第三百九十一章 只欠東風
員工散去，陸源坐下來跟肖大姐談。記住本站域名sto55.com
「你可以上班帶徒嗎？時間長短你自己定，把他們帶出來就行，工資跟你在單位退休前的待遇一樣，如果你不想上班，手藝買斷也可以。」
肖大姐是個實在人，「小伙子，你的手藝也不差，完全可以自己帶，何必浪費錢。」
「不瞞你說，我還在讀大學，同時要兼顧別的事，沒辦法把時間花在鑽營茶點跟帶徒上。聽說你還有餐廳領班的經驗，我的員工都是剛從部隊退伍的，他們個個都非常優秀，但轉行餐飲服務這塊，脾氣跟性格都需要磨練，急需像你這樣有經驗的人來帶。」
盤下這麼大地方，從裝修就能看出他的野心，居然是在校大學生？
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肖大姐吃驚，暗中打量陸源，「真看不出來你還在讀書，不知是哪所大學？」
「中大。」
肖大姐並不著急做決定，其實她早有心自己開店，不過餐飲這行真是苦，家裡幾個孩子都有工作單位，沒人同意折騰，她只能歇了心思。
聊些有得沒得，她又問道：「飯店有三樓，光做茶點是不是浪費了？」
「做成酒家，主營茶點跟私房菜。」
私房菜不同茶點，更考驗廚子的手藝，肖大姐若有所思，「你自己帶？」
陸源點頭，「你想嘗嘗我的手藝嗎？」
正中下懷，肖大姐笑著點頭。
廚房沒剩多少材料，陸源做了道紅燒肉。肖姨全程看著他做，逐漸露出欣賞的目光，瞧他熟練的動作跟流程，不比大酒店的主廚差。
嘗過之後，肖大姐醜話說前頭，「我住的地方離得遠，早晚接送孩子上學，上午十點左右才能到，下午三點半就要走，家裡有事的還得及時處理。」
「授人以魚，不如授人以漁，你幫我把茶點這塊做起來就行，憑本事吃飯沒這麼講究的。」
肖大姐選擇上班，陸源廚藝擺在那，她即使賣手藝也不可能拿到高價，這無疑是殺雞取卵，倒不如選擇來上班。
小伙子說話坦蕩磊落，她信他能做起來。
約好上班時間，陸源總算鬆了口氣，否則忙起來真得猝死。
半個多月，飯堂運作越來越順利，陸源抽身出來，將更多時間放在飯店這邊。
大工程掃尾，雲源酒家展露新顏，尤其是招牌裝好時，姜豐年等人湧出自豪感，這一磚一瓦都是大家的汗水換來的。
陸源的重心轉移到私房菜，他帶老廚子，老廚子再帶新的，員工培訓跟茶點則完全教給肖姨，姜豐年是酒家的總負責人，眾人各司責職。
離新年不遠，開業宣傳也得搞起來。
這事蔣雲寶有經驗，沒有網絡的世界，發傳單是不二法寶。
裝修花了血本，加上要養二十個員工，一旦客源起不來，那可是虧大錢的。
蔣雲寶乾脆來個狠的，讓利促銷先把名聲打出來，所有的菜一律按市價的九折，開業當天三人以上一律六八折，第二天七八折，第三八八折，還有單品特價促銷。
陸源蹙眉，撇開開業促銷不談，酒家奔著中高檔做的，成本比普通茶樓高，這已經壓縮了利潤，她再降一成，還能有多少利潤？
蔣雲寶想法不同，「阿源，咱們的酒家想打出知名度，要不大幅讓利，要不上電視或報紙打GG，但上電視跟報紙很燒錢，而且普通人家沒有電視，更沒看報紙的習慣，效果肯定不如讓利明顯。再說現在物價往上漲，等咱們做出口碑穩定客流，再尋機漲價也不遲。」
餐飲這行利潤大，即使六八折也是有賺的，只不過賺得少而已。
陸源沒有反對，兩人湊一塊花了不少時間設計好宣傳單，然後找印刷廠。
酒家外牆重新粉刷，跟之前的破舊比起來像大變活人。姜豐年帶著員工在外面砌花壇，種上好養活的花草，再從花鳥市場淘了兩個成人高的大盆栽——蘇鐵，放在大門入口處。
肖夫人來了幾次，將一二樓的包間做了設計，掛畫的掛畫，壁畫的壁畫，三樓暫時做員工宿舍沒有裝修，等以後生意好起來再擴也不遲。
李河不愧是做過大型項目的，挑的燈具有古韻味，桌椅也是千挑萬選，屏風往大堂一擺，加上燈光一打，高級感撲面而來。
別說蔣雲寶很滿意，向肖夫人都讚不絕口。
「雲寶，我跟老肖剛好要請客，不如就在你這裡訂個房。二號中午，請的是老朋友，菜式你們看著搭。」
蔣雲寶笑呵呵，「肖姨，你跟教授新年要來，想吃什麼到時讓阿源做。」
新年在即，宣傳單已經印刷好，員工四散出去貼宣傳單，大家都幹勁滿滿，等著開門迎業。
喇叭拖著笨重的蛇皮袋，大包小包從汽車站擠出來，坐上公交車直奔酒家而來。
蔣雲寶見到他格外親切，「喇叭哥，你終於來了。」
「小雲寶。」喇叭激動地把她抱起來，「沒想到我真的能來省城。」當初還以為她開玩笑，沒想到這麼快就夢想成真。
這兩年到處跑業務，也算是個見過世面的，沒想到跟省城還是沒得比。這天地這麼大，承蒙小老闆看得起，他怎麼也得把市場做起來。
要是沒有她提攜，指不定自己還在磚窯賣苦力，哪像現在全家都能吃飽穿暖，家裡馬上就要蓋房了。
「喇叭哥，我四哥最近怎麼樣？」
「他啊？」喇叭連連搖頭，「最近讀書讀瘋了，自打十一回來，現在天天抱著書啃，連家都沒空回，上次在市里見他還瘦了不少。元旦放假，我約他出來省城聚聚，說是沒時間。」以前讀初中天天翻牆逃課，現在讀書讀的六親不認。
對於老四的兩極反轉，蔣雲寶也不知說什麼好。
提起老四，又想起江文娟，她問道：「你最近有江文娟的消息嗎？」
「聽說她家裡安排了相親，上次還回來了幾天，很快又走了。」
相親？蔣雲寶咯噔一下，心裡扎了根刺似的，「男方條件怎麼樣？」
「聽說在工廠上班，家裡兄弟姊妹多。」江文娟什麼想法就不清楚了，但她家裡人挺滿意的，至於後來怎麼樣就不清楚了。
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