第48章 香甜軟糯
第48章 香甜軟糯
紅薯怎麼吃，要是在現代恐怕光是列菜譜都能列出上百個。Google搜索sto55.com思兔閱讀
但在大炎國，在今天，商榷只是給他們每個人烤了一個、煮了一個、蒸了一個。
這三種吃法就可能代表紅薯的價值了，當然最主要的原因是，不能讓他們等太久。
何況這些人是來同他搶紅薯的。
商榷最愛吃烤的，等左晉明把紅薯端給眾人，就埋著頭全心全意地對付著自己眼前的烤紅薯。
燒焦的外皮被輕輕扯開，一股香甜濃郁的味道立即充盈在房間內。
商榷拿起羹匙舀了一勺焦紅色的紅薯，送入口中，微燙的紅薯盈滿口腔，讓許久未吃到的商榷不由贊了一句，「唔，好吃。」
然後，立即又舀了一勺送入口中。
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其他人也學著他的樣子嘗了一口。
府台大人贊道：「好甜啊！」
吃過烤紅薯，自然知道蒸的紅薯也需要剝皮來吃。
而煮的紅薯，被商榷在鍋中就攆碎了，盛在碗裡是半糊半塊裝。
相較之下府台大人跟商榷喜歡烤紅薯，許郡尉則喜歡吃蒸的，里正則喜歡紅薯粥。
而李信哪種都喜歡。
里正喝著紅薯粥，「如此香甜不比飴糖差了。」
商榷邊吃邊說道：「這紅薯屬於黃心紅薯，亦可製糖，若是切片烘烤還可做成甜點。」
黃心紅薯含糖量在20%-30%之間，可用於熬製地瓜糖。
古時的製糖主要以飴糖、蔗糖為主，飴糖就是一種以米和以麥芽經過糖化熬煮而成的糖，呈粘稠狀，俗稱麥芽糖。
飴糖，在縣城、府城的店鋪中均有售賣，價格很高，幾乎是鹽價的三倍。
商榷在原主的記憶里沒有發現跟蔗糖，也就是紅糖的有關信息。
不知是尚未自南方傳入，還是此間沒有這有這類工藝。
府台大人嘗過烤紅薯，知道其香甜，若是能以此製糖，那飴糖的價格必定會跟著下降。
若在他的任內能為百姓下調飴糖價格，也是一件不少的政績。
府台大人不由關心起其他問題，「這紅薯能存放多久？」
商榷正開心地吃著紅薯，聽見問題，隨口答道：「若是放在地窖之中，至少能放半年。」
「地窖？」
「半年？」
李信和里正同時驚叫出聲。
商榷放下手中的羹匙，撇了李信一眼，怪他嚇著了自己。
接過左晉明遞過來的濕布擦了擦嘴和手，「地窖……就是類似無水之井，內里無水、乾燥，口窄內寬，深入地底八尺上為佳，可橫向挖掘藏室，用麥杆編席或用竹筐儲藏食物。」
「若是藏這紅薯應選表皮無傷的，晾曬二至三日去除多餘水份，然後再放入地窖中。」
「地窖使用時要先通風半日以上，入窖前需點火燭至瓦缶中，懸放入窖內，燭火不滅人才可下窖。」
已經說的這麼多了，商榷又道：「不光是紅薯，其他的果蔬也可如此儲存，至少蕪青和萊菔這類果蔬能存的時間長些。」
先是紅薯，現在又是這地窯。
府台大人好奇地問道：「商生何來如此妙思？」
府台大人喚他商生，自然是認可了他此番的功勞。
商榷坦然答道：「家中餘食常會放在藍子垂於井中，然果蔬長久泡在水中亦會腐壞，村中有一枯井，榷幼時頑劣，曾藏糕餅於其中，十日後取出，味略晦，但內里未變，去歲榷忽然記起此事，於枯井中試了幾次，才得知此法。」
里正瞭然地道：「原來你那時屢屢去查看那枯井竟是這般原因？」
「是。」商榷回應道。
原主記憶中有此一節，那枯井所在之地本是原主祖上所有，原主父親在那枯井裡藏了些金銀，原主去取了幾次，這才讓商榷有了這般藉口。
如今那枯井已經被商榷清理過，井壁內藏著的金銀也盡取一空，倒也不怕有人探查。
許郡尉嘆道：「原來商生幼時就能窺一知十，難怪能種出紅薯這般神物。」
