第3559章 便宜，但不能難喝
半夜十一點的瑞幸總部多功能會議室里，空氣里滿是濃烈刺鼻的煙味和咖啡香。
羅曼一把將幾隻剛從前線測試門店帶回來的藍色紙杯重重摜在長桌上，臉色陰沉得快要滴出水來，一雙鳳眼裡滿是毫不掩飾的火氣：「這叫什麼狗屁咖啡？
國貿店送上來的牛奶溫度足足有六十八度，奶泡粗糙得像洗潔精泡泡！
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可大學城店的溫度卻只有六十二度，連最基礎的綿密感都做不出來！
許經理，你為了你那所謂的出餐速度，是不是打算讓我們的消費者天天喝這種味道完全靠運氣的垃圾？」
許青揉著幾乎要裂開的太陽穴，聲音里滿是疲憊與壓抑的煩躁：「羅大小姐，你站著說話不腰疼！
你知不知道今天高峰期國貿店一個小時要頂著出幾千單的壓力？
咖啡師的手都快甩斷了，還要兼顧外賣小哥在門口瘋狂催單！
如果按照你那一套比實驗室還要嚴苛的手工標準慢慢磨，我們今天的排隊紅線早就崩到姥姥家去了！」
羅曼指關節在桌面上敲得篤篤作響，聲音尖銳起來：「我不管你有多大的訂單壓力！
便宜，絕不等於垃圾，這是陳總定下的生死底線！
消費者如果花九塊九喝到了刷鍋水，他不僅不會覺得占了便宜，反而會覺得受到了莫大的羞辱，當場就會把我們的APP刪得一乾二淨！」
兩個女人在長桌兩端像兩隻隨時準備撲咬的雌豹一樣死死對峙著，會議室里的空氣緊繃得讓人喘不過氣來。
「羅總說得沒錯，便宜，但絕對不能難喝。」
陳默不知何時推門走了進來，手裡正端著半杯已經冷掉的咖啡，眼神異常平靜。
他慢條斯理地走到主位坐下，手指在桌面上輕輕敲了敲：「一旦讓消費者覺得九塊九就等於難喝的劣質貨，那我們砸下去的幾百個億補貼，就成了親手給自己挖的商業墳墓。」
許青有些頹然地坐回椅子上，咬著牙道：「陳總，那速度和品控之間這顆雷，咱們到底怎麼踩？」
「我累了，不想再跟羅總吵架了……」
陳默轉頭看著技術負責人，指尖在空氣里點了點：「這就是技術部門該流血流汗的時候了。
我要求你們在下周之前，把所有門店的進口咖啡機全部進行硬體數據改造，在後台系統上完成物聯網數據連線。
每一杯咖啡的萃取時間，水流壓力，出水溫度，還有牛奶噴射的秒數，必須給我實時精準上傳到雲端後台。
一旦有哪台機器的數據偏離了我們設定的SOP標準紅線，系統必須在半秒鐘之內向店長發出紅色警告，並且在後台把這筆異常訂單強行標紅攔截！」
技術負責人嘴巴張得老大，眼珠子差點瞪出來，聲音都有些打飄：「陳總，這……這可是純實業的硬體物聯網改造啊！
咱們不僅要改系統協議，還得在全國幾百家店的機器上強行焊傳感器，這工作量簡直是要讓我們技術部全員暴斃啊！」
陳默眼神如刀，聲音冷硬得沒有半分妥協餘地：「暴斃也得給我干！
傳統的實業只懂手藝和經驗，而我們要做的，是用最冷酷的科技和數據去重塑整個咖啡生產線！
我們要讓一個剛入職三天的年輕店員，在不需要任何大師情懷的前提下，光是靠盯著屏幕上的綠燈，就能穩穩噹噹倒出一杯品質合格的咖啡拿鐵！」
羅曼聽到這裡，眼底的冰冷終於一點點融化，露出一抹讚許。
許青也重重舒了一口氣，有些挑釁地看了羅曼一眼：「聽到了嗎？
羅大小姐，以後不用你天天跑去店裡肉眼當監工了，後台系統會把你的品控生命線死死焊在每一台機器上。」
羅曼有些傲嬌地揚了揚下巴，冷哼了一聲：「只要味道不崩，我沒意見。」
技術負責人垮著臉，在筆記本上飛快地記錄著這堪稱地獄難度的開發排期，直翻白眼。
與此同時，在帝都大學的自習室里。
姬白龍正面無表情地死死盯著筆記本屏幕，上面的瑞幸APP後台供應鏈解構圖已被他密密麻麻畫了十幾個圈。
