第二百五十七章 油糯飯
這油糯飯說是飯，但不比一道菜費工夫少，可以說是一場大戲。Google搜索sto55.com思兔閱讀
先把醃製過的豬肉中的肥肉炒出油脂，趁著香味四溢，趕緊放瘦肉炒變色，就放入各種切成丁的食材，香菇是必不可少，白蘿蔔和胡蘿蔔是相當占分量的兩樣，還有一樣不可或缺的就是土豆，這些都炒的油汪汪，調好味就可以盛出。
接下來就是主角糯米登場了。油糯飯必須用糯米，第一步的處理是最耗費耐心的，要把糯米在鍋里用文火炒一刻鐘，要不停翻炒，直到糯米炒的焦脆，激發出它穀物本身的醇厚香味。
這香味讓秤砣跟小牛犢子一樣，恨不得用犄角撞開門，衝過去看看團圓這做的是什麼，這麼香，可惜官差說了，叫他們老老實實待著，不准出去。
不讓出去，秤砣就來迴轉圈，腳底差點叫他生出火苗子，口水都快泛濫成災了，他才停下，拉著大金問，「誒，你說團圓自打來了這裡，怎麼廚藝突飛猛進的！」
大金哪裡知道這個，他就知道肚子裡唱空城計，他要吃飯，「兔子能飛，秤砣你犯傻了？」大金把手在秤砣眼前搖了搖。
秤砣：「……你可真是目不識丁！」
李初勝聞著這香味，卻臉色沉重，團圓這孩子該不會要一意孤行吧。
「唉！」他重重地往土牆上一拍，大金和秤砣都不解地看向李初勝，初勝叔這是咋了。
團圓這邊，糯米終於炒好，她放入剛剛炒好的配菜，加水燜上，上面蒸著臘排骨。
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這時村民的飯已經熟了，除了萬年不變的窩窩頭和粥，團圓給大家也做了珍珠丸子，不過是肉少，蘿蔔絲多，她站在門口喊開飯了。
縣令和知府在他們屋裡，五個官差只能站在門外，聽到團圓喊，他們過去叫村民出來吃飯。
李初勝本來想對團圓說的話，看到他們，又咽回去了。
村民領完飯，王財旺立即搓著手問團圓，他們的飯還要多久才好，實在是這香味太香了，比前幾天做的東坡肉還要香上一百倍，這麼近了聞，更是折磨。
團圓咧著嘴樂，「官爺，這就好了。」
團圓掀開鍋蓋，在模糊的蒸汽中，當先勾人的就是香味，蒸臘排骨的麻辣鮮香，油糯飯中溫和的肉香菜香飯香，氤氳的都是香味，香味飄出去，叫屋子裡的蘇道都停下話來，聞了一聞。
這邊的王財旺眼裡迸發出激動的光，看著面前的飯菜，他已經可以想到自己官升一級，不，是三級了！
「小姑娘，你趕緊盛出來，別叫屋裡頭的大人們等急了。」王財旺迫不及待地說。
團圓卻不忙拿盤子，而是拿出幾張洗乾淨的荷葉。這荷葉原本是墊在筐子底的，她把油糯飯放進去，包成團。
王財旺都看糊塗了，這是做什麼，難道叫縣令和知府吃荷葉？！他剛要問，就見團圓把荷葉展開，鋪在盤子裡。
「妙，妙的很！」王財旺忍不住拍巴掌，知府的喜好他不知道，可縣令最喜歡這種「陽春白雪」的感覺了。
這樣包過的油糯飯，多了荷葉的清香，團圓就不信那個知府能不滿意。
「好了，官爺，可以上菜了。」團圓說著，自己端起一盤菜，卻被官差搶去了。
王財旺更是端著他最看好的油糯飯，指著灶台對團圓說：「你留在這，再炒兩個青菜。」
團圓本來是想進去見知府的，但還是乖乖把菜交給了官差，回去炒青菜。
