第049章
「哪兒就那麼麻煩了？你說的是去年罷？那還不是因著太冷了，怕天給凍壞，才特地放掉的，可就那也是收割完了才放水的。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com」
說著，周家阿奶還奇怪的瞅了周芸芸一眼，不解的問道：「你去年不還去地頭送過飯嗎？沒瞧見？」
「是沒仔細瞧。」周芸芸一臉的無奈，上輩子她並不懂這些基礎農業知識，這輩子則是沒親身經歷過，畢竟她去年穿過來時已經是秋收之後了，而原主的記憶到如今是愈發的模糊了，她只能道，「不防水更好，那咱們就不用急著撈魚賣了，回頭就算收割完了，也能繼續養著魚，說不準到冬日裡還能吃上新鮮活魚呢。」
這等於就是拿水田當魚塘了，且等稻子收割完畢，田裡愈發寬敞，能養的魚也更多了。
「對了，到時候還能叫阿爹多抓些螃蟹丟到田裡，不過這就得等收割完稻子再說了，來年也得注意一些，免得被螃蟹傷到了腳。」及時想起這裡的人們都習慣脫鞋光腳下地，最多也就是套個草鞋，碰著魚是無妨，螃蟹可會傷人。
「沒事兒，他們沒那麼蠢。」
跟周芸芸這種杞人憂天不同的性子不同，周家阿奶才不在乎這些。想也是，地頭本來就是凹凸不平的，沒有螃蟹也有蛇鼠蟲蟻，尖銳的小石子也不在少數，更不提吸人血的水蛭了，螃蟹真心算不上啥。
一聽說不用急著將兩畝水田裡的魚都撈上來，周芸芸著實鬆了一口氣。
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要知道，雖說楊樹村這一帶溪流小河為數不少，時不時的就有人摸魚自家吃或者逢集時拿去賣，可數量定是不多。這要是收割稻子得放水，周家這兩畝水田少說也能出幾百斤肥魚，先不說能不能賣掉，單是怎樣運到鎮上，都是一個大難題。且活魚跟死魚那就不是一個價，更別提如今天氣熱得很，真要運到鎮上，只怕到時候魚都餿了。
這也罷了，說不準周家這般大的動靜就引來村里人的圍觀了，雖說周芸芸並不介意將稻田養魚的法子公開，可一想到可能引來的麻煩，她還是覺得先瞞著比較好。
無獨有偶，周家阿奶也是這麼想的。她可不是甚麼聖人，之前將五彩粽子的方子公布也是沒法子，再加上周家的確大幹了一票，自家吃肉叫別人喝湯倒是無所謂，可稻田養魚的法子只要瞞得緊，哪怕不賣糧食，光賣魚也能添一筆進項。
還有一點是周芸芸所不知曉的，今年的年景完全沒有她想像中的那麼好。去年的寒冬到底還是影響到了地里的收成，就是不知曉是不是每家每戶都這樣。
只說周家，除了被周芸芸拿來做試驗的兩畝水田外，還有好幾畝水田並旱田，雖也精心侍弄著，不過照目前看來，能有往年六七成收穫就已經要謝天謝地了。只除了養著魚的那兩畝，瞧著怕是比往年更多。
這麼一算，稻田養魚不單能增產，還能白得一筆賣魚的錢，更別提這些日子周家天天翻著花樣做魚宴，怎麼看怎麼合算。
唯一讓周家阿奶心裡不爽的是，早知道這麼好，她當初就該發狠心多買幾畝水田，那得多出好些糧食和魚。好在，如今也不晚，等秋收一結束就買田，多多的買，還要買離周家近的水田，莊稼人到底還得手裡捏著田。
