第901章 廚師最根本的意義

  頓時一種清香感在口中散發出來，搭配著裡面的蒜香和鹽的味道。【思兔閱讀sto55.com,無錯章節閱讀】

  將一道普普通通的炒青菜，變成了一道美味不可方物的美食。

  這是兩個人之前沒有想到的事情。

  第一口下肚之後，整個人都感覺突然充滿了活力一樣。

  整個人都清新了起來。

  沒有想到，一道菜竟然能有這樣神奇的力量。

  實在有點匪夷所思。

  「飯來了，久等了吧。」

  「你們不用管我，你們繼續吃就行。」

  柴昆一臉笑意的說道。

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  緊接著，三個人又將剩下的兩道菜都品嘗了一遍。

  不得不說，這三道菜做出來的味道，那叫一個絕。

  原本吃飯不多的全思文，硬是吃了兩大碗米飯，吃了好多的菜。

  片刻的功夫，三道菜就被三個人吃得一乾二淨。

  剩下的就差點把盤子都給舔一遍了。

  柴昆看到幾個人的模樣，不由一臉的笑意。

  「怎麼樣？我做的好不好吃？」

  安如月點了點頭，豎起了大拇指。

  全思文一臉興奮的說道：「柴老，我最開始的時候，還覺得這幾個菜不怎麼樣。」

  「我一直以為都是如月姐對您的吹噓。」

  「直到我吃下第一口菜的時候，我才知道自己錯得有多離譜。」

  「我要對我之前的不尊重，向你表示道歉。」

  柴昆聞言，不由一笑，擺了擺手，道：「不用在意這些。」

  「如果在意這麼多的話，吃飯就沒有什麼樂趣了。」

  林宇聞言笑著說道：「我其實也有這種感覺，可能跟這兩天的美食大賽有些關係。」

  「感覺做出來的東西就應該精緻一些。」

  「這樣才能對得起吃它的顧客。」

  「看來這一點我好像有點理解有誤了。」

  柴昆聽到這話，不由笑了出來：「其實你們這個想法我之前也有。」

  「我之前也是幹了很多年的廚師，也是追求最極致的一個標準和要求。」

  「然後把自己約束在一個條條框框之中。」

  「整個人好像都是在為了比賽而活一樣。」

  「直到這些年，我才反思了一個問題。」

  「我做了這麼多年美食，我的食客們吃到我做的東西的時候開心嗎？」

  「我想他們都是開心的，因為我做的東西，都是符合標準的。」

  「從色香味幾個方面，我覺得是挑不出任何的毛病的。」

  「所以我認為他們是開心的。」

  柴昆說到這裡，拿出一根煙，緩緩點燃，深吸了一口，吞雲吐霧。

  繼續說道：「後來，我又問了自己一個問題，我做菜的時候，我開心嗎？」

  「答案也是肯定的，我覺得自己是開心的。」

  「在所有的約束下，我能做出這麼完美的菜品，絕對是十分厲害的。」

  「看到食客吃下我做的美食的時候，我覺得我是成功的。」

  「不管從哪一個方面來講，應該都是沒有任何問題的。」

  「我覺得你們也是這麼想的，對嗎？」

  三個人聞言，點了點頭，從理論上來看，是沒有一點錯的。

  「我之前也是這麼想的，不過這兩年我的想法變得了。」

  「首先我們要追尋一下做廚師的根本意義在哪裡。」

  全思文立刻說道：「做出美食，讓食客感覺到開心。」

  柴昆搖了搖頭：「你的意義還是有些大。」

  安如月想了一下，說道：「用精緻的技術，打造出完美的美食，讓人得到味蕾和心理上的滿足。」

  柴博笑著繼續搖了搖頭。

  林宇見狀，不由思考了一下，然後說道：「為了讓人不餓。」

  柴昆聽到這話，不由眼前一亮，立刻用手指了指林宇。

  「不錯，就是為了讓人不餓。」

  「我們作為一個廚師來講，最基本的事情，就是為了讓餓著肚子的人不餓。」

  「這就是廚師存在的最根本意義。」

  「如果說要拋離開這個基礎的話，我們做廚師就沒有任何的意義。」

  「你們覺得我說得對嗎？」

  三個人又陷入到了一陣沉思之中。

  不得不說，這個好像真的是這麼一回事。

  沒有想到，就這麼一個簡單的問題，剛才三個人有三個答案。

  林宇知道，如果說沒有他們在前面說出來的話。

  自己也不一定能直接說出柴老心中的那個答案。

  柴昆繼續笑著說道：「那麼我們的問題就又來了。」

  「那你說我們廚師的最基本的問題就是解決別人吃的問題。」

  「我們為什麼還要花費那麼多的時間去做那麼多看上去很花哨的事情呢。」

  「我自己仔細了思考了一下，我發現，我這一輩子，就為了這些花哨的東西，基本上搭上我的一輩子。」

  「最後你們猜我得到了什麼？」

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