第九十七章知人待客
搬到山上好三年多了，還從來沒有招待過客人。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
滿滿一桌子人余有慶和艾虎還掛著角落，溫春蘭母女仨直接在廚房裡吃飯。
土豆燒的是肥腸，肉就炒了蒜苗回鍋，另一部分肉是滷肉，涼拌了豬肝，還有骨頭就燉了一鍋的蘿蔔湯，炒了一個菜心，又涼拌兩碗地丁草；一碗蕨菜，香椿炒蛋一碗。
「師妹，你真是太客氣了，整這麼多菜乾什麼呢？」餘三對最後端了兩碗涼粉上桌的溫春蘭道：「我們又不是外人。」
「呵呵，老么，你們搞得像席面一樣了，桌子都放不下菜。」看著桌上的肉菜艾長東真的是驚訝了，多年不見，老么發財了不成。這規矩真正比得上那做酒席的樣了。
而且，裝菜的都是大碗，份量還很大。
「難怪老么長胖了，可見平日裡的伙食定然不錯。」艾長西笑道：「葉兒娘做菜還真是好本事。」
說艾長青長胖了，大家都覺得是長胖了。
「心寬體胖，連之日子越過越舒坦。」餘三笑道：「這就對了，啥事都放寬心一點，該是你的跑不掉，連之，明年你一定會考中的。」
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「老么讀了這麼多年，肯定沒問題了。」
「就是，老么，你要是中了秀才，那就是有功名的人了，咱老艾家也就能出人才。」艾長西連忙點頭。
「呵呵，好，我會努力。」艾長青道：「來，吃菜吃菜。也不是什麼好菜，這幾樣可都是野菜，春蘭時常找了些回來添個新鮮。」
實際上是糧食一家人填肚子的，換一種說法說出來還真是文雅。
「這土豆好吃。」艾長西想著昨天吃的土豆燒肉，今天又是燒肥腸，吃法還挺多的。
「爹，這個涼粉可好吃了。」艾家的人在和土豆燒肥腸奮戰，余有慶卻讓爹吃涼粉。
酸酸辣辣的，吃得人胃口大開。
「艾叔，同樣是炒蛋，咋您家的這麼香呢？」余有福吃了兩筷子笑著問道：「我炒蛋都吃膩了，還是春蘭姨厲害，吃了還想吃。」
余家的娃說炒蛋吃膩了，這話沒人信，他家多有錢還差不多。
「家裡雞多下蛋多，沒錢買肉他娘又笨，不像師妹這樣炒這麼多菜，每天都是炒菜，讓幾個孩子都吃夠了。」餘三笑道：「回頭讓師妹教教他娘。」
這一下艾長東艾長西都沒再有疑問了。
是說余有慶到山上幫工還自帶生活，不要工錢只想學點知識，卻原來人家家底不錯，蛋都能吃膩了。
餘三一口一個師妹叫得怪親熱的，這一家人感覺比自家還親呢。
艾長東也好艾長西也罷心裡都有一個想法，那就是不能比餘三差，往後一定要和老么家打好關係。
原本一天的活人多半天就幹了，吃過午飯紛紛告辭回家了。
「余叔叔，您等一下。」艾香聽說余家人經常炒菜都吃膩了的時候決定教一招給他：「路邊有一棵香椿樹，你等會摘一些新芽回去炒蛋。」
另外，又將蛋可以做蒸蛋的事一併告訴了他。
「還有，可以做鹽蛋的。」只不過做鹽蛋要廢點材料：「將蛋在酒里滾一圈，然後在鹽里滾一圈，放進罈子里封好，七天就可以拿出來煮好的蛋里還有鹽味，味道不錯；另外呢，也可以煮茶葉蛋、滷蛋。」
滷蛋最簡單，將蛋放在滷水里煮一煮就行了。
「行，香兒，回頭就告訴你嬸。」餘三對艾長青道：「連之，你真是好福氣，香兒能幹又聰明，師妹教導得真好。」
艾長青這會兒就含笑不語，也不再謙虛，他自己也覺得自己好福氣。
妻子賢淑美麗還能幹，知人待客簡直沒話說。
就像今天吧，他自己都沒料到會有這麼多人來幫忙。
自然也就沒想過要煮十個人的飯菜，可是，今天中午卻是滿滿一大桌子的菜，吃得人人都誇讚。
「我哪能這麼能幹啊。」溫春蘭後來笑著對艾長青道：「香兒長大了，在我們家，我也頂多是一個打下手的人了。今天的菜都是香兒做出來的。」
艾長青更是高興不已。
「爹，還有我，我也幫姐姐燒了火，幫娘擇了菜，蕨菜還是我去山上摘的。」艾葉覺得論功行賞她也有一份的。
「好，爹的葉兒也長大了，葉兒也能幹了。」艾長青笑道：「咱們家的香兒葉兒都像娘一樣能幹了。」
艾香一下就牙疼了，書生爹還真是好本事，時時處處都不忘記討好妻子。
余有慶也跟著回了余家，不僅僅餘家要栽秧子，還要挖土豆去賣。
「土豆還真是一個好東西，只要不發芽隨便放，慢慢賣都行的。」艾長青道：「我們家賣得少，讓余家先去賣。」
一個鎮上有一家賣就好了，多一家那些人就會比較，什麼沒有別家的大，沒有別家的好，價格也要壓一壓。
「行，咱們家的土豆賣不賣都可以。」溫春蘭道：「反正能填肚子就當糧食吃。」
秧子才栽下去，吃的全靠買，土豆孩子們愛吃，又能抵飽，她覺得留著自己慢慢吃也合算的。
「爹娘，今年種得多，可以多送一點到白家。」艾香道：「反正白芨哥哥也愛吃。」
這個倒可以，於是下午的時候艾長青就去挖土豆，明天一早送艾香去鎮上的時候就挑到白家去。
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