做出決定後，周家阿奶立馬將仨兒子都喚到跟前。
「老大，先前叫你去打聽誰家賣田，你去了？趕緊的，別這麼磨磨唧唧的，趕早不趕晚的道理你不懂？記著，只買水田，還要離咱們家近一點兒的。」
「老二，你接手先前你哥那一灘事兒，一定要趕在秋收前把咱們家的房子蓋好、棚子搭好。對了，還有打井的事兒，叫他們快點兒。」
「老三，帶上那幫小兔崽子把旱地里的土豆、紅薯都收上來，得閒了多撈幾條魚，芸芸說她打算拿那玩意兒做點兒小零嘴。」
得了阿奶的吩咐，哪個還敢磨嘰？那仨小的倒是仍在進學，畢竟這會兒還不到秋收，只三五畝旱地的活兒，家裡人完全乾得完。只是周家這頭，除了收穫外，還要忙著蓋房子、打井，那就比較費事兒了。蓋房子雖請了外頭的泥瓦匠，可家裡人也得盯著，還得幫襯一把。打井原是用不到周家人的，可挖出來的泥總得運出去罷？
得虧周家人多，阿奶一聲令下，除了幾個小的外，其他人全都忙起來，包括伯娘和堂嫂，也一併沒得歇。
這麼一算，除了進學的那仨外，也就周芸芸和三囡看起來比較閒了。
其實並不。
周芸芸包下了全家人的伙食，因著家裡人幹的都是重體力活兒，周家索性一天三頓的吃撈乾飯。光有飯肯定不行，還得配上拌飯吃的各色小菜，免得回頭累得脫水。周芸芸索性跟阿奶申領了不少綠豆，每天煮兩大鍋的綠豆湯，清熱解毒、止渴消暑，反正怎麼著也要比涼白開好，更不提以往周家人都是直接灌生水的。
除了伙食還有家裡的打掃、洗曬也不能少，好在這年頭的人不喜歡常換衣裳，加上幹活穿的都是草鞋，破了就換一雙，倒是給周芸芸省了不少事兒。
至於三囡，除了在做飯時幫著生火外，她還擔負起了餵養全部家禽、牲口的責任。
周家如今在後院裡養了十頭豬，前頭大院裡散養著三十多隻雞，還有二十多隻鵝。也許乍一看這個數量還湊合，可事實上要忙的事情可真不少，雞倒還罷了，鵝每天都要去河邊放，還有餵豬的豬草要上山打，回來還要煮熟了才能喂，零零總總加在一道兒，忙得三囡都快飛起來。
因著全家人都忙忙碌碌的，自是沒人再去關心村裡的事兒，哪怕下意識的嘀咕了兩句周大囡這嫁妝來得蹊蹺，回頭就給拋到腦後去了。自然，也不會有人注意到周家大伯娘的心神不寧。
有人說，忙起來就不會再胡思亂想了，可這話擱在她身上卻並不相符。
憑良心說，她後悔了。
既後悔當初怎麼就生下了周大囡這麼個討債鬼，又後悔沒聽周家阿奶的話，直接將人往大山里一嫁不就好了？甭管對方條件咋樣，好歹距離夠遠，回一趟娘家極不容易。哪裡像如今，一個在村頭一個在村尾，腳程再慢也費不了一刻鐘。
除了這些，周家大伯娘最懊悔的則是另外一件事情，她不該答應給周大囡嫁妝的。
當時的想法很簡單，周大囡威脅她，要是不給就直接將事情捅出來。因著事情是真的，她本身就心虛，自是惶恐不安的答應下來，哪怕沒湊齊周大囡點名要的東西，好歹湊了一部分出來。
這才是最要命的！！
