第239章沒有見過
花廳里還是空蕩蕩的只有圍著牆邊放的幾張桌椅，跟兩張擺酒席大桌子，一群人進到花聽便直接坐在酒席桌子前，也不矯情坐到一旁等上菜了。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
因為葉清朗是長子必須留在外邊招待前來吃久的村人們，因此葉芸紓本來想讓阿猛進去陪柳承翰他們幾位大男人，加上有女眷她打算就分兩桌坐，在中間隔著一個屏風。
不過，柳橙和跟趙老大夫同時發話，女眷沒幾個就不要再另外備一桌席面，既然沒有其他人要招待，他們也都是熟識的，就坐一桌一起吃酒這樣也比較熱鬧，也因此便沒有讓阿猛進來陪他們吃酒，而是上他幫忙擋酒，免得葉清朗被村人們灌醉了。
下人們魚貫進入將宴客的菜色一一端上桌，桌上那新鮮又從未看過的菜色，看到這一桌的佳肴，讓在座的幾位是瞪大了眼鏡。
這一桌加油一有半桌的菜餚，是他們從未見過的，不約而同地瞪大眼睛驚呼。「天啊……好豐盛……」
這塗掌柜忍不住低呼。「是不是我孤陋寡聞，怎麼好像很多菜色我都沒看過！」
「塗掌柜，不是妳孤陋寡聞，而是有很多道菜都是我自己創新的，外面酒樓自然沒有賣。」她趕緊解釋。
「原來如此。」
「各位今天這些菜有一部分是我親手為你們準備，可是香味樓沒有的菜色，大家來嘗嘗看，不要客氣。」待所有菜色全部端上桌後，葉芸紓招呼著眾人。
一向喜歡品嘗美食的趙老大夫，連忙指著其中幾道佳肴問道。「芸紓ㄚ頭，這幾道是什麼，老夫我年輕時也是走南闖北的，怎麼沒見過。」
「是的，芸紓，我是做酒樓生意的，有幾道菜真的是眼生的很。」趙士東也認同的點頭道。
「別說妳做酒樓生意的，我這在全國跑生意各種菜系的酒樓也吃過不少，可沒見過現在桌上出現的這幾道佳肴！」
「這幾道是紅糟肉，糖醋排骨，烤豬肋排，鐵板豬柳，大封肉，叫花雞，還有魷魚螺肉蒜湯，米椒炒螺肉，泰式涼拌魷魚，香菇乾貝粉絲煲，鼓汁彩椒蘆筍鮮乾貝，溏沁蒸鮑魚，海鮮羹，佛跳牆。」她一一為他們介紹自己親手做的那幾道菜。
「魷魚我們五福村是靠內地，又在山區這平時是不容易吃到海鮮的，因此我就買了些乾貨回來自己試做，試了幾次後覺得就這幾道還上的了台面，你們大家嘗嘗看，看有沒有哪裡需要改進的。」
她這生長在山裡的姑娘怎麼可能會做海鮮料理，她連忙稍微解釋一下解除他們的疑惑。
「看來妳對這幾樣海鮮是下過一番功夫去研究唷。」柳承翰仔細研究著她做的這幾道海鮮。
「這芸紓本來就擁有一手好廚藝，加上人又精明，這隻要試做幾次便能長為這時才的美味，烹煮出美味料理。」趙士東對葉芸紓的廚藝是絕對的認同與肯定。
「是的，東家，這芸紓她的手藝可不輸京城那些大酒樓里的大廚，她那腦袋……不去自己開家酒樓，實在是浪費！」塗掌柜的一臉可惜的看著葉芸紓。
「光聽你們說不準，得我親自試了才知道，這鮑魚我曾經在沿海縣城嘗過，入口就一股腥味，又難嚼，今天我既先試試這道鮑魚。」柳承翰也不客氣了做第一個率先動手的人，先夾了個清蒸鮑魚嘗試。
這鮑魚一入口他整個人驚艷的瞪大了眼睛，不可思議的直盯著葉芸紓看，「天啊，太不可思議，ㄚ頭，妳這鮑魚是怎麼做的，這味道鮮美口感滑嫩卻又彈牙，根本吃不出來是乾貨，竟然好吃讓我簡直不知道怎麼形容……尤其是中間的部分。
「怎麼形容呢……中心部分黏黏軟軟，入口時質感柔軟有韌度，與糖貽的口感，帶有少許粘著牙齒的感覺……那感覺像是在吃年糕一般……
「芸紓……快快，跟我說妳這是怎麼做的……這做法簡直比御廚做的還要美味好吃。」這口鮑魚吃下去他都想到京城開家專門料理鮑魚的酒樓了。
「柳東家，蔗溏沁鮑魚作法說簡單也不簡單，就是用老母雞、排骨、金華熬燉兩天兩夜熬製出來的高湯，再用來煨鮑魚，偎上三日三夜，一天大約四個半個時辰，然後離火，這樣這高湯的味道才不會蓋過鮑魚的鮮味，大概就這樣。」
她簡約的說了下怎麼熬製的，要他說清楚細部細節她可是不會說的，難保日後她真的開了間大酒樓呢。
聽完，眾人嘴角頓是一抽，這麼繁複的作工……除非是專業的廚子，否則恐怕沒有幾個人有這耐性的，不過由此也看得出，她真的是用著十二萬分的熱情款待他們。
「光聽妳這麼說就知道這道菜妳下了很多精神，讓老夫也來嘗嘗，說真的，老夫這輩子還沒吃過鮑魚，今天就來嘗看看鮑魚是什麼味道。」
趙老大夫也夾了顆鮑魚細細品嘗，只見他根本捨不得張口說話，只是用著另一隻空的手連連比贊。
其他人也就不再客氣紛紛拿起筷子，先品嘗這道被柳承翰讚不絕口的溏沁鮑魚，這還沒吃不知道，一吃進嘴裡簡直就是無法停下，也沒跟趙老大夫一樣只能對著葉芸紓連連比贊。
「小姐，葡萄酒取來了。」荳蔻跟茴香個抱著一瓶用白瓷瓶裝的葡萄酒進來。
「葡萄酒！」這柳承翰的又再度控制不住的驚呼。「芸紓，妳怎麼會有葡萄酒！」
葉芸紓好笑的看著柳承翰，」我自己釀的當然有葡萄酒了。」
這塗叔不是跟她拿了幾瓮葡萄酒往京城送給這柳承翰，要跟他討論與她合作葡萄酒生意的事情，怎麼這柳承翰是一副毫不知情的模樣。
「什麼，妳自己釀的！」柳承翰這下無法淡定了。
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