第一百零二章 蒸饅頭（中）

  下午，團圓早早就來了李奶奶家，一進門就問：「嬸子，面開了嗎？」

  「你啊倒是積極。Google搜索sto55.com思兔閱讀」李大花端出面盆。團圓對做飯的熱情勁都趕上秤砣對玩的熱愛了。

  說到秤砣，他在炕上翻了個身，迷糊地問：「娘，是不是她又來了！團圓，我給你找了個檢驗自己學問的機會，哪天你跟我兄弟首兒比一下。」秤砣說完，打起了鼾。

  團圓趴頭看秤砣睡得天昏地暗，以為他說夢話呢，轉回頭看盆里的面，滿滿一盆，「嬸子，我可以用手摁一下嗎，我手洗過了。」

  「摁吧。」李大花把盆放到面板上。

  

  團圓伸出蔥白的食指往裡一摁，她整隻小手都陷進了面里。這麼軟，叫團圓想到一個詞，爛泥扶不上牆，都是一樣軟，團圓嘻嘻笑起來。

  「嬸子，好軟啊，這麼軟怎麼做饅頭？」團圓摁了一下就停手。她是來學做饅頭的，她還記著自己的目的呢。

  「你好好看著。」李大花在面板上灑了一層乾麵，防止發好的面沾到面板上，就把盆里的面倒在面板上，沾在盆邊的她也灑上乾麵弄下來，一點沒浪費，然後又往面里加了一些乾麵使勁揉起來。有了加的乾麵，發好的面變得有韌勁，也不沾面板了。

  團圓眼睛盯在面上，看著面像長在李大花手上。李大花揉完這邊，面在她手裡就換成了另一邊，她都不用停下，跟面自己會移動一樣。

  揉的差不多了，李大花把麵團揉成了長長的一條，分成了一個一個大小均勻的面劑子。團圓看得仔細，李大花是用後三個指頭量，用前面兩個指頭揪下來的。

  「哇！」團圓大叫一聲。她挺會表達的，但此時的她覺著自己的語言貧乏，無法表達出自己看到現在受到的震撼，只能這麼叫一聲。

  「團圓！」炕上秤砣也大叫一聲，嫌團圓吵了他的美夢。

  團圓捂住嘴巴，等秤砣又打起鼾，她才眼睛亮閃閃的小聲問，「嬸子，接下來怎麼做，我可以跟你一起做嗎？」

  「可以。」李大花最稀罕團圓的眼神，就像她剛做出的豆花，晶瑩剔透地晃啊晃，一碰就會碎一樣，讓人不忍心拒絕。

  李大花拿起一塊面劑子，團圓也拿了一塊想學著做。可李大花動作連貫，右手揉面，左手往裡疊面，右手再揉進去，不一會面劑子在她手裡就成了長方形的饅頭。

  「團圓，千萬不能揉成圓的，要做成方形的。圓饅頭只能過年的時候做，寓意著團圓，這平時啊做成方的，寓意著做人得堂堂正正的。」

  這些講究，是李大花從她娘那裡學來的。她第一次揉饅頭，她娘教給她的第一個忌諱就是這個。

  團圓拿著面劑子卻不知道怎麼下手，「嬸子，你慢點，你這麼快，我看得眼花繚亂的。」

  「行，嬸子慢點教給你，先這樣往裡揉……最後用乾麵抹一下底，防止沾在面板上。」李大花仔細地給團圓說。

  團圓人小，勁也小，坐著沒法揉面劑子，就站起來按著李大花教她的揉。李大花揉面的動作是連貫的，團圓的動作是脫節的，揉完這個方向，她得重新把面劑子擺正再揉。

  即使這樣，團圓也沒有甩手不干，而是認真做出了一個饅頭，在底下抹了乾麵，跟李大花做的擺在一起，「嬸子，你看我做得怎麼樣？」

  「挺好的，比我第一次做得時候好多了。嬸子還記得自己第一次做，因為沒法轉著圈揉，氣得把面劑子扔在面板上，坐著抹眼淚。」李大花想起了自己那時候，仿佛就在昨天，一晃眼她成了當初的她娘，教下一輩的孩子這些。

  搖搖頭，現在想起來好笑，李大花都不明白當初自己怎麼會哭。

  團圓聽著李大花的回憶，跟著笑。

  人長大了，會有很多回憶，那些久遠的回憶，有些淡忘了，有些留下深深的烙印。不管這些回憶是悲傷的還是歡樂的，總有那麼一天，只要記起來，就可以笑著說出口。有這些回憶銘記在心，人的心裡才不會空蕩蕩的，團圓這麼想著。

  做好的饅頭每個之間留出了空隙，得二次醒發。天氣暖和，李大花只在饅頭上蓋了一層包袱。

  「嬸子，留出空隙是為了不叫開好的饅頭沾在一起是嗎？」團圓蹲在李大花身邊問。

  「對。」李大花摸摸團圓頭。

  團圓仰起頭對著她笑，「嬸子，你怎麼也愛摸我的頭？」她有些煩惱大家都愛摸她的頭。

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