第77章 她確實吸引我
一聽新東西紀掌柜來了精神,每次安書瑤帶來的可都是好東西啊,就拿她上次寫的那菜譜來說,送去天淵城袁家以後,生意簡直好到爆。記住本站域名sto55.com
那個東坡肘子和糖醋裡脊現在都還是風靡全城,獨特的口感瞬間俘獲他們的味蕾。
他一臉期待:「什麼東西?」
安書瑤把攏在背簍上的布打開,拿出一從黑木耳出來。
跟雞樅菌一樣,是紀掌柜從未見識的物種,他問道:「這東西怎麼吃?」
「除了白蘿蔔,麥冬,田螺與它相剋,其他的幾乎都可以和木耳炒,怎麼炒還得看你們廚師如何創意,對了喝茶的時候不要吃木耳。」
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「咦,安姑娘?」
安書瑤話才說完,袁熠的聲音就響起了,站在他身側的還有穆謹丞,他穿著一身羽藍色的寬袖錦衣,手中還拿著一把摺扇,翩翩公子一樣惹人注目。
安書瑤朝著兩人淺笑:「袁少東家,穆公子。」
穆謹丞摺扇橫放在另一隻手掌虎口處,臉上掛起一抹柔和的笑:「安姑娘不必多禮。」
他看向她的背簍:「可是來送雞樅菌的?」
「不是,這是新食材木耳。」
袁熠一看見安書瑤就覺得親切,沒別的,因為那兩張菜譜,讓他狠狠的被自家爹誇了,那老頭平時就一副誰欠他幾百萬兩的樣子,還高興的給他漲了月錢。
「你那雞樅菌似乎有人采來賣了,對了你還有菜譜嗎?還有你那豆腐,我從未吃過如此鮮嫩可口的豆腐,這才兩天不到,豆腐就已經賣完了。」
安書瑤有些訝異,她沒想到這豆腐這麼好賣,遂遺憾搖頭:「抱歉啊袁少東家,這幾日我家在修葺房子,故而沒有做豆腐。」
袁熠無奈:「好吧,那我們來談談你的這個木耳吧,怎麼吃怎麼賣?」
安書瑤沉吟片刻:「把你們後廚借我一用,我做出來,你們便知道了。」
安書瑤輕車熟路的去了後廚,袁熠看著她的背影嘖嘆一聲:「也不知道她廚藝如何。」
有幸吃過一次安書瑤做的雞樅菌的紀掌柜,他在一側誇讚:「少東家,我敢說安小娘子比安州主城西貢州府的廚子做的還好吃。」
西貢州府是安州最繁榮的地方,是一方藩王管轄的地盤,比那兒做的還好吃?
袁熠表示不信:「切,能好吃到上天?沒見識。」
他可是去過一次西貢州府的,那兒確實絕了。
袁熠轉過頭看向穆謹丞,見他還看著安書瑤離開的方向:「回神了,天淵城那麼多大家閨秀,你別告訴我,你跟話本里的那什麼富公子愛上農家女這種俗套劇情?」
穆謹丞撇他一眼,眼下淚痣妖冶,他輕輕一笑:「那倒不至於,只是她確實有些吸引我。」
袁熠搖頭,穆謹丞是出了名的花花浪子,浪到沒邊的那種,沒人能讓他停留,他就從未見過他對哪個女子鍾情超過一個月,最久的還是一個月零兩天,剩下兩天還是女子死纏爛打他,耽誤了下來。
他對一個人的興味最多只能維持一個月,袁熠已經看透了,他搖著頭:「我們找個地方坐一下,試下安姑娘的木耳如何,她的廚藝我不期待,但是我期待那團黑乎乎的東西,不知道有沒有雞樅菌那般好吃。」
穆謹丞沒有回他的話,他修長的指尖撐著下頜,摺扇的扇尖點著漆紅的桌面。
後廚內
吳大廚和吳二廚正在炒著肉,見安書瑤來了,吳大廚咧著嘴笑道:「安小娘子,你怎麼來了?」
安書瑤笑道:「把後廚借我一用。」
吳大廚立馬讓位:「好咧。」
木耳大多都是炒家常菜,或者下火鍋裡面配上蘸料,麻辣鮮香,清脆爽口。
這次,安書瑤準備做三個菜,一個魚香肉絲,一個木耳魚片湯,加上涼拌木耳。
肉絲和魚片都要先醃製,吳大廚吳二廚在一側圍觀,其中,吳大廚感慨:「安小娘子,我發現就算我們照著你的菜譜炒,也炒不出你的那個味道,真是奇了怪了,就是沒你炒得好吃。」
安書瑤掌著火,淡笑道:「每個人手中有一種味道,不必刻意去學習另外一種炒法,按照你自己的來就是了。」
吳二廚跟著嘆:「這就是天賦,對了,安小娘子,上次你說的糖醋裡脊肉能做一份出來嗎?我跟我大哥研究了半天做的味道都不盡人意,拿到天淵城那邊才算好一些。」
說起這事,吳大廚和吳二廚也挺尷尬的,他們掌廚多年,這事第一次做菜不趁手。
安書瑤沒有遲疑,應道:「行,我做一遍,你們在旁邊看著吧。」
於是整個途中。兩個壯漢跟愛學習的好寶寶一樣看得目不轉移,甚至連安書瑤加幾勺鹽,幾勺醬醋他們都記得一清二楚。
安書瑤炒菜很快,火候,已經用量都掌握在她心間。
魚香肉絲的湯汁粘稠,覆蓋一層金色,木耳,胡蘿蔔安書瑤還用上了她從家中帶來的青椒,準備先給醉仙閣嘗個鮮。
木耳魚片湯湯汁乳白,清香可口。
涼拌菜酸辣爽口,再加上糖醋裡脊肉,這次安書瑤做了四個菜。
吳大廚和吳二廚聞著味道都直咽口水,他們當廚師多年,很少有這麼饞嘴的時候,菜品被他倆端了出去,安書瑤用乾淨的干巾擦了擦手也跟著出去。
四個菜全部擺放在袁熠和穆謹丞面前。
安書瑤客氣的頷首:「袁少東家,穆公子,請用。」
袁熠捏著筷子,試探性的夾了一筷子吃進嘴裡,然後又極快的夾了一筷子,又舀了一勺湯,吃一片裡脊肉,涼拌木耳也整上一塊。
最後他眼睛亮亮的開始大吃特吃,他招呼穆謹丞:「快吃快吃,這味道真的絕了,這手藝比西貢州府的好一百倍不止,香,真香。」
穆謹丞也嘗了一筷子,這味道確實能輕易抓住一個人的胃。
果敢,鮮亮,明媚,落落大方,進退有度,身上有很多令人想發掘的東西,他對安書瑤的興味更濃了。
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