第613章 免費午餐
夏清淺上班了，最開心的人是Tina。
雖然現在公司人員齊整，但是當初的三人團隊，小非去了非洲，老闆一直在待產，就剩下她一個人在奮鬥。
現在好了，又可以體會跟著老闆夏清淺大踏步前進，跨越式發展的樂趣了。
夏清淺上班後，夢想集團出現了一個奇怪的現象，每天都有人在辦喜事，連續一周時間，她每天中午都在赴喜宴。
更令夏清淺感到新奇的是，所有的喜宴現場全都設在同一家餐廳。
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什麼時候夢想集團員工們的喜好變得如此一致起來？
這家餐廳明顯是新開的，夏清淺連招牌和名稱都不認識。
「新未來」 餐廳，這名字夏清淺覺得挺好的，符合年輕人的審美觀。
夢想集團員工們的喜宴都選擇在夢想集團附近的這家店，招牌上名稱就是「新未來」 餐廳夢想店。
特助Tina見夏清淺眼神越來越迷茫，便給她科普，這是一家全國連鎖餐廳。
開張時間只有半年，但擴張速度特別快，已經在全國開業了三十家店了。
夢想店就是它的第三十家店，這個店開業只有半個月。
夏清淺參加喜宴體會了一把，這家店的菜品很符合海城人的口味，有許多海城特色菜。還引進了一些中西結合的菜品，口感、味道和份量都不錯。
另外，雖然店不大，但服務可是非常規範。
夏清淺甚至讓Tina傳令，所有中層以上幹部，在這裡用餐時，還要多留一個心眼，學習學習人家的服務規範化和管理專業化。
不過夏清淺最稀奇的就是，為什麼這家餐廳的客源情況會如此之好？
也沒見它在報媒上打GG，靠邊也沒見到它的GG，它是怎麼做到如此深入人心，讓夢想集團的員工趨之若鶩的呢？
這天市場部門有一個例會，會議快結束時，夏清淺把這個餐廳的話題拋給了市場部門的管理者。
市場部的老大告訴她：「這家店可能值得我們學習的地方有很多，但有一點我是不明白的，它的成本管控究竟真相如何？」
「什麼意思？」夏清淺納悶了，自己幾個月休假之後，市場部的老大變得如此敏銳，連人家的成本管理秘訣都知曉了嗎？
總裁顧問左坤這時湊到夏清淺面前，小聲告訴她：「它開業之後如此火爆，是因為在籌備期，這家餐廳就做了一些傳統的地推工作。」
夏清淺不信，傳統的地面推廣會給餐廳帶來如此火爆的景象？
她覺得左爺爺是不是年紀大了，對地推工作有什麼誤解？
左坤微微一笑：「新未來餐廳用上門送券的方式開展地推工作，這和一般的公司的初級籌備階段沒區別，但它的特色是，讓客戶上門吃免費的午餐。」
「免費的午餐？」夏清淺心中受到強大的衝擊，這家餐廳的推廣創意好！
現在流量時代，到處都是免費模式，連以前要花錢看小說的網站，現在都是免費看小說一百年。
不僅不要錢看書，而且看書過程中還可以得到相應的報酬。
實現了作者、讀者和網站及GG商的共贏模式。
不知這家餐廳又是如何營銷的呢？
她對這家餐廳有了濃厚的興趣，問市場部老大：「有沒有植入GG？贊助商都有誰？」
她在想，如果把他們的推廣模式運用到夢想集團的新業務推廣上，說不定有奇效呢！
面對老闆這樣提問，市場部老大臉上表情一滯，然後笑著搖了 搖頭：「沒有常見的植入GG，更沒有聽說什麼贊助商。我們體驗過，就是單純的免費午餐。」
夏清淺這才明白市場部老大說的意思了，如果就這樣午餐全部免費，的確是一筆特別巨大的開支，這等於是在燒錢嘛，不知是什麼有錢的老闆在支撐，能夠讓這家餐廳這樣燒錢？
左坤想起老闆長時間沒有出門，一直在傅氏老宅內待產，生下寶寶之後，也是宅在家裡，所以，便使了個眼色，讓市場部門的老大把相關數據資料呈給老闆看。
左坤剛開始也對這家餐廳的運行模式推崇倍至，便下令讓市場部門老大作過一個詳細調查。
夏清淺接過資料，認真瀏覽。
五家店同時開業，主城區三家店，海西區一家店，老城區一家店。
開業半個月來，每個店每天都是人滿為患。
免費午餐的活動一共開展三十天，五家店同時如此。
雖然送了免費的午餐，但是晚餐和宵夜並不免費。
另外，在新未來餐廳訂座擺喜宴，酒水不能自帶，必須是在店裡購買。
不過定價倒是合理，與在外面購買差不多，而且直接保證無假貨。所以，很多年輕人的喜宴擺在新未來餐廳。
另外，由於中午免費，所以很多人都嘗到了餐廳的風味，感覺很好。
所以，晚餐和宵夜，五家店同樣是人頭攢動，翻台率高得驚人。
從短期利益來看，成本還是比較大，但如果投資商財大氣粗，燒得起錢，長期利益是驚人的。
看到這裡，夏清淺抬起頭，讓大家分析一下這家店的免費模式的長期效益。
左坤率先發言。
「快餐連鎖，在海城，應該數周曼成的半分利餐廳紅火。
現在，新未來餐廳這五家店全部圍繞半分利餐廳的店開設。
在免費模式下，幾乎將客源壟斷。
直接效果，就是半分利餐廳門可羅雀，生意一落千丈，難以為繼。」
左坤說到這裡，夏清淺仿佛嗅到了什麼味道。
也許這家餐廳就是針對周曼成的餐廳開設的！
Tina這時也搶著發言：「自從周雲舒的婚禮上出現詭異事件後，很多年輕人取消了在半分利餐廳的喜宴訂單，覺得晦氣。」
市場部老大這時候舉手要求發言，夏清淺點點頭。
「到今天為止，新未來餐廳的營業時間只有半個月。
我這裡有內線提供的資料，半分利餐廳每天會倒掉成噸的食物。
還有很多原材料過了保質期，也只能扔掉。
而鮮魚、海鮮、水產和野味，現在餐廳根本不敢進貨，惟恐砸在手裡。
餐廳本來就已經人心浮動，公司又有要裁員的傳聞。
所以，現在仿佛大廈將傾，人人自危。」
夏清淺問道：「半分利餐廳經營多年，實力雄厚，一時半會兒倒不了。其他城市的店怎麼樣？」
執行總裁柳祥東告訴夏清淺：「所內部消息，新未來餐廳的口號就是，有半分利的地方，就有新未來。」