第1175章 泡椒鳳爪獨門秘方

  她做的第一道菜就是普通辣子雞，雞肉成丁，卻顆顆均勻大小，配上鮮紅的辣子，爆炒而成。記住本站域名sto55.com

  第二道則是一道人們不曾嘗試過的泡椒酸辣鳳爪。

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  這道菜蘇知魚耍了點小心機，特地選了南城人最愛的辣椒，提前醃製成的泡椒浸泡的雞爪。

  最後一道菜則更是出奇制勝，用了人們都不屑一顧的豬肺為材料做了一道夫妻肺片。

  製作的過程全透明，看得大家目瞪口呆。

  「這丫頭還真是了不起，小小年紀手法倒是嫻熟，三兩下就弄出好幾道菜來了呢！」

  「可不是嘛，我瞧著那辣子雞，紅白相間，雞爪脆嫩彈牙，味道應該不錯。」

  議論聲越來越大，多數都是圍著蘇知魚的幾道菜色在打轉。

  蘇菲兒聽在耳里，不禁冷嗤一聲，甚是不屑。

  這麼幾道普通得不能再普通的菜色居然想勝過她的拔絲八寶，真是不自量力。

  她心下暗暗冷嘲一番後，這才自信滿滿的將自己的菜品端到了眾評委面前。

  眾評委看到菜品，眸底的驚艷之色溢於言表，但當他們啟動筷子淺嘗之後，眸底的光芒便消減了大半。

  「這道菜雖好，可是太過於甜膩，稍稍有些瑕疵！」

  簡單評價一番後，他們轉而看向蘇知魚呈上來的幾道菜系，不禁砸了咂舌。

  「嗯，紅油辣子，色澤艷麗，味道應當不錯。」

  單單從菜的色相上，幾位評委便生出了嘗一嘗的衝動。

  其中有一個評委剛吃了一口辣子雞就面露驚艷之色，忍不住一連又吃了好幾口。

  「好吃，好吃！味道鮮麻，醇濃並重，絕妙之味！」

  「喂，老魯，就你一個人吃，也給我留點嘗個味啊！」

  其他幾位品味紛紛上前，幾筷子下去，一盤辣子雞便見了底。

  等到泡椒酸辣鳳爪端上時，評委忍不住紛紛圍了上去。

  「這辣椒味道好特別啊！」

  其中一個品味因為太過著急，吃進去了一顆泡椒，頓時眸光大亮。

  他興奮的一把拉住端菜的蘇知魚問道。

  「丫頭，你這個辣椒如何做的？酸辣剛好，很是爽口。」

  蘇知魚一愣，然後讓蘇文煦抱出一個透明的罈子，罈子里裝著一些青黃色的水。

  「就是用我調至的浸罈子水將辣椒浸泡數日便可得到這泡椒。」

  「浸罈子水？」

  評委一臉錯愕，一臉珍視的看著眼前的透明玻璃罈子。

  「不知，這浸罈子水是如何製作的？」

  看著評委殷切的目光，蘇知魚知道這局她贏了。

  她嬉笑著將眼前的浸罈子推到評委跟前。

  「不難，是要將水燒滾，放些鹽巴還有食醋，將辣椒浸泡其中，最後滴幾滴女兒紅存放幾日便可以了。」

  「就這麼簡單？」

  評委一臉不可置信。

  「就這麼簡單！」

  蘇知魚越發篤定了，還將玻璃罈子一併放到了評委跟前。

  「如過您不嫌棄，這一罈子浸罈子水送給你，你回去放入辣椒浸泡幾日便能得到這泡椒了。」

  。

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