第384章 跟以前一樣一樣
「這個是什麼？」祁五福指著金黃色酥脆的薄脆問道。
「我叫它薄脆，又薄又脆。」祁九里解釋道，「其實這道煎餅的點睛之筆是這個。」
祁九里指向一個陶碗裡的大醬說道，「這些食材都是沒多少味道的，可在餅皮上刷上這個，味道就不一樣了。」
祁十一眼睛一下子亮了，「大姐，跟京城的那烤鴨用餅卷著吃一樣的道理。」
「對。」祁九里笑著點頭。
不是平底的鍋，餅皮煎得毫無規則，還薄厚不一，等餅皮一面差不多熟了，祁九里打上一個雞蛋，用鏟子小心翼翼的把蛋液儘量均勻的塗抹在餅皮上，然後翻個面，用勺子舀了大醬塗抹到反過來的餅皮上，加上一塊薄脆，然後舀上兩勺菜丁，把餅皮像疊被子般疊起來出鍋。
「你們先嘗嘗。」祁九里舀了麵糊接著忙碌，祁五福幾人則分了煎餅迫不及待先嘗味道。
「唔，這個什麼薄脆的果然好脆。」祁六順一口下去薄脆就碎了，小心的用手淋著一口往嘴裡倒去，「嘎吱嘎吱」吃得滿足香甜。
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「大姐，好好吃。」祁十一眼睛都亮了，豎起大拇指就誇讚，「大姐，以後你旁的活別做了，我都包圓了，廚房的活計你方便的時候就別讓二姐插手了。」
祁十香嘴兒咀嚼著臉上滿是幸福，但不忘瞪祁十一一眼。
祁五福細細品味，祁九里說得沒錯，精華在醬料上，不過這什麼薄脆的也是亮點，這個口感很特殊，也很讓人喜歡。
「這個只是簡單版的，真的做的時候這炒蔬菜丁不合適的，容易蔫掉，可以用醃菜丁代替，也能增加些味道，酸豆角、鹹菜、醃蘿蔔……這些都合適放到裡面去的。」祁九里說道。
「生菜差不多可以吃，到時洗乾淨些，直接放到薄餅里，解膩又爽口。」祁九里說道，「就像我們包烤肉吃那樣。」
祁十香和祁十一吃過這個方式的烤肉，一下子明白了，但祁五福和祁六順不太知道，但也沒問，反正回去嘗一下就知道了。
「豬裡脊等今兒買了豬肉回來我做，五堂哥和六堂哥今兒吃了中飯再回去，到時我教你們怎麼醃製豬肉。」祁九里手裡動作不停，嘴兒也一直解釋著。
「好。」祁五福一口答應。
早飯除了煎餅，祁九里還煮了紅糖桂圓湯，加上幾顆紅棗，養身，就是跟煎餅不太相配，不過沒人在意，味道好什麼都搭。
祁九里把昨兒花的圖帶上，去秋味食肆報導了，又是一段日子的缺席，祁九里真心覺得自己這個員工做得太過瀟灑了些。
剛跨進秋味食肆，大堂里的夥計都看向門口，見到跟以往沒有任何詫異的祁九里，全部的人第一反應就是揚起笑容。
「嘿，九里你回來了。」蘇大壯第一個打了招呼，上前幾步就想拍祁九里的肩膀。
「欸，你這呆子你做什麼。」王黑土一把上前扣住蘇大壯的肩頭，把人一下子拉回來了。
「黑土你幹啥，做什麼鎖著我。」蘇大壯掙脫不開，不舒服的掙扎著。
「你忘記之前見到的了，九里可是姑娘家，你這大手拍上去，一般的姑娘家哪裡受的住。」王黑土怒罵道，「把人打傷了，咱們秋味食肆的帳目誰算，你以後跟著誰學字。」
蘇大壯一下子回過神來了，「是了，九里是姑娘家，我一下子沒記起來，主要現在九里跟以前一樣一樣啊。」
「都是呆子。」貴子搖頭失笑，「九里來了，早飯可吃了，今兒是王黑土做的早飯，還不錯，這小子手藝有所長進，豆漿熬得又濃又香甜。」
「雖然吃過早飯了，但也得來一碗。」祁九里想喝豆漿。
「我給你去盛，你先坐著等一會兒。」王黑土聞言喜滋滋的放開蘇大壯往後廚去了。
祁九里掀了掀長衫，優雅坐下，蘇大壯一下子坐到祁九里對面，來來回回看了看，「九里，你真是姑娘啊，那我媳婦她妹子是沒有希望嫁給你了。」
「這麼一瞧，你這模樣還真是好看。」蘇大壯眼底滿是純粹，祁九里沒有一點兒的反感，相反的覺得很是親切。
「那我多謝大壯哥的誇獎了。」祁九里笑著說道，「我這麼好看，難怪這麼快被人定下了，前兒我定親了，今兒特地帶了些糖果、蜜餞，你們嘗嘗。」
祁九里把籃子打開，裡面花生、瓜子、蜜餞、糖果都有，蘇大壯嘴巴微張，眼底震驚過後是欣喜，「定親了，恭喜恭喜啊。」
顧佑之在角落，聽了這話，眼底閃過一瞬的失落，隨即嘴角勾起笑了，笑得很是無奈，他在奢求什麼，本就是那般好的人兒，沒有人喜歡才怪。
「是誰啊，我們可認識？」蘇大壯追問道。
「嘿，還真認識。」祁九里不賣關子，「慕大哥，慕川谷，你們都見過的。」
顧佑之心底瞭然，也是，聽佑佑說他們是一併進京的，他早該猜到的，「九里，恭喜你了。」
「多謝。」祁九里笑著回應。
「是川谷啊，那你們可真是郎才女貌。」貴子笑著說道，「川谷還有一身本事，以後你可不愁肉吃。」
「九里，你哥不是秀才老爺嘛，那你怎麼不嫁個讀書人？」蘇大壯有些疑惑。
「慕大哥也是讀書人啊，只是他不能科考而已。」祁九里笑著回道，「他不怎麼說話，又有一身打獵本事，如果不是了解了，我也不知道他博學多識。」
「川谷這麼厲害啊。」蘇大壯有些意外，但更多的是高興，「那你們就太般配了。」
「九里來了。」顏成濤一進秋味食肆就看到坐在大堂的祁九里，心情大好。
「顏掌柜。」祁九里起身恭敬問好。
「起來做什麼，你們接著說話，我先上去忙了。」顏成濤笑著說道，「欸，對了九里，你家裡人在門口，是等你嗎？有事你儘管去忙，這段日子的帳目我跟貴子都理清楚了，你不用擔心。」
「是有些事，想去趟邱記鐵鋪打兩樣器具。」祁九里說明道。