雨水更喜歡茄子滷子，因為用的是豬油，浸滿油的茄子就是肉味，給肉都不換。
兩人也不知道吃了多少碗，一大盆麵條給他們吃了大半。
兩人滿足的癱在椅子上，何雨水第一次對會不會發胖產生了擔心。
沈劍拍著自己的肚子說：「肚子呦，辛苦你啦。」
何雨水噗嗤一笑，感覺很有趣味，摸摸肚子，擔憂道：「沈劍哥哥，總是來你這吃好東西，食堂的飯菜都吃不慣了。咋辦啊。」
沈劍哈哈一笑，知道何雨水是在開玩笑，也道：
「沒事，隔三差五就來我這改善伙食，你太瘦了，得好好吃飯才是。」
何雨水不由得開心起來，不好意思的笑著說：「我在你這吃幾年，等我結婚吃不到肉，可就不能繼續賴著你了。」
何雨水小臉微紅，偷偷瞧著沈劍說道:「咋辦嘛？」
看著這個又在胡思亂想的小妮子，沈劍笑道；
「那你就晚幾年嫁人，多吃幾年，看你回回吃的這麼香，我都能多吃不少。」
何雨水聽了這話，低下頭，過了一會才喃喃的說：「沈劍哥哥，你知道麼，我其實一直想著，到了18歲就嫁人，一天也不想在這個院子裡待了。」
何雨水把頭低的更低了，像一隻聳拉著頭的委屈小貓，輕輕的說：「但是我又遇到你回來了，我真的好開心，沈劍哥哥。」
沈劍放緩語氣，溫和的對何雨水說：
「雨水，這麼多年，委屈你了。」
沈劍見何雨水安穩下來，就繼續說：
「雨水，你這個哥吧，不是個壞的，遇到事脾氣楞，但也沒見他主動使什麼壞。人人都說他傻，但他也沒吃了什麼虧。」
「你家沒擔當的爹一走，他出去幹活賺那幾塊錢，也不容易。「
「對他好的人，他也絕對掏心窩子對別人好。」
「你看院裡一大爺，老太太活了一輩子，多明白，都願意對你哥好，就是因為知道他能當自家老人對他們。「
「但是吧，他壞就壞在遇到了秦淮茹，他這種腦子一愣什麼都不顧的人，跟秦淮茹看對眼了，一門心思只對秦淮茹使。「
「秦淮茹一家，可是要坑死你哥一輩子了。」
何雨水聽到這話，不說話，沒什麼表情。
「但是，我說的這些你早就知道了。」
聽到這話，何雨水有些慌亂的抬起頭，想要說些什麼。
但是她看到沈劍的溫和眼神里沒有質疑，都是關愛。
沈劍與何雨水目光對視，說道：
「你不僅知道這些，你還知道，你哥認準的事情，是沒人能跟他說清的，你再怎麼跟他講利害，說道理，他腦子一愣，說不定還要怪你編排秦淮茹。」
「更何況，一大爺，老太太都支持你哥幫賈家。」
「你一個人還靠著你哥，說出來讓你哥不開心，還讓賈家記恨上你，你怎麼活啊。」
聽到這裡，就這麼一句簡單的話，何雨水突然就忍不住心裡的委屈了，她突然撲到沈劍懷裡，嗚哇的大哭起來。
原來沈劍哥哥知道，原來沈劍哥哥能理解她這些年的擔驚受怕，委屈難過，爹爹的拋棄，哥哥的冷落都壓在她的心頭。這麼多年只有一個人明白了她的所想。
雨水果然不負她的名字，沈劍的衣服都被哭的換樣。
何雨水好像想把這些年沒有哭過的都一次哭出來，還像委屈的小貓一樣不斷地把頭往主人懷裡拱。
沈劍用胳膊環住她，不停順毛安慰。
也是順毛讓何雨水感到了安全，何雨水漸漸止住了哭聲。
戀戀不捨的又在沈劍懷著蹭了一會，才紅著臉離開了。
沈劍鄭重的說道：「雨水，我知道你心中對你哥有怨氣，但各人有各人的路，各人都對各自的行為負責。」
「別為了跟你哥賭氣，影響了你的日子，不值得。」
何雨水傾慕的看著沈劍，聲音柔柔的問：「那沈劍哥，我該怎麼做？」
沈劍回答道：「接受，改變，離開，這三個詞就夠了。」
「有我在，你沒多久高中就畢業了，就有能力自立了。」
沈劍看著何雨水，認真的說道：「如果遇到任何的困難，你放心，我一定會幫你。」
「你只要放心走自己喜歡的路就好了，其他的有我在。」
何雨水澄澈烏黑的眸子信任的看著沈劍，像是一隻剛剛找到主人的小貓，她知道自己能相信沈劍，也願相信沈劍：「嗯，沈劍哥，我聽你的。」
「叮，夙願任務何雨水.第二環完成，何雨水心結解開，從此踏上自由的人生。」
「獲得高級物資抽獎三次。「
「夙願任務何雨水.第三環，何雨水獲得幸福的命運，任務獎勵，未知抽獎一次。」
「叮，提示，每個夙願任務徹底完成的獎勵，未知抽獎相關信息。」
「天命」
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