緩了一段時日，周家大伯娘就想通了，這要是索性拋開這事兒不加理會，哪怕周大囡真的鬧將開來，她也可以辯解一二。偏生，因著心虛和惶恐，她急急的回娘家求救，不單說出了當年的往事，還以被休棄為要挾逼迫娘家人幫她出了這份嫁妝……
如今想想，她真的是做錯了。
既留了後患，又開罪了娘家人，哪怕她娘家為了不影響家裡未出閣姑娘的名聲被迫出了這份嫁妝，這心裡能好受？她自個兒也是當娘的，也曾把周大囡捧在手心裡疼愛，可這會兒卻是一想到周大囡就恨得咬牙切齒。怕只怕她娘家人如今也是這麼看待她的。
因著心裡頭揣著事兒，加上周家這段時日確實忙得不可開交，等好不容易將幾畝旱地里的土豆等物收穫上來，周家大伯娘就病倒了。
女兒威脅她，娘家人不待見她，男人、兒子漠視她，唯一還算待她好的麼兒三山年歲不大，又要忙著進學還要下地幹活，她實在是沒法將這些煩心事兒跟他吐露。
萬幸的是，周家阿奶見她病了，還道是這段時日家裡人都太累了，回頭就精簡了活兒，讓大部分人都休息，連督建房子、運土都是輪流去的。
也因著家裡人慢慢閒下來了，周芸芸也有了閒心做吃食，她沒折騰那些個麻煩的，只單做了香酥魚排。
香酥魚排既是一道菜餚，也可以當做小零嘴，做法是真不難。殺魚清洗後，切成大小相似的魚片，配上佐料醃製一段時間，再裹上麵粉，抹上一層蛋液。有條件的話加一層橙色的麵包糠會更棒，沒這個條件單這般放入油鍋里炸也不錯。
等出鍋後，既可以趁熱直接入口，也可以抹一些醬汁調味。周芸芸本人極喜歡番茄醬，無奈的是，穿越到這裡後再不曾見過番茄，她還想著等抽空了去鎮上、縣城裡尋一尋，只是短時間內估計是沒法成行的。
油炸類食物，且不論營養如何，那香味絕對能把人的饞蟲給勾出來。正好周芸芸先前去鎮上買了好多油來，她本人是一點兒也不心疼的往鍋里倒了起碼一斤油，阿奶進來瞧了瞧，嘴角有些抽搐，倒也沒真說啥。
這油多就更入味兒，沒一會兒，全家老少但凡沒事兒做的都堵在灶間門口，等著投餵。
說起來這段時日家裡人真沒少吃魚，先前周芸芸也做過魚排，可那會兒她是真沒那麼誇張的倒一斤油來炸，而清蒸紅燒的魚排再好吃，卻是沒法跟油炸相提並論的。
等周芸芸炸好了魚，頭一次嘗到味道的不是她本人，而是一早就蹲在灶間搶著要燒火的三囡。
周芸芸給她夾了兩塊，回頭拿了個大海碗裝得滿滿當當的，拿出去給家裡人嘗。反正魚管用，油的話雖然反覆利用不大好，可要是她敢炸一遍就倒掉，就算阿奶再疼她也能滅了她。
在吃吃喝喝間，周家的新房終於造好了。
說是新房，其實就是沿著原本的舊房子往南面延伸出去蓋了兩間，作用很明確，就是給二山、二河娶媳婦兒用的。之前他倆是住一屋的，大金則乾脆沒自個兒的屋子，就睡在周家阿爹那屋的外間。本來他倆要屋子娶媳婦兒，也可以讓三囡搬出去跟周芸芸一屋，不過正好阿奶在端午賺了錢，決定不費這事兒，直接叫人起了新屋。
兩間都是方方正正的大通間，瞧著敞亮極了。可惜就算房子已經蓋好，也不能立刻入住，得叫人把屋子隔成內外兩間，還要砌暖炕、打家具。便是這些都妥當了，也得到成親那日才能入住。
本來就是用於成親的新房子，連媳婦兒都沒有，住啥住！
