第62章 炸雞的快樂
第62章 炸雞的快樂
雞蛋事件的教訓可謂深刻，從那以後，趙家莊就養成了相互監督的習慣，只要有人浪費食物，立馬安排3天禁食，而且是有人看管的3天，期間不允許吃什麼東西，也不准交談，人命問題沒再出過。記住本站域名sto55.com
極帝19年，第二場雪的時候，也臨近年關了，為了給莊子上的莊民改善伙食，自己特意交代，今年殺的雞比去年還多，每戶今年分到了2隻雞，今年林家兄弟就沒來鬧了，漫山遍野跑的都是雞，已經不是稀缺資源了。
「民哥兒，你今天準備做什麼好吃的？」跟在後面的婉兒好奇的看著自己，昨天自己就把雞準備好了，提前做了醃製，就是為了今天美食。
「這叫炸雞！可惜沒有可樂。」看著婉兒在幫忙打下手，自己也不忍心逗她，算起來婉兒今年也12歲，也長成大姑娘了。
「炸雞？可樂又是什麼？」在給雞按摩的婉兒，不停的問道。
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「炸雞，就是把這個雞沾點蛋液，沾點麵粉，然後油炸！」今天食材準備特別充分，每人一隻雞。
拿過婉兒按摩好的雞肉，輕輕拍了一層麵粉，然後在蛋液裡面滾了一圈，雞肉渾身都沾上蛋液，再放進麵粉裡面裹一層麵粉，就這樣反覆3次，雞肉表面已經裹了一層厚實的麵粉外殼了。
輕輕的丟進溫熱的油鍋裡面，寢炸1刻鐘差不多，莊子養的雞個頭都不小，時間短了自己怕熟不了。
逐漸炸雞的香味就瀰漫整個屋子，聞味趕來的的爸媽也好奇的看著油鍋裡面金燦燦的炸雞，顏色越來越好看，慢慢整個雞在油鍋裡面不停的翻滾。
「民哥兒，這個炸的雞？味道這麼好，這麼香，熟了嗎？」母親看著自己在廚房忙活，要接自己手裡的筷子，詢問道。
「母親不用，我來吧！你和父親等著吃就好了，絕對沒吃過的。」油溫升高了不少，自己把第二隻裹好麵粉的雞丟進油鍋裡面，很快也漂了起來。
兩隻雞在油鍋裡面不停的翻滾，時間差不多了，看著第一隻雞顏色已經最完美的，撈出來滴滴油。
撒上早就翻炒過油炸後的茴香，沒錯，自己竟然發現了茴香，說來也好笑，自己從母親給自己準備的香囊裡面發現的，後來就到平城縣專門買了一些。
一起被發現的還有，麝香，良姜，桂皮，丁香，木香，沉香，一大堆的香料，大安人竟然用這些材料做成了香囊，真是浪費。
等自己撒上茴香粉和茴香粒，被剛出鍋的雞肉的餘溫烘焙的香氣四溢，氣味說不出的絕。
等炸雞稍微涼一些，撕下一個雞腿，遞給婉兒外殼已經酥到掉渣了，另外一個雞腿給了母親。
「父親，你要稍微等會。說完就繼續翻著鍋裡面的炸雞。」第三隻也丟進去了，看著雞在油鍋裡面不停的冒泡，香味瀰漫了很久。
「你們忙，我等會吃也行。」父親看著幾人直接在廚房吃，模樣很是狼狽，自己撕了一個雞翅在啃，醃製了一夜，味道很棒。
父親剛走出廚房，就聽到外面有人叫喊：「趙員外和趙解元在嗎？高知縣來訪！」父親站在廚房門口看著門外的3人。
來的不是別人，正是平城縣高知縣，劉縣丞，張主簿，3人看到父親就直接跨進了院子，高知縣拱手行禮道：「趙員外，多有打擾，不要責怪我們幾人。」
「怎麼會，高知縣能光臨寒舍，真是蓬蓽生輝，快請進。民哥兒，給客戶人準備茶。」父親對著廚房的自己大聲喊道。
聽到父親叫自己極度不樂意，這雞剛出鍋，這些人是聞著味道來的吧，無奈把手裡的快遞給了母親，母親接過筷子翻動鍋裡面的烤雞。
幾人被迎進主屋，自己從廚房弄出開水，給每人泡了一杯清茶，高知縣直接舉起了杯子慢慢品了一口。
「還是趙解元家的清茶最是清心，說起來此法還是從趙解元傳出來的。」
