第三十章大康朝的味蕾
只是聽雲楓話語,寒雨瑤就已經猜到三分。記住本站域名sto55.com
她轉頭溫柔的對雲楓說道:「相公定然已經想好了如何向我展示了吧?」
溫柔的寒雨瑤平時性格不是很強勢,但是心中子有溝壑,雲楓將話已經說的如此明白了。
微笑著的雲楓看看門外,方才兩個人聊天也好,看寒雨瑤數銀子也罷,此時應當把一隻雞燉的差不多了吧?
正等待著,外面傳來小桃紅的聲音:「小姐,廚房送來一份枸杞燉雞,您是現在吃還是幫您放廚房保溫?」
「送進來吧!」寒雨瑤對外面吩咐,眼神看著雲楓,似乎在問雲楓,這是否就是你給的驚喜。
雲楓回答道:「不妨嘗嘗。」
此時小桃紅推開門走進來,手中拎著的食盒放在桌子上。
「小姐,這雞湯是三房提前讓熬了兩個小時,讓我偷偷的換來了,據說買的是安民鎮的老母雞。」小桃紅說著將這雞湯拿出來。
蓋子掀開,濃郁的雞湯味道就已經充斥在鼻腔里,雞肉味道十足。
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小桃紅把雞湯放下,盛出來一碗熱湯,再將羹匙放在雞湯里:「小姐,您慢用。」
接著小桃紅轉頭看著雲楓:「姑爺您也來一碗麼?」
雲楓搖頭:「你們小姐喝就行。」
「那小姐,姑爺有事兒喊我。」說著,小桃紅出去。
等人走了,寒雨瑤才舀了一勺雞湯,輕輕的啜吸進嘴裡。
淡淡的品嘗:「雞肉味濃,湯汁甘甜,有枸杞甜香,很好的一碗雞湯。」
寒雨瑤話說的好聽,卻沒半點驚訝,湯雖好,卻也平凡。
疑惑的看著雲楓:「相公,是不是小桃紅拿錯雞湯了?」
雲楓悄悄的在衣袖中捏了一點點的海腸粉,另一隻手端起來雞湯。
「這雞湯應該更美味的啊!」端起來雞湯,雲楓手中的海腸粉已經進了雞湯裡面。
再稍微晃動,雲楓將雞湯還給寒雨瑤:「你再嘗嘗!」
寒雨瑤驚異的看著眼前的雞湯。
這雞湯裡面飄著一些黃白色的粉末,漸漸的和湯汁融合在一起。
雞湯的味道稍微多了點腥味。
她用勺子輕輕的舀了一勺,啜吸在嘴裡。
一股驚艷的鮮味直衝天靈蓋。
從來沒吃過添加劑的寒雨瑤第一次嘗到了什麼叫鮮美。
雲楓看著寒雨瑤的表情就知道,這海腸粉一定沒問題。
前世雲楓吃過海腸,也用過海腸粉。
平時家中用極好的海腸粉當做味精使用,營養價值更高。
只是在後世味蕾早就已經對鮮味沒那麼敏感了。
如今的大康朝的飲食還是比較講究淡雅的,如今雞湯中加入海腸粉,頓時如同墜入海洋。
接著,寒雨瑤忽然:「嘔!」的一聲,差點吐出來。
雲楓的心隨著一聲乾嘔糾結在一起。
寒雨瑤捂著小嘴好半天才緩過來。
她艱難的說道:「湯鮮是鮮了,雞味卻少了許多,更重要的是……」
「腥!」
寒雨瑤一個字讓雲楓撥得雲開見月明。
一直以來的困惑終於解開。
這海腸粉在後世就是味精的作用,但是現在製造工藝太差了,裡面的腥味就保留了下來。
雲楓點頭:「沒錯,這果然不能放進雞湯里。」
寒雨瑤看著眼前的雞湯小聲問道:「你賺錢大計失敗了?」
雲楓一笑:「那怎麼可能,只是雞湯不能放,那做的魚肉呢?烹製的羊肉呢?」
「取其鮮,壓其腥,自然可以得到美味,若是無腥味,娘子可認為這雞湯更勝以往?」雲楓問道。
寒雨瑤只是略微一想,就知道了其中的妙處。
魚本就有腥味,此時多了一些腥味,卻更加鮮美,可能還會錦上添花。
而羊肉味膻,多幾分腥味而不覺,反而更增肉香。
大康朝達官顯貴最喜羊肉,豕肉腥臊,牛肉違禁。
「如此作料,當可與八寶樓炒菜一拼高下。」寒雨瑤自信的說道。
聽見炒菜兩個字,就能當做招牌雲楓簡直想要笑。
什麼年代了,區區炒菜居然可以出去吹牛。
更重要的是,這襄州人居然真的認定炒菜的地位。
雲楓說道:「炒菜也簡單,我在許久以前就會了。」
寒雨瑤驚訝的看著雲楓:「炒菜乃是幾大正店最著名的烹飪手法,都是不傳之秘,你如何知道。」
雲楓一時之間,不盡啞然。
確實,在這個年代一個炒菜就能讓人當做傳家秘術,傳嫡不傳庶,傳男不傳女。
雲楓思慮片刻,卻不忍編造謊言:「這炒菜也好,做這鮮粉也好,我從小的時候就已經接觸了,只是其中具體緣由,無法與你訴說。」
寒雨瑤輕慢點頭,口中喃喃:「莫非,你是大梁城某一名廚之後,卻被人迫害。」
雲楓汗顏,這寒雨瑤怕是在腦海中編織出來一份名廚世家的愛恨情仇。
好半天的時間,還沉浸其中。
雲楓只能打斷她的幻想:「雨瑤你放心吧,現如今萬事俱備,只要拿回來賽樊樓,自然可以補貼例錢。」
寒雨瑤點頭:「沒錯,襄州即將成為榷場貿易之地,襄州城必然也有客商逗留,或談論生意,或尋找機會,更別說此次榷場已經確定,小客商將會十人結保,一次最多只允許交易半數貨物。」
這交易細節雲楓並不知道,如今寒雨瑤一說,雲楓的腦海中已經知道這貿易什麼人可以賺大錢了。
其一錢莊,其二鏢局,其三,日常所需。
所食所宿,皆能賺大錢。
寒雨瑤卻是說著說著,已經噤聲。
她看著雲楓,心中已經知道雲楓要什麼,只是為難的道:「只可惜賽樊樓的生意是外公和母親交給尚總管,我無權收回,除非他主動交給我。」
想要讓管家交出自己手中的權柄,簡直是做夢。
特別是尚富,依附寒家七房這幾年時間,把南貨鋪和賽樊樓牢牢的把控在自己的手裡。
想著雞湯中的鮮美,再想著會做炒菜的雲楓。
寒雨瑤最後從懷中掏出來幾張銀票:「這是我的私房錢,平時用來應急的,你拿去開個腳店吧,以你炒菜之技,定然可以生意興隆的。」
雲楓將銀票捂住,讓寒雨瑤繼續握在手中,對她說道:「賽樊樓可是正店擁有襄州十二榷酒權之一,新開的腳店可沒法比。」
「更何況,我已經想好怎麼讓尚總管,老老實實的將賽樊樓還回來了。」
P:正店:大酒樓,娛樂城,能釀酒,腳店:中型飯店,酒樓,酒需要到正店購買
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