二山和二河看得眼睛都綠了，新蓋的房子全是青磚大瓦房，氣派得不得了。就算這會兒裡頭還是空蕩蕩的，也不妨礙他們期待入住的那一天。尤其是，再過不久他們就能娶上媳婦兒了！
房子蓋好後沒幾日，水井也打通了，周家人總算有了喘口氣休息的機會，儘管這會兒離秋收統共也就月余時間了。
事實證明，周芸芸就不適合閒著，這貨一閒就容易惹事。
最開始僅僅是因著閒著無聊，周芸芸決定繼續進行她的油炸事業。做完香酥魚排再來香辣魚片，緊接著是油炸小魚乾，再之後則乾脆瞄準了堆在灶間後頭角落裡的土豆。這下可好，油炸土豆塊、土豆片、土豆條……
用阿奶的話來說，好乖乖都快把土豆玩出花兒來了。
還真別說，哪怕沒有番茄醬，周芸芸也極是喜歡土豆那味兒，正好周家剛收上來不少土豆，即便她可勁兒的禍害了好幾日，也沒見有任何減少。
虧得周家住在遠離其他人家的山崖底下，就算周芸芸天天變著花樣炸東西，也沒引起旁人的注意。要不然，就周家這種整日裡香飄四溢的狀況，一早就有人尋上門來打秋風。
就在周芸芸跟土豆較上勁兒時，湊巧就聽到了阿奶那話，把土豆玩出花兒來甚麼的，這個容易啊！！
周芸芸一面喚三囡去尋幾根竹籤子來，一面拿了顆土豆在上頭切出螺旋狀刀口。切了沒幾顆，竹籤子就到了，周芸芸極是熟練的將已經切好的土豆用竹籤子一一撐開，接著放到清水中浸泡著。
三囡這幾日吃多了土豆，雖不曾吃膩卻也不至於像以往那般饞嘴，見著這個新花樣只覺得好奇，連聲問周芸芸要多久才能吃。
「約莫一兩刻鐘罷，不然直接炸會變色，口感也不是很好。」周芸芸估摸著時間，待算著差不多了，才將土豆連竹籤子一併放到油鍋里炸，這倒是快多了，沒一會兒土豆就變了色，金燦燦的格外勾人。
一旁的三囡早已忍不住了，就算一樣都是土豆，可眼前這個看著就更多更好吃：「給我！阿姐給我一串，我要我要我要！」
「急啥？」周芸芸好笑的瞧了她一眼，「剛從油鍋里撈出來的，竹籤子燙手，先晾一會兒，再說我還沒撒調料呢。」
因著周芸芸對吃極為在意，周家灶間的調料是愈發齊全了。饒是如此，還是不能跟上輩子比，加上之前她也沒想到要做這個，準備就有些不齊了。
略一遲疑，周芸芸只挑了辣椒粉和孜然粉撒上去，心下惦記著回頭還要將醬汁調出來，最好當然是能尋到番茄，她還是堅持認為土豆跟番茄才是絕配。
三囡可沒周芸芸那麼麻煩，她只兩眼放光的盯著周芸芸手裡的好吃的，直至拿到手裡。
周芸芸很是大氣的給了她兩串，看著個頭特別大，金燦燦的格外搶眼，可實則不過就是倆土豆，真沒啥好稀罕的。
……真的嗎？
這廂三囡一邊吃著一邊出了灶間的門，那廂周家阿奶剛走出堂屋打算往外頭去，隔著幾步遠就看到自家小孫女手裡舉著兩串金燦燦的東西，一下子就把沒咋見過世面的她給震住了。
「這是啥？！哎喲你個敗家玩意兒，這麼金貴的東西就給吃了？快給我，別吃了！！」
一把奪過三囡手裡的「金貴東西」，周家阿奶是越看越心疼。
三囡下嘴太快了，還不是啃完一個再啃另一個，而是左邊啃一口右邊啃一口，就算周家阿奶及時把東西奪了過來，可瞧著這跟狗啃過似的金貴東西，心裡那叫一個憋屈，恨不得立馬抽死眼前這敗家玩意兒。