商榷微微一笑，並不接話，而是等郡尉接著往下說。
這兩位大人紅薯也吃了，味道也嘗了，該問的也問了，即沒有開口討方子，也沒有直言要占了這紅薯去。
這模稜兩可的態度，讓商榷心裡有些打鼓。
難道還真想一鍋端了不成。
商榷看向李信，用眼神詢問他這是什麼意思。
李信搖頭表示他也不知道，這二人到底想幹什麼？
府台大人那邊見許郡尉開口，就安坐於位等著他順勢往下繼續說。
結果，許郡尉卻冒出這麼一句後又沒了下文。
眾人皆不言語，這場面一時還有些尷尬。
府台大人只好自己接上話頭，開口說道：「數日前，北疆來報，沿城縣城牆修繕已然完工，期間雖有阻礙，但總算有驚無險。」
「匠人等已在歸途，算時日，再有十餘日即返回俞城。」
「而且不只沿城，北疆延境四座城池具已修繕，有軍哨探明，那些北蠻散勇已經再次退回草原深處，想必今冬應是無戰，商生功不可沒。」
李信尚未收到消息，商榷自然也不知道。
想來是走的其他渠道傳遞的消息。
「眾志成城，榷不敢獨占其功。」
府台大人感慨地嘆了一句，「眾志成城，說得好啊。」
許郡尉也是心有戚戚，「雖有邊韁眾人日夜之功，但商生之功也不能抹殺。水泥只是其一，石大匠在邊城制出紅磚加快了修繕速度，據其所言此方亦是商生所授。」
商榷心思急轉，輕輕頷首，表示確是他所教授。
水泥配紅磚，修繕速度大增，難怪數月間竟能連修四城，其中定有邊疆眾人齊心協力的功勞。
許郡尉自懷中取出支簡片，遞向商榷。
商榷跪行幾步，接過簡片，見上面是兩行蠅頭小字，「沿城人望南遙拜，謝商公再生之恩。」
落款刻的是沿城校尉周武洲和沿城縣令方孟安。
公，稱謂中一般是敬稱，同時公也通「功」，有功績，功勞的意思。
在《呂氏春秋·務本》一文中就有「俗主之佐，其欲名實也，與三王之佐同，而其名無不辱者，其實無不危者，無公故也。」
意思是平庸君主的輔佐之臣，他們希望獲得榮耀的名聲和安穩的地位，這和三王的輔佐之臣是相同的，但名聲沒有不恥辱的，地位沒有不危險的，這是因為沒有功勞的緣故。他們都擔心自身不顯貴於本國，卻不擔心君主不顯貴幹天下，這是他們希望榮耀反而更加恥辱、希望安定反而更加危險的原因。
一聲「商公」把商榷列於眾功者之首，這簡片雖窄，但份量卻不輕。
商榷將簡片鄭重地收起，「沿城人重意，榷受之有愧。」
李信近前看了一眼那簡片上的字，不由心中砸舌，「商生何愧？若非有你制出水泥和紅磚，只怕今秋必有戰事，那北蠻又怎麼安生生地退回草原。」
商榷卻沒有居功之心，反而是擔心地嘆了口氣，「只怕是障眼之計，北疆諸城還需小心提防才是。」
許郡尉點點頭，「商生所言甚是，本郡尉稍後定會去遣親信送函於北疆諸城，將商生提警之言如實告之。」
商榷總覺得這兩位大人有話尚未宣之於口，但總是這樣顧左右而言他。
這般遲疑不像是單純為了紅薯而來，也不知這其中是不是另有緣故？
商榷飛快地回憶了自己穿越後的所做所為，從假借身份到處理姜、馮二人，從結識公子桓再到救治姜令，從具名文書再到種植紅薯……樁樁件件想了個遍也想不出是何處出了紕漏。
而且這二人的表情也不像是來找事的，但像是來求人幫忙的。
越想心中越覺得煩悶，只覺得古人實在無聊得很，有什麼話就不能直言不諱嗎？
商榷不由開口，直接問道：「二位大人可是有什麼難言之事？」
是啊，有話你就說啊，這麼悶著能解決問題？
府台大人看向許郡尉。
許郡尉遲疑了一陣，才說道：「聞商生善岐黃之術，甚至能去腐生新，不知此事確實否？」
商榷看了一眼李信，見他搖了搖頭表示不是自己泄漏出去的。
這時左晉明悄悄湊近，小聲提醒道：「黃大夫。」