他的指尖在鍵盤上有些焦躁地敲擊著，試圖找出這個龐大商業帝國的致命軟肋。
「老李，幫我查個事，瑞幸現在用的原料，是從哪個下三濫渠道倒騰來的？」
電話那頭很快傳來一個有些疲憊的聲音：「白龍，別白費勁了。
我查了他們的物料供應鏈，奶源直接是國內特級直供，咖啡豆更是包下了雲省最大的幾個高品質種植園，甚至還有大批從巴國直飛進口的精品豆。
陳默根本沒有用任何垃圾原材料，他是在用純正的高端供應鏈在跟星巴剋死磕。」
姬白龍有些難以置信地捏緊了手機，心臟砰砰直跳：「這怎麼可能？
用這種品質的原材料，再加上瘋狂的免費補貼，他一杯九塊九能賺幾個子兒？」
老李嘆了一口氣：「白龍，他省掉了星巴克百分之九十的門店社交空間成本，把所有的效率都逼在了那一杯咖啡的流轉速度上。
他是在用純粹的規模效應去跟星巴克那套昂貴的品牌稅去肉搏，這種打法，星巴克根本沒有任何還手之力。」
姬白龍掛斷電話，有些脫力地靠在椅背上，面色蒼白得駭人。
那個男人，竟然在他們所有人都以為他是在玩弄網際網路概念的時候，已經在供應鏈深處為瑞幸打下了最牢固的基石。
這根本不是可以用簡單的學術邏輯去預測輸贏的賭局。
到了第二天中午，帝都大學食堂斜對角的星巴克門店前，赫然拉起了一條鮮紅的巨大橫幅：「感恩回饋！全場咖啡經典飲品，限時買一贈一！」
店長正站在門口發紅色兌換券，大聲吆喝：「買一贈一，算下來一杯只要十七塊錢，真正的意式精品咖啡體驗啊！」
然而讓他有些尷尬的是，路過的學生和白領們大多只是好奇地看上一眼，腳步依然沒有任何停留。
相反，斜對角那個侷促的藍色瑞幸門店前，排隊的隊伍已經一路延伸到了人行道上。
小唐正和女同事一人端著杯剛從瑞幸取出來的冰拿鐵路過，同事指了指星巴克的橫幅：「小唐，隔壁星巴克買一贈一了，算下來一杯十七塊，划算不？」
小唐翻了個白眼，有些好笑地扯了扯同事的胳膊：「划算什麼呀？
買一贈一意味著我們必須一次性買兩杯！
可我中午只想喝一杯冰拿鐵，難道還要在馬路上隨便拉個路人拼單？
而且就算折後十七塊，也比瑞幸的九塊九貴了將近一倍，我下個單五分鐘就能拿走，幹嘛去那兒折騰？」
同事聽了這話，恍然大悟：「也是，還是九塊九的瑞幸簡單省事。」
兩人一邊笑著吸著冰拿鐵，一邊行色匆匆地朝著辦公樓大步走去。
站在角落裡的姬白龍將這一幕對話一字不漏地聽進了耳朵里，只覺得渾身的血液在這一瞬間徹底凝固了。
他的腦子裡嗡嗡直響，仿佛有一道驚雷當空劈下。
買一贈一。
這在傳統商學教科書里被奉為聖經的經典手段，在這一秒，竟然被一個普通白領用如此樸素的邏輯解構得一文不值。
消費者根本不需要被施捨般的促銷強行捆綁，他們需要的僅僅是極其簡單，直接地用最便宜的價格買下需要的那杯現磨咖啡。
姬白龍低頭看著手裡被捏得變形的兌換券，只覺得上面的綠色海妖標誌正極其諷刺地看著自己。
這一仗，星巴克在戰術層面上，其實早就輸得精光了。
而在瑞幸總部的指揮大廳里，許青看著剛剛刷新出來的午間訂單數據，忍不住發發出聲暢快的大笑：「哈哈！陳總！
星巴克的買一贈一上線了兩個小時，我們的單量比昨天同期又暴漲了百分之十五！」
她轉過頭看著陳默，眼底滿是徹底的崇拜：「他們這招買一贈一，簡直像是在用最古老的冷兵器，去迎擊我們的機關槍！」
陳默緩緩站起身走到大屏前：「這只是個開始。
通知各門店店長，從明天起，我們開始在全國前十個核心城市同步鋪開！
我要求在三個月內，讓這隻白色的小鹿，踏碎全大夏所有寫字樓和大學城的每一處門檻！」
他大手一揮，聲如洪鐘：「去告訴那些洋品牌，大夏人喝什麼咖啡，以後由我們瑞幸說了算！」