高知縣不停的夸著自己，然後放下茶杯，再次說道：「趙員外，此次來找是有一點事情要你幫忙。」說完還看了看自己。
「劉縣丞，東西呢。」說完就示意劉縣丞把懷裡的東西拿出來，遞給了父親。
「高知縣，這使不得。」父親看到是一錠金子，直接就拒接了，不敢去接劉縣丞遞過來的金子。
「趙員外，這是我的一份心意，收下吧！也不算我個人的，是全縣府老百姓給你的。當然金子不是白給的，我這邊要買100石麵粉。還有磨麵粉的工具。」站在旁邊一直看的張主簿輕聲說道。
「這……」這銀子父親就更不敢收了，麵粉家裡有很多，別說100石，就是100鍾給自己點時間也能湊齊。
父親看了看坐在旁邊的自己，臉對著自己然後問道：「民哥兒，磨麵粉之法，你怎麼看？」
聽到父親詢問自己，站起來說道：「父親，麵粉是咱們莊子的主糧，如果把磨麵粉之法傳授出去，我們莊子勢必會越來越弱，可以替百姓免費磨麵粉，收所有的麩皮為報仇。」
「高知縣，還望海涵，犬子說的有道理，今年大旱，莊子收成也不理想，納了夏糧，眼看馬上又到了繳納春糧的時候，磨麵粉之法是我們趙家獨有，如果傳了出去，老祖宗怪罪。可以免費幫其他老百姓磨麵粉。」說完父親站起來鞠躬行禮，再次坐了主座上。
「趙員外，你別不識好歹，給你金子就拿著，只是一個磨麵之法，小心我帶兵剿了你趙家莊，現在土匪這麼多。」劉縣丞直接發飆了，對著父親就是一頓訓斥。
自己拿著牆上掛的鐮刀，對著劉縣丞說道：「姓劉的，你少在這裡耍威風，小爺怕你的話，就跟你姓。我有御賜的爵位，別說是你一個小縣丞，就是刑部尚書我都敢不給他面子。」
看著自己的愣頭模樣，高知縣直接急了，趕緊道歉道：「你看鬧的，都自家人，趙解元放下鐮刀吧，劉縣丞這裡有你說話的份嗎？退下！」
「這金子是我帶全縣老百姓送給趙員外的，趙解元不要生氣，這樣吧，我在縣府醉仙居擺酒道歉，明天還望趙員外賞臉。」說著就把請柬直接拿了出來，然後看著自己父子二人。
「趙解元，鐮刀先放下，我們不是敵人，這是過來是誠心邀請二位。」說著就用手壓住自己的鐮刀柄，然後把請柬遞給父親。
高知縣給的請柬，父親無奈，只能收下然後緩緩對著自己說道：「民哥兒，放下鐮刀，這樣對著高知縣成何體統。」
「高知縣，別見怪，小孩子不懂分寸，你去找你娘吧，這裡父親可以處理。」說完就吩咐自己出去了。
這高知縣膽子不小，還敢來惹自己，之前給的教訓不深刻？現在考慮是不是拿掉高知縣？換個自己人？貌似自己不認識當官的，走一步看一步吧。
當自己到廚房的時候，只炸雞都做好了，第一隻炸雞出鍋最久已經不那麼熱，說著自己就撕下雞翅開始啃，另外一把雞翅也撕下來給了婉兒。
「母親，雞胸肉味道也不錯，你嘗嘗。」直接把雞胸肉撕開，沾了一點調味粉味道確實很嫩，自己炸的時間剛剛好，醃製的也很入味。
「味道確實不錯！民哥兒，你這個炸雞完全可以拿去賣。」母親吃著自己撕好的雞絲，簡單的用調味粉拌勻了。
「少爺不好了！我們糧倉走水了。」自己正吃炸雞的時候，突然狗子闖進來了，看著正吃炸雞的自己大聲呼喊起來。
「哪個糧倉？」自己放下炸雞，拉著狗子就往外跑。
「就是莊子南面2組那邊的糧倉！」說著狗子拿著院子裡面的木水桶，左手右手各一個，拎著就往外跑。
「趕緊滅火！父親，糧倉走水了，我先過去了，你儘快趕過來。」對著主屋直接喊叫起來。
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(本章完)
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