第三百二十七章 請教廚藝

  果然如同蘇遙料定的那般，廚娘們臉上越發的難看起來，打量她的目光比比皆是，除了之前在廚房裡頭見過的熟面孔，又進了十幾張生面孔來。

  大廚房怎麼換了這麼多人的事兒不是蘇遙去關心的，她心裡往著最壞的方向揣摩也大概能猜出來。

  她心裡頭一時間不知是愧疚還是怎的，只能嘆了口氣。

  禍起東牆，還真都是因著她才有的後來這些事。

  即便蘇遙再無辜卻也不得不認下這樁子事兒，做人切記是不能太出挑了，這未必就是好事。

  可誰曾想到當初只是幫忙做了桌宴席，本以為是不再有什麼牽連，如今卻又故地重遊的站在了這，被人刀子似的目光猛戳猛扎的。

  「有功夫在這站著，不如好好學著點東西，自己廚藝不精連桂花糕都做的不如人，還有心思在心底裡頭埋怨，我把人給你們請來可不是讓你們再給嚇走了的。」李氏光是一掃就明白了不少人的心思，訓斥的話從嘴裡一句接一句的也不客氣，「自己沒得這個本事還不趕緊學著，難得人家蘇娘子肯教你們幾手。」

  這頓訓斥令得大廚房裡頭頓時都紛紛垂下了眼，心裡頭再不痛快卻也都忍著了。

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  「五奶奶這說的話真是抬舉我了。」蘇遙苦笑，只怕是得罪了不少人，卻也只能硬著頭皮上了。

  她先是走上前觀察了那十幾盤桂花糕後，才道：「這桂花糕做的順序都對，可問題出在這火候還有分量上，火太大則容易把這桂花糕做的太過了點，味道發苦，要是火候太小就容易過於鬆軟沒了那份口感，而這裡頭揉面和加量也是有門路的。」

  蘇遙撿起其中一盤的桂花糕，放在鼻尖嗅了下後又輕輕的咬了一口，「味道是不錯，可京城裡頭來的貴客那舌頭是養的比誰都要精細，你這桂花糕裡面水加多了她也是能嘗的出來的。」

  「那……那這盤呢？」其中一個廚娘試探著指出了自己做的那份，輕聲道：「這盤應該是沒什麼問題的，可還是被退回來了。」

  這廚娘是大廚房裡頭唯一還算比較和善的，但看著年紀不大，似乎也就才二十多點的模樣，她說著話都輕聲細語的，溫柔極了。

  「你這盤的確是什麼都好，但你這刻花卻沒做好，不夠美觀，貴客自然是不會嘗的。」蘇遙對她的語氣也溫軟，她上次來大廚房就發現似乎這裡沒有模具，做的糕點全靠之後手工來細雕。

  這可真的就是個細緻活了，沒有十幾年功夫下來誰都不敢說自己能雕的好。

  蘇遙也是自幼就有練習過才好些，但論起這種刻花的功夫卻依舊是不如這些廚娘們。

  「那這盤呢？」大廚房裡頭的廚娘見她態度和善，紛紛都有了請教的意思，上前詢問。

  蘇遙一一作了回答，雖說心急如焚，但卻依舊耐著性子去講解。

  京城裡頭來的那位貴客舌頭靈，可她的舌頭也不差，好歹也是吃過不少好東西的。

  李氏見大廚房裡頭原本垂頭喪氣的廚娘們情緒稍微恢復了些後，才催促著道：「好了，都去準備晌午老爺和夫人們的膳食吧，京城裡頭的那位貴客就讓蘇娘子招待，之後蘇娘子會把食材寫下來，都去忙著吧。」

  如此這樣說後，大廚房裡才又如以往般分工明確的忙活著。

  李氏瞧著蘇遙忍不住嘆氣道：「你要是肯來梅府的話，這大廚房裡頭你肯定是首席廚娘，還犯得著開什么小攤子麼？」

  「我素來就不適合做這些大富人家的家僕，五奶奶莫要取笑我了。」