第二百五十章 要不要一句話
「何掌柜這話怕是欺負我是個婦道人家呢。」蘇遙皮笑肉不笑的道:「這河鮮醬滋味如何何掌柜應該已經嘗過了,加在菜里味道那也是相當不錯的,否則也不會這麼多家子爭破頭來打聽這河鮮醬是誰家做的,三成利潤已經是壓的最低了,何掌柜還想再占便宜的話,那咱們這生意也就談不攏,這集市上的酒樓可還多著呢,要不是瞧您一直收我夫君獵來的野味,我這也不會分這大把的利潤出來。」
「您要不要談就看自己,這方子我是斷不會賣的。」
才說完這話,蘇遙抿唇笑著挎著手上的竹籃轉身要離開,才要把腳邁出門,就被臉色不斷變換著的何掌柜給叫住。
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「孟娘子,咱們再商議商議,你看行不行?」
伺候的小二夥計是個有眼力見的,立刻就把桌上的茶水給倒上了,還從後廚端來了兩樣糕點擺在了蘇遙的面前。
但那糕點的顏色和樣式卻明顯的令人掉了食慾,明顯廚子的手藝不怎麼樣。
「孟娘子,實在也不是我要壓你這份價,我這酒樓看著生意雖說好,可也就只能賣那幾樣招牌菜,還都是鴨肉,你說我這就光靠鹽水鴨和滷鴨能賺多少錢?平頭百姓的也不願意來這吃,有頭有臉的又嫌檔次低。」何掌柜又道:「這三成利潤倒不是不可以,但怕就怕我這到頭來生意還是老樣子。」
做生意的多半都會說自己有多不易,這話蘇遙耳朵都聽的快磨繭子了。
「何掌柜,這河鮮醬你要還是不要就一句準話。」蘇遙雖說不知道他這流水帳目的,但卻也明白這麼大個酒樓撐下來肯定還是有一定的利潤和回頭客,「我這要求的可不多,倘若你這酒樓里用了我這河鮮醬做菜或是做拌醬,流水利潤不翻兩倍,這三成利潤我分文不取。」
她倒是並非對自己做的醬料有信心,而是她看出來這種小地方壓根廚子手藝就不怎麼樣,可還依舊有客人在,說明這廚子手藝居然還算得上是中上了。
這話果然是敲在何掌柜的心頭上,讓他動心了起來。
「但我也有醜話說在前頭,這河鮮醬是掛在你們酒樓名下的,除了你們這也就只有我那裡攤子上有,只會供著這兩處,而且我絕不在集市售賣,也不會賣給任何的酒樓,必須告訴人這是孟記河鮮醬。」
蘇遙列舉了要求,「第二,我在你們酒樓買鴨血、鴨腸、豬筒子骨等等這一些食材,都不能和旁的人提起,也不能透露半分,否則就算違反契約。」
「第三,你們要按時交貨不能延誤,而且我要的東西必須新鮮,否則我不會付一個銅子兒出來,何掌柜要是同意的話,往後我這還要收豬下水這些也一併交由您幫忙了。」
她又掃了眼桌上的糕點,自然懂得羅列了這麼多的要求也得給些好處,「何掌柜要是覺著捨不得這三成利潤的話,我再給你桂花糕的糕點方子,保准也能讓你賺一份錢。」