第82章炸酥肉，苕粉現身

  「哇，真的嗎？」夏元月趕緊跑來。Google搜索sto55.com思兔閱讀

  夏靈溪先切了些瘦肉條，放了各種調料拌勻，放在一旁。

  接著舀了些澱粉，裡面打幾個雞蛋，又放點水。

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  不能太干，也不能太稀，然後在鍋里放油，筷子夾起肉條在調製好的粘稠的澱粉里裹一圈，放油鍋里炸。

  炸至金黃後，撈出來放在碗裡。

  「三哥，王婆，你們嘗嘗。」

  王婆一直在旁邊幫忙，三哥則是燒火添柴。

  「哇……呼呼……好吃……」夏元月一邊吃一邊用手散氣，剛出鍋的，有些燙。

  「妹妹你怎麼這麼聰明啊，我都沒吃過，是那個紅薯粉做的嗎？叫什麼呀？」

  夏靈溪甜笑：「對呀，我看著這紅薯，琢磨了好久呢，就想試試有沒有別的吃法。

  你看這個粉末，是沉澱在水裡弄出來的，咱們就叫它澱粉吧，這個又酥又香，就叫酥肉如何？」

  「名副其實，妹妹這個名字取得好啊，就這麼叫！」

  這可不是她取的，不過在這個世界，她也算是首創了吧。

  王婆全程都在，笑得滿臉褶子：「咱們小姐當然是最聰明的，從來沒有人想過這種吃法呢。」

  夏靈溪看著剩下的澱粉，又琢磨開了。

  她以前看過網上如何做紅薯粉條的視頻，想試試看。

  「我突然有個想法，麵粉可以做麵條，這個應該也可以吧？」

  說干就敢，王婆就開始像揉面一樣和面。

  夏靈溪扶額，這個可不像麵粉，揉不開。

  不過她也不說，「三哥……」她悄悄給三哥說了之後，三哥就出去了。

  沒一會兒扛著一根竹子回來。

  「小姐啊，這個揉不好啊，切不了粉條呢。」王婆一頭大汗。

  「我有辦法……」

  夏靈溪把澱粉用水攪拌成液體，放鍋里用筷子攪拌至黏稠，變了顏色。

  取出來，接著又舀了麵粉接著和面。

  「妞妞，東西做好了。」夏元月拿著一節竹子進來。

  竹子下面的竹節底部被均勻的戳滿了小洞。

  「好的三哥，你把這個麵團放裡面，然後把它擠出來。」

  一個剛好放進竹節的竹片，一根棍子，使勁擠壓。

  粉絲就開始被擠壓出來。

  「哇，真的出來了！」

  「來來，擠在鍋里。」

  鍋里的水必須燒開，但是不能翻滾，冒點小泡就行。

  然後在對面，把下鍋的粉絲拉出來放進盛放涼水的盆里。

  找一根小竹子，把粉絲整齊的掛在竹子上，又過一邊涼水，才掛在一邊。

  「哈哈哈，成功了，這個還能曬乾了存放呢，三哥好厲害呀！」

  有了這個法子，以後麵條都能做出來了。

  「這個法子太好了，以後咱們做面都不用刀切了，三少當家確實厲害，想出這個法子來。」王婆也是不住口的夸著。

  夏元月撓頭，這可不是他想出來的，都是妹妹的功勞。

  「我就是動個手，全是妹妹的主意，我們先弄來嘗嘗味道如何？」

  夏靈溪還沒開口，王婆馬上開動：「我來我來。」

  沒一會兒，三人就一人一碗粉條。

  「挺有嚼勁的，和麵條味道不同，不過挺好吃的。」夏元月一邊吃一邊評價。

  王婆則是想得多點：「這個粉條我是第一次吃到，而且紅薯便宜，如果咱們用這個粉條代替麵條，生意可能會更好，賺得也多一些。」

  夏靈溪沒插話，她只負責研究，如何製作售賣是大人的事情。

  山寨里有一個大石磨，平時誰家要用就去洗乾淨就行。

  王婆帶著夏靈溪和夏元月兩兄妹洗了一些紅薯帶過去，用石磨碾碎。

  夏元月推磨，王婆往裡面添加紅薯，夏靈溪則是拿著桶在下面接碎末和液體。

  忽然感覺一道不友好的視線，她看了過去。

  －－－－－－題外話－－－－－－

  苕粉就是紅薯粉

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