第三百八十七章 7號飯堂開張
其實也不是沒法解決，找個專業的給店員培訓一下，只是每天都在陀螺轉，還沒騰出手來。Google搜索sto55.com思兔閱讀
任飛雨好人做到底，「這事包我身上，不過你也得幫我。」
上次的研討會只是廣泛徵集行業專家的意見，月底要把方針政策落實下來。上面點名要老肖參加，但這尊大佛陰晴不定，真不是一般的好請，「我瞧他似乎有心栽培你，到時麻煩你附和一下，綁也要把他綁過來。」
陸源哭笑不得，「我儘量。」
「他脾氣不好，但本事真的有，你跟著他吃不了虧。」可以預見，陸源今後的錦繡前程。
左等右等不到，任飛雨還有別的事，留下東西說改天再來。
趙紅旗回來的比較晚，陸源開口問，「7號飯堂的人刁難你了？」
雖然是平公競標，但人家被淘汰要搬走，不能拿學校撒氣，自然要刁難下任接手人。飯堂一把手推說老闆不在，他沒法自作主張，再說現在還沒到交接時間。
按學校的規定，為順利過渡，雙方需要提前對接，這有什麼好阻礙的？
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對方態度惡劣，「我們交了租的，還有一個星期才到期，你們催什麼催！」
趙紅旗不跟他吵，動之以情曉之以理。
對方不耐煩，「老闆不在，你們愛等就慢慢等。」
趙紅旗真在外面等，但他只等半個小時。
半個小時後，他對一把手說道，「按合同規定，下周這裡就屬於我們，麻煩你們在此之前收拾好所有的東西，廚具，剩餘的食材，包括垃圾等，要是沒有打掃乾淨，到時我會讓後勤部來現場確認並扣款的。」
一把手，「……」他只是按老闆的意思，晾晾姓陸的人而已。
望著趙紅旗他們離開，拿不定主意的他忙回飯堂休息間，「姐夫，那幫人態度囂張，不要飯堂員工就算了，連咱們餐具跟食材都不要，這可虧大了。」
之前到處走關係，以為飯堂續約十拿九穩，進貨貪便宜沒有節制，米麵油糧還剩很多，還有那麼多廚具，姓陸的不要的話，只能當破銅爛鐵賣了。
老闆一聽急了，「你早不說？人呢！」
「走、走了啊。」
穿著拖鞋追出來，哪裡還有人影。
開飯堂的，趙紅旗對廚具再熟悉不過，到市場走了圈才回來。
他對陸源吐槽，「怪不得他會被淘汰，做事做人就有問題。」
陸源對他放心，「你看著辦就行。」
果不其然，老闆第三天就找上門來，趙紅旗有心晾他，避而不見。
誰知第二天他又來，遞煙賠笑臉，「真是不好意思，上次你來我剛好不在，我的人態度有問題，你別放在心上。」
趙紅旗沒給他甩臉色，客氣道：「你們能準時交接沒問題吧？我這邊米麵油糧已經定好，廚具也看好了，就等你騰地呢。」
「趙兄弟，你沒幹過飯堂，不知這行賺錢難，廚具我折舊賣給你，能省一大筆錢，米麵油糧還不少……」
點頭哈腰賠了不少笑臉，趙紅旗才勉強開口，「折價是多少？」
好傢夥，一開口就當別人是傻子。
趙紅旗皮笑肉不笑，「不了，我新訂的貨比你折舊的還便宜。」
對方面色訕訕，「好說好說，你開個價便是。」
趙紅旗做事謹慎，要現場看貨議價。
他不著急，到交接前一天下午才去，差點沒把對方急得跳腳。
廚具按三成折算，至於米麵油糧等，則按進貨價的八折，而且要消耗完才能付款。
老闆氣得把送貨單拿出來，「趙兄弟，你這就不厚道了，我米麵油糧都是真金白銀買的，怎麼能按八折算呢？」
趙紅旗沒接，而是從包里掏出份訂購合同，「這是我的進貨價，至於你進貨價我不管，給你的價已經誠意十足，你要覺得自己吃虧可以叫車拉走。」
看到合同上的單價，對方狠吸了口氣，扭頭狠狠瞪了妻弟一眼。狗東西，竟然吃裡爬外！
趙紅旗不管他們內部矛盾，「至於說消耗完才付款，也不是故意針對你，而是這行的行規。米麵油糧是你們提供的，但是你們現在不做了，要是出了問題，我到哪裡去找你們？」
害人之心不可有，防人之心不可無。
撇開老員工不說，老闆做人就有問題，正常競標得來的飯堂，卻被他故意針對，誰知道背後會不會使壞做手腳？
對方心裡不痛快，但也沒敢在臉上表露出來，「那行，就按你說的來。」自己找車拉走還要找地方放，虧得更多。
送走趙紅旗，他轉頭就對一把手破口大罵，「我真是瞎了眼才讓你來掌勺，怪不得菜做的比豬食還難吃，敢情心思都用在拿回扣上了吧？滾，以後別叫我姐夫！」
凌晨三點多起來，趙紅旗把所有人帶上，摸黑過來交接的。
東西點清檢查無異，簽字交接之後，他又帶著眾人從裡到外搞清潔。老員工都是油條，只會做表面工作，到處藏污納垢髒的不行。
幸虧帶的人多，到處擦的鋥亮，然後各司其職。
陸源運氣好，7號飯堂是學生住宿區中人數最多的，不過樓上還有另一家飯堂，而且口碑不錯，這意味著日後競爭激烈。
想要脫穎而出，自然要花心思。
趙紅旗鼓勵大家，「這次分工，崗位有優有劣，有手藝的別自滿，沒分到心儀崗位的也別自艾，多在以後的時間提升自己，爭取有一技之長。以我對陸源的了解，這家飯堂只是開始而已，以後還會有更多，你們不缺機會。
另外，他會把年利潤的5%當成紅利，年底當獎勵發給員工，到時你們會跟我一樣，蓋樓娶媳婦不再是夢，都好好努力，爭取讓家人的生活過得更好。」
他的話得到員工熱烈的掌聲。
給眾人打完雞血，利落地分配任務。
包子，饅頭，豆漿，油條，稀飯，煮粉炒麵等，趙紅旗豐富早餐品種，見天亮已經亮起來，通知打開門做生意。
上家口碑差，趙紅旗雖然對自家手藝有信心，但也不敢做太多。
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