只是一道青菜還沒出鍋，就有兩個衙役過來，把團圓手裡的鍋鏟奪過來扔在地上，不由分說押著她去了官差的屋。
團圓掙扎，「我就是個做飯的，什麼都沒做。」
可衙役只黑著臉押著團圓，叫她老實走。
滾滾安撫團圓，「團圓，是因為縣令不滿意那道臘排骨，叫你去問話，你別怕，到時候你先叫知府嘗，再藉機說村民吃得很差。」
團圓明白了，老老實實跟著衙役走。
這麼大動靜，村民們也聽到了，秤砣撂下碗，就要衝出去，「衙役憑啥抓團圓，我出去跟他們拼了！」
「坐下，秤砣！」李初勝緊緊握著筷子，手上一條一條的青筋，咬牙道。
「初勝叔，咱們不能眼睜睜看著團圓被抓啊，團圓可是叫你一聲叔的。」秤砣扯著脖子嚷。
李大旺把兒子摁著坐下，秤砣跟一頭蠻牛一樣要起來，李大旺把他死死摁住，「秤砣，你初勝叔不是那樣的人，初勝，你說說怎麼辦。」
「等等看。團圓做的飯有多香，咱們都聞到了，那些大官也是人，能聞著這香味說瞎話？興許是要請團圓過去，獎勵她呢。先別衝動，等等看。要是團圓真是被抓，咱們肯定得救她。」李初勝額頭冷汗涔涔。
就是怕會變成這樣，他才制止團圓說出真相的，如今他只能求團圓沒事，不然秤砣這幾個年輕的指定要鬧出事來。
秤砣被李大旺摁著，呼哧呼哧喘，眼裡要噴出火來，「初勝叔，你就是膽小怕事，還看啥，要是好事，那些衙役會把團圓推搡著押過去？誰家請人，這個請法？」
「秤砣說的對。」大金也要擼袖子。
李初勝重重一拍桌子，盤子碗都震動起來，「聽我的，現在都不准出去！」
他的目光像錐子一樣銳利，大家都安靜下來。
團圓已經被帶進屋，縣令方仕德一見到團圓，就指著那盤黑不溜秋的臘排骨問她這是做的什麼！
方仕德自詡是讀書人，看到珍珠丸子和油糯飯時，很是滿意，等看到煙燻火燎，黑的沒法看的臘排骨，就讓衙役把團圓叫來，他要好好問問這個做飯的，到底怎麼想的，這麼上不得台面的東西，都端上來。
「官爺，這是蒸的臘排骨，是用……」
方仕德打斷團圓的話，「你怎麼做的我不管，這是燻黑的吧？」
「是。」團圓先是燒了稻草來熏排骨，後來就掛在了灶台上面，確實是煙燻火燎。
方仕德壓著火氣，「熏的這麼黑，你端上來。對我們你都這樣，對村民呢，你是不是不管香的臭的，都做出來給他們吃，誰叫你來做飯的？」
團圓不說話，滾滾說方仕德這是在殺雞儆猴，叫她別怕，那隻雞是「王財旺」，不是她。
果然方仕德叫王財旺進來，王財旺被人推進屋，他就大喊冤枉，汗如雨下，噗通跪下，「大人，一切都是這個做飯的自己的主意，我……我壓根不知道她做的是什麼，我才剛回來啊，大人，我冤枉。」
王財旺不停擦汗，連團圓叫什麼都想不起來了。
縣令剛要再發難，卻見知府夾了一筷子臘排骨就吃，縣令愣了，忘了自己要說什麼。
知府吃完一塊臘排骨，又扒了一大口油糯飯，抬頭見縣令睜大眼看著他，他點點那盤臘排骨，「方縣令，你也吃，這可是好東西，本官以前只有過年能撈到吃。小子，你從哪裡學來的？」
這聲小子，叫的是團圓。
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