第三十三章 香腸
這李嬸干起活來是愈髮帶勁了，如今這鋪子也算得上是有她的一份，洗洗盤子打掃打掃衛生就能給家裡添個進項，她站在水池邊用抹布將髒盤子挨個地抹了一遍，放在水管子底下沖乾淨。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
姜妤的手裡有一把豬小腸，這是她剛從許老漢的豬肉鋪子上買回來的。她食指勾起拴在豬小腸上面的結，把它拿的遠一些，儘量讓自己屏住呼吸，因為這東西的味道實在是，不大好聞。
現世中製作香腸時用到的腸衣能分成兩種，一種是人工的，另一種則是天然腸衣。將豬小腸經過加工刮制後剩下的一層透明薄膜，這就是天然腸衣了。這種腸衣既適用於手工灌腸，也同樣適用於機器灌制。
她將豬小腸放進盆里倒上適量溫水，戴上手套將手包裹嚴實，將腸子外面的那些白色肥肉和黏膜去除，為了不撕壞腸衣，姜妤的動作麻利但又不失仔細。
腸子裡被灌進清水嗖地一下開始變大，她一寸一寸地捋著將剩下地腸子往裡面塞，藉助著水力，不一會兒就翻過來了。
再抓上一把鹽，跟洗衣服似的將腸子放進裡面使勁揉搓，黏糊糊的液體沾在她的手套上，她搖搖頭，心裡不禁嘀咕著，要想享受美味那必然是先得付出一些代價的。
裡面一坨一坨紅色的肉被刮在粘板上，姜妤把剩下的腸衣往水裡一涮，那腸衣半透明得拿起來都能透過裡面看見外邊的人影兒，這便算是成了。
為了讓灌出來的香腸入味好吃還不發柴，她提前就把豬肉泡了水並掛起來在後院裡晾曬了半個小時，此刻她將豬肉取回，用刀切成了薄片，再往裡加上需要的配料，攪拌均勻擱在一旁醃製。
為了能讓大家儘可能地喜歡上香腸，她一共做了五香和麻辣的兩種口味。
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要是有灌香腸的機器用就好了，這樣就不至於她靠人工一點一點地將豬肉捅進腸衣裡面。姜妤從心裡感慨一下，然後把腸衣的一頭繫到漏斗上。
第一次灌出來的東西著實是不怎麼好看，眼巴巴看著躺在粘板上那黑不溜秋的一條，這哪有半分香腸的樣子。她用線將香腸隔成小條。
算了，別看它長成這樣，也許吃起來的味道能好一點呢？這是姜妤給自己的心裡安慰。
香腸一掛到大堂里，立馬就有食客問了：「這是個啥新鮮玩意兒？」又是個他們從來沒見過的稀奇東西，但就是瞧著這樣子……這能好吃得了嗎？
「這是我自己灌的香腸。」姜妤摸了摸鼻子，這賣相不好的東西猛的一被外人問起，她也是有些不好意思。
「啥是個香腸？給哥幾個取一塊下來做著嘗嘗唄？」那人偏要嚷嚷著吃香腸，「我們還從沒吃過這東西嘞。」
「得掛上幾天才能吃呢，您過幾天再來嘗嘗。」
「得嘞！」
整整一天忙活下來，姜妤都感覺快要站不住了，她就感覺自己是像踩在那棉花套子裡，腿軟得直打哆嗦。不單單是腿，就連胳膊也是，動一下那酸疼的勁就涌了上來。
好在是提前將晚上吃的飯放進鍋里溫著呢，要不然現在能不能吃得上一口熱乎飯都難說。
一人盛上一碗熱乎乎的小米南瓜粥，姜妤把兩條手臂放在桌子上，懶得動彈。但又顧及肚子裡沒食餓得慌，她端起碗喝了一口粥又放下。
「嬸子，咱招人吧。」這可真不是鬧著玩的，給鋪子招人手的事她老早之前就想過，但由於想著剛開張客人不算太多，此事就一直耽擱著。
今天她總算是見識到了，什麼叫一波未平一波又起。剛把這波客人點的菜端出去，轉眼的功夫那波客人就又踏進鋪子裡。
生意興隆能賺銀子這自然是件好事，但最重要的不還是自己的身體嗎？
姜妤實在是感覺忙不過來了，今晚在飯桌上向鋪子的二掌柜李嬸提出了此事。
「招人是肯定要招的，就是不知道要招幾個。」李嬸十分贊同姜妤的話，其實今天不止是姜妤，就連她也忙得暈頭轉向的，洗不完的盤子碗筷摞在水池裡跟小山似的，就連掃帚她也數不清總共是拿起來多少次。
招多少人？最少也得招上兩個，找一個刀工好的的，平時切切墩跟在姜妤旁邊給她打打下手；還得再招一個幹活麻利的，洗洗碗筷擇擇菜。
既然都已經打算著招人幹活了，就不能光想著省錢。若是再趕巧了碰上人多，這食肆哪裡還能運轉得起來。
「最少也得是先招上兩個的，嬸子，您知道僱人該去哪個地方嗎？」姜妤看著碗裡橙黃色的粥，思忖了一會兒。
她突然就想到了她所居住的巷子，住在那的街坊鄰居可不少：「要不您多留心一下，瞧著巷子裡哪家的媳婦姑娘幹活麻利，再問問人家願不願意來瓦市給咱幫忙。工錢好說，大家都是鄉里鄉親的。」
也是。婦人平時都是在家中料理家務的，若是騰出個空來尋份工作，賺點銀子補貼家中，那自然是好的。沒準還真有人願意來。
「你才來鎮上還不知道，其實西邊是有做人口買賣的。」李嬸說話的聲音小了點。
說的好聽點是做人口買賣的，若是不好聽的這就跟販賣人口沒什麼兩樣。那裡做的淨是黑暗骯髒的買賣，不是本鎮的人都不知道有這麼個地方。
有錢人家能出得起銀子買上個老實的帶回府里做些又髒又累的活；還有一些是不讓買斷的，只許跟主人家簽上幾年賣身契，到期了再回到的那些人販子手裡重新做第二筆買賣。
聽得姜妤是一陣唏噓，人口拐賣這種違法的事，不僅是發生在現世，就連在這裡也一樣存在著……只是可惜了那些被拐賣的人，身如浮萍一生不能由得自己……
她低著頭似乎感覺鼻子一酸。
「吁——」外面的動靜讓她回過神來。
緊接著她聽見了來自外面大堂的呼喚：「有人嗎？」
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