第82章 挖個坑
又過了幾天，周麗麗果然受不了，在周芹芹的提議下，自家的炒飯炒麵免費贈送一個五香蛋。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
不蒸饅頭爭口氣！臥榻之側豈容他人安睡！她就是受不了許知念蹭他家的熱度。
許知念只用了幾天的功夫，就讓周家把原本的單品免費升級成了套餐。
他們想走低價路線搶奪許知念的生意，那就讓他們一低到底，爬都爬不起來。
許知念大概估算了一下，經過自己這兩波操作，他們忙活半天，一份的利潤就只剩下兩毛錢了，生意是挺好，可一天下來累死累活，又要熬湯又要煮蛋，夫妻二人看起來都憔悴了不少——關鍵是，利潤被壓縮了一半，如果再有個原料漲價或者賣不完損耗之類的，一天約等於白忙。
周芹芹聽姐姐說了這事兒，爆脾氣直接壓不住了，她衝到了許知念的面前，指著她的鼻子喊道：「你到底想怎麼著，就是不想讓我們家掙錢，是不是！」
許知念一臉無辜：「芹芹，真是冤枉啊，你看你家，現在的生意多好啊，怎麼會不掙錢呢？整個食堂的人都被你家給吸引了！我們家一天就服務那幾個會員，根本不賺錢。」
許知念委屈巴巴，死不承認耍了手段，周芹芹氣得炸了毛。
「吸引有屁用？現在我們是白忙活！你就是故意的，告訴你，你的如意算盤打錯了，明天開始我們就不贈送了！」
周芹芹替姐姐姐夫做出了這個決定，許知念連連誇讚：「對對對，絕對不能幹賠本買賣，芹芹，你真是太明智了。」
到了第二天，5號窗口果然恢復了單品，不再做套餐，還是一元一份，什麼贈品都沒有。
本以為一切回到了最初的起點，可讓周家人納悶的是，生意卻少了一大半，旁邊的牛肉麵反而又火了起來。
眼看著5號窗口變冷清，宋淑芝看得都呆了。
「以前一塊錢的時候排著長隊，怎麼現在還是一塊錢，卻沒人去了呢？」
「娘，因為他們犯了商業上的一個大忌。」許知念坐在飯桌上，單手托著下巴，一邊看熱鬧一邊分析道：「一個東西一旦曾經便宜過，再恢復原價，銷量就會銳減，這叫做促銷反作用，因為大家會默認一塊錢就該買到一菜一蛋一湯的套餐，忽然變成了單品，就會自動產生「不值」「貴了」「漲價了」的心理，就算單價不高，也會強烈抑制消費衝動。」
宋淑芝聽得迷迷糊糊，說道：「可，可旁邊的牛肉麵咋生意又好了呢？」
「因為那個老闆娘很明智，始終如一，無論市場行情如何，從來不做促銷，一直保持同樣的價格，這就決定了，她的『印象價值』是固定的，不會忽高忽低。」
宋淑芝這回理解了，卻高興不起來，嘟囔道：「可他家的人變少了，咱家的人也沒變多呀，這競爭來競爭去，對咱家有啥好處？」
「娘，人要往遠看，做生意不能只看眼前，再過一陣子，你就明白了。」
很快，一個月就過去了，到了月底，許知念家的生意還是不溫不火，而周芹芹家的生意則更加冷清。
許知念很清楚，周家的生意冷清，並不是因為品類有問題，也不是因為定價有問題，就是因為自己插了一腿，導致他們翻了車。
她明白這個道理，周家人又何嘗不明白？現在周芹芹看她的眼神都帶著刀子，恨不得直接把她凌遲了。
這一天中午放學，當許知念出現在5號窗口的時候，來幫忙的周芹芹直接破口大罵。
「許知念，你來幹什麼，我們家的窗口不歡迎你！滾！」
「不歡迎我，那算了，本來想跟你們談一筆合作呢。」
許知念做勢要走，卻被周麗麗叫住了。
「你說說，要談什麼合作？」
周芹芹沒走入社會，長了一根直腸子，而周麗麗畢竟年紀長一些，在社會上摸爬滾打了多年，自然知道能屈能伸的道理。
她開窗口的錢是弟弟資助的，本來是想用這個錢搏一搏，翻個身的，如果陪個底兒朝天，回到娘家，也不好意思見父母了。
「姐，你別跟她談生意，她這個人，看著跟個小白兔似的，其實一肚子的壞水！如果不是她坑我們，我們現在的生意還是跟之前一樣火呢！」
「琴琴，大人的事你別跟著摻和，聽聽又不會掉一塊肉。」在周麗麗的眼裡，妹妹還是個小孩子，可許知念看起來就成熟多了，至少最近這些操作都讓她刮目相看。
「麗麗姐，我真是誠心誠意來談合作的，你看，現在你每天準備的材料幾乎都賣不完，本來利潤就薄，如果再虧上一些本錢，那這一個月下來不就白忙活了嗎？說不定連承包窗口的錢都賺不回來，我看你有時候為了壓縮成本，要賣隔了兩天的飯，已經蔫巴了的菜葉子也要扔進去…」
「你，你胡說！我們的品質可是始終如一的。」周麗麗緊張地眼珠子亂轉，生怕許知念的話會被別人聽去。
許知念早就暗中觀察了好幾天了，為了壓縮成本，周家人已經開始搞小動作了。
「麗麗姐，你放心，咱是未來的合作夥伴，我不會出賣你的，其實我的想法是，想每天從你這訂一百份飯。」
「啊？你要從我這每天訂一百份？每一天？」
周麗麗和她老公對視了一眼，都覺得不可思議。
他們現在一天的銷量也就在八十份左右，如果跟許知念合作，那他們這一天就不用坐在窗口裡傻等了，等於是有了固定的銷售渠道。
「對呀，一天一百份，錢都是按日結算的，絕對不會差，不過，既然是批發，價格肯定跟零售不一樣，你平時賣一塊錢一份，批發給我，就按照賣八毛一份，我每天早上會一次性付給你八十塊錢，我會製作一百張領餐卡，每天會有人憑領餐卡過來領取，領一份算一份，如果領完了那最好，領不完，就累積到下一天，反正，我每天仍然給你們八十。」
周家三個人此時都陷入了沉默，腦子裡的算盤飛速運轉。
雖然壓縮了利潤，可是每天都能保證有收入，旱澇保收，睜開眼睛就已經有了八十塊錢的流水，如果再零售一些，那窗口的生意肯定比之前強。
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