偏生三囡完全沒有領會到阿奶此時憋屈的心情，眼見到了嘴邊的吃食居然被奪了，登時哇的一聲哭出來，還邊哭邊控訴：「阿奶壞！阿奶是個大壞蛋！搶我好吃的，壞蛋！那是阿姐給我的，是囡囡的！還給我！！」
待在灶間有一口沒一口啃著土豆棒的周芸芸聽著外頭的聲響不對，趕緊出來看情況：「三囡你咋了？」
周家阿奶聞聲看過去，登時氣得心口發疼。
該說不愧是姐妹倆嗎？即便僅僅是堂姐妹而非親姐妹，可這姐倆倒是默契得很，不單都占兩份，居然還都是左邊啃一口右邊啃一口的吃法！
「啥金貴東西就被你倆這麼糟蹋？這到底是啥！！」
跟三囡一樣，周芸芸也完全無法體會阿奶此時此刻的悲傷，她一面啃著手裡的土豆棒，一面還不忘招呼三囡：「別嚎了，自個兒進裡頭再去拿兩根唄，多大的事兒！」
說罷，周芸芸才抬頭看向阿奶：「阿奶你說啥？哦，這玩意兒啊，就土豆棒唄，吃膩了土豆塊土豆片土豆條，我決定就照你說的那樣，把土豆做出花兒來。」
周家阿奶一臉血的看過去，正好看到三囡竄進灶間又拿了兩根，當著她的面左右開弓狂啃了起來。
「對了，阿奶你幹嘛搶三囡的土豆棒？想吃灶間裡還有，再不濟屋後頭堆了好多呢。咱們家今年收了多少土豆？我瞧著怕是有好幾百斤罷？」周芸芸邊吃邊聊，「紅薯呢？多不多？」
「咱們家收了三畝地的土豆，有兩千多斤！紅薯更多，足足五畝地，怕是有四千斤！」周家阿奶惡狠狠的瞪眼，「你先別忙著吃，趕緊跟我說說這玩意兒咋做的，真的是土豆？」
說話間，周芸芸也啃完了手上的土豆棒，招呼阿奶進灶間：「我再炸幾個，你親眼瞅瞅就知道了。」
就算是將土豆做出花兒來，其本質還是不變的。周芸芸壓根就沒把這當回事兒，叫阿奶進了灶間，直接從清水面盆里撈了倆切好撐開的土豆棒炸了起來。趁著還沒炸熟，她又隨手摸了個土豆，當著阿奶的面熟練的切成螺旋狀，拿一旁的竹籤子撐開。
「反正就這麼一回事兒，就是順序變了變。」周芸芸邊切邊道，「其實用紅薯也不錯，味兒夠甜，不過那樣就要放甜醬來提味兒了。土豆的話，辣椒粉就挺適合的，回頭我再做幾樣醬汁，試試看哪種更好吃。」
周家阿奶就這樣捏著倆被啃了一半的土豆棒，目不轉睛的盯著周芸芸手裡飛快切割著的土豆，又看著她熟練的將切好的土豆撐開放到清水裡浸泡著……
「可以吃了。」周芸芸估摸著時間，撈起了油鍋里的土豆棒，還沒遞過去，就看到周家阿奶殺氣騰騰的瞪著自己，登時納悶了，「阿奶你咋了？」
「這玩意兒還有其他名兒沒有？」
「吃的東西不都隨口起名嗎？」納悶歸納悶，周芸芸倒是很認真的答道，「我覺得土豆棒挺順口的，不然就叫它旋風薯塔？黃金旋風薯塔？」
準確的說，這玩意兒就叫旋風薯塔，土豆棒是土名，至於後頭那個則是周芸芸打量著阿奶的臉色給格外起的。
黃金甚麼的，一聽就符合阿奶的審美。
「好！就叫它黃金旋風塔！」周家阿奶一錘定音，算是給土豆棒正名了。
只是聽得這話，周芸芸隱隱約約有了一種不祥的預感。
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