商榷這才想起，當日救下姜令後，黃大夫曾至家中閱覽《醫冊》，後因急患上門不得已才離開。
黃大夫離去時曾言過幾日再來，卻一去不回。
商榷曾遣人去藥鋪尋他，但未見其人。
左鄰右舍皆言黃大夫出診未歸，後來因為事多又忙就把此事給忘了。
如今想來，這黃大夫已有數月未見蹤影了。
算了下時日，商榷想這病患所患之病定不是什麼急症。
若是急症，這般拖延下來，只怕人也早就死透了。
左晉明見商榷想事情想的出神，在他身後輕咳了一聲。
商榷看向上坐的兩位大人，沒有把話說死，「榷確實是會些旁門技法，只是不知這患疾者是何人？」
許郡尉說道：「這患疾者非一人，而是郡內數地。」
「郡內數地？」商榷一愣，「那豈非是疫疾？」
不，不對。
商榷剛說完自己又立即否了，若是具染性的疫病，春時就該有消息傳出才是，不會等到現在。
且大疫之年不舉，這是成例。
秋闈既然如期舉行，應該不是疫病。
李信也驚道：「郡內數地？為何各府無有接獲消息。」
里正聽聞此信也是震驚不已。
「此患並非疫疾。」
府台大人在一旁解釋道：「因非疫疾，又怕引起郡內百姓恐慌，郡守大人只好請郡尉遣兵封鎖了那幾處村落，禁他們出行，且令全郡醫者盡心救治，固消息尚未外傳。」
商榷不解既然這病非疫病，又非急症，何需封鎖地方。
許郡尉嘆了口氣，語氣沉重地道：「此疾不傳人，患者之間症狀亦有不同。」
「患者初時亦無性命之憂，日久就會四肢麻木，唇色發青，臉色發黑，有的還會嘔吐、腹脹，突然離世。」
商榷搓搓下巴，這症狀聽著怎麼樣是重金屬中毒似的。
許郡尉繼續說道：「過往此疾也並非沒有，只是多在山城苦延村一村，苦延村地貧，產出極少，村民也是貧苦異常，有傳他們是食了毒鹽才患有此疾。」
商榷點了點頭，若是苦延村真有鹽礦，而村民不知煉鹽之法，確實有此可能。
不過，此地有鹽礦這到是個好消息。
也不知這算不算是穿越者的福利。
又聽許郡尉說道：「然今春過後，不知為何，苦延村周邊的村落之中亦發現患此疾者，醫匠探問均答未食過毒鹽，且苦延村已有十餘人因此疾而亡。」
商榷知此事定有其他內情，就問道：「府台大人、郡尉大人可是想榷前往一試？」
許郡尉說道：「俞城縣黃醫匠舉薦，說商生有妙法去腐生新，故想請商生一行，試試可有解救之法？」
商榷問道：「那苦延村周邊村子今年可是開了新井或通了新渠？」
許郡尉聞言想了想，「確實有兩個村子挖了新井。」
商榷知道這必定是鹽礦與地下水相通，那些村民雖然未食毒鹽，卻喝了含有重金屬的鹽水。
商榷知道一個治療的方子，就是用土茯苓、紅參、三七、石葦、山楂炭、莪朮、威靈仙、金錢草、牛膝、車前子煎服可祛毒。
只是不知能否拿得齊這些藥，心裡這樣想著，便道：「二位大人，這人命關天，榷不能憑空妄言，需要先到那苦延村看看情況，與眾醫匠合研醫治之法。」
至少得問問那些醫匠此地有沒有這些藥物。
許郡尉聞言大喜，起身施禮，「勞煩商生。」
那黃醫匠曾言這商生醫術不凡，且有大醫之心，無懼私藏，若是能請他前去，定然能探明疾源，有醫治之法。
商榷立即回一大禮，他雖有功名但畢竟不是官宦，受不得許郡尉的禮。
許郡尉心急道：「若商生無事，不妨現在就隨許某一行？」
府台大人連忙阻攔道：「那這紅薯……」
許郡尉一愣，看向商榷，見商榷正用期盼的眼神盯著，不由道：「這紅薯是新植，尚不知其性，還須商生多試幾次，才好上報京城。」
商榷笑容如花，「謝郡尉。」
(本章完)
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