第六十七章 又有人來鬧事？
芝麻大小的鎮子，有個什麼風吹草動的事不過一會兒就傳得沸沸揚揚。記住本站域名sto55.com
終是嫉妒使人迷失了心智，客滿樓的掌柜眼紅一家食肆的生意，僱人挑事不成被抓進了大牢，連帶著買賣都是一落千丈。
好幾天了，每日來的就是零星幾個人，冷鍋冷燥的三天都用不了半壺油，打掃得小二把抹布往桌上一丟，嘆了一口氣。
這破桌子都擦了八百遍了鋥光瓦亮的，就是沒人願意進來。生意不景氣，掌柜不在是肯定發不了月錢的，一家老小還等著他去餬口。
這回真是玩脫了，能怪誰呢，怪自己那一顆不正的心罷。
一家食肆，大堂里有些亂鬨鬨，食客們舉杯飲酒，都是談笑聲。
「這個。」短粗的手指往黑板上一指，姜妤麻利地在本上寫下魚香肉絲四個大字。
方春回進了鋪子並沒著急點菜，他先是把裡面的環境打量了一圈，桌面上無油無異味，地上也沒有過多的灰塵。
還可以。開食肆這衛生問題可是重中之重，馬虎不得。
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眼睛又在醒目的黑板上留戀，菜式花樣也足夠多。
素菜大葷湯麵小食……別家該有的她家有，在別家沒見過的她家也有。
怪不得生意好，光是菜式新鮮這一點就已經贏過別家了。
他就只點了一盤菜，畢竟他也不是奔著吃飯來的。試菜，一道足矣。
色澤鮮亮，湯汁濃稠，一看就知道是加了澱粉勾芡來的。夾起一根肉絲放進嘴裡品嘗一番。
方春回的臉色微變，筷子啪的一下放在桌上，動靜引起了姜妤的注意。
「這是你炒的？」
「是。」
「你是掌柜？」一家食肆前些日子可在鎮上風光了好一陣，掌柜的年輕手藝好，這已經不是什麼秘密了。
姜妤點頭，隨後又在臉上露出一份不解:「對，是有什麼問題嗎？」
那食客又突然笑了一下，姜妤更納悶了，撞上了李嬸的視線：這人怕不是又是個來鬧事的。
「不過問題也不算大。尋常人也嘗不了那麼仔細，年輕人還有時間，多琢磨肯定還會好的。」說著，又喝下一口水潤潤嘴。
這是個什麼意思？
好就是好，不好就是不好，李嬸是個急脾氣的人。若是不喜歡大可以結帳走人。千人千味，不是每個人都喜歡她們鋪子裡的菜。
姜妤只能迎合大眾口味，有的人口味刁鑽不喜歡那是常事。
還有那番話，說著就跟他本事多大一樣，來這是吃飯的，又不是來說閒話挑事的。
越想越來氣，李嬸直接把托盤往懷裡一摟，就要衝著方春回過去，姜妤不好意思她可不怕，對這種人擺出氣勢壓一壓就好。
可姜妤攔住了她:「那你說說可有什麼問題？」
「肉絲炒的過火了。」
他又拿筷子在盤子裡扒拉起來：「胡蘿蔔絲切的薄厚不均。」
「調料的味道也不太對。」他從裡面扒拉出來黃豆瓣，「我從來沒有見過這種東西，這是你自己炒的吧。」
能把生意經營成這樣，掌勺的廚子功不可沒。此番一來，他也見識到了好多沒見過的東西。
這回該是姜妤笑了，確實，他說的很對。他把這道菜的毛病都挑出來了，一針見血，直擊要害。
光看表面這道魚香肉絲的確是平平無奇，可它最是考研一個廚子的技藝。火候，刀工，炒菜的順序，還有各調料的配比都是學問。
這道菜的歷史不算長，所用的食材也不珍貴，稍微留心就不難發現現世里那些廚師炒的味道都是略微不同的。
據說它是廚師考級的必考菜。
行家啊！今天可算是讓姜妤給遇見了。
「掌柜。」方春回直接說明了他的身份，「我原是客滿樓的掌勺。」
客滿樓，八字鬍男人的鋪子。
李嬸一聽這話可不樂意了，對他充滿了敵意：「合著你是來這打探敵情的？」
話糙理不糙，幹著一樣的買賣本就是暗地裡的對手。經歷上回那麼一檔子事，可不就成了敵人。
「我不跟他幹了。」他的臉上又添了一分慍色，「他整出那種下三濫的事，就算是給我再高的月錢我也堅決不幹了。」
本是良性競爭，非得是讓豬油蒙了心要干損人利己的事，這種掌柜本心不好，他聽說了這事都臊了一張大紅臉。
「不論如何，我方春回堅決不跟那種人幹了！」真是個有種的漢子，說起話來那可真是一個硬氣。
威風的男人背後總會有一個更加剽悍的女人，這不，她就來了。
不由分說地揪起方春回的耳朵一點面子都不給，指著他的鼻子就罵：「我怎會不知道你在想些什麼！我就知道你在這。」
「家裡本就指望著你一個人養家餬口了，你要是不幹了我和孩子們豈不是要喝西北風？」
「方大葷啊方大葷，我看你真是昏了頭了！」女人乾脆往凳子上一坐，直勾勾的瞪著他，逼著他要做出個決定來。
老老小小五口人等著他養活，最小的孩子還在懷抱里等著喝奶，他要是不干，那家裡就過不下去了。
方春迴轉頭看向姜妤，他貿然來到的確是有些冒昧，想著問鋪子裡還缺不缺師傅，卻發展到了如此局面。
「掌柜……你這裡還缺不缺人手？不對，你看我能跟著你干不？」說話一時有些吞吞吐吐。
早就聽說了客滿樓的掌勺的是個厲害的，這等好事落到了姜妤頭上她哪有不應的道理，只是風水輪流轉，手藝好不好還等試過了再下結論。
之前的點評一番不難看出方春回拿炒勺是有幾分功夫在身上的，炒菜那就罷了：「不如你做道葷菜？」
熬魚燉肉的本事那也得到家。
這倒是為難不到方春回，他就是因為做葷菜而出名的，在客滿樓的時候人們給他起了外號叫「方大葷」。
沒人知道他師從何人，一手的技藝讓許多掌柜都想請他去鋪子裡做菜。可最後不知怎地，他都給拒了，偏偏去了客滿樓。
看著廚房裡擺著的豬五花，那就做一道東坡肉吧。
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