第五十六章 做芋荷梗

  「咦~娘你這法子真好」芹菜驚喜的瞅完這動作，也準備起身按娘的方法剝板栗。Google搜索sto55.com思兔閱讀

  「唉，別弄，傷手不說，還傷鞋底呢」

  她阻止了她，「咱先把這堆快焉了的芋荷梗弄回灶房吧，再不做又得爛了」

  是呢，放了幾日，都沒有想好要怎麼弄才對。

  還好昨夜翻出當初撿的那本破書，裡面記載了草藥和各種膳食，只是裡面有些繁體字名字她不認識，可芋荷葉她認識。這一翻便曉得了芋荷梗的兩個做法。

  原來芋荷梗除了炒外，還能醃製，就像醃泡菜一樣。

  兩人回了灶房，打了盆清水挨個把每根芋荷梗上的霜洗乾淨，她再改了刀切成了小坨，放到面前的木盆里，直到全部切完後，她從柜子里找出了鹽，往面上灑了不少鹽。

  「閨女，再去罐子裡盛幾勺剁碎的辣椒過來」

  「唉」

  趁著這個空檔，她又把剩的那半罐子苦酒倒了進去，直到閨女端著滿滿一碗辣椒進來，她接過反手一倒，全部拌進了芋荷梗里，她拿著筷子把面上的辣椒攪拌均勻後，便找了一個大一點的空罐子，把盆里的所有芋荷全部趕了進去，連著盆地的湯汁液一併倒了進去。

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  最後把蓋子蓋上後，又盛了一瓢水在蓋子邊上蓄了些水，才踏實的收了手。

  「娘，那這剩下的呢」芹菜瞅著還剩了幾根在灶台放著的，以為娘是忘了。

  「不著急，夜裡焯了水，炒著肉片吃也挺香的」

  她滿意的又多了罈子泡菜，不禁覺得夜裡要親自下廚炒兩道菜才行，這芋荷雖是第一次做，可她對自己有信心。

  夜幕降臨之時，張小蘭炒著鍋里的肥肉，熬出了不少油後，又把焯好水的芋荷倒了進去，翻炒幾下，又把罐子裡事先抓出來的幾根泡辣椒切成了小丁放了進去，一併反覆翻炒均勻，香氣蔓延貫穿整個屋子~

  這夜魏家，趕在天黑前搭建好了灶房，所以魏婆子也就在新的造房生了火，聞著那邊傳來的味兒，也是忍不住流口水~

  魏家小兒子魏誠忍不住守在篝火前道「好香」

  ……

  「來，這盤你給魏叔那邊端過去」

  張小蘭把剛盛好的芋荷炒肉端給了跟前的閨女，芹菜雙手接過後，快速跑進了西廂屋，她真怕耽擱幾秒，盤子邊會隨著盤裡的熱氣燙到了手了。

  「魏叔，魏婆~這是娘給你們嘗的」

  也不等他們客套，她便雙手摸著耳朵回了灶房，繼續搭把手。

  張小蘭把鍋里第二盤芋荷炒肉裝盤後，趁著這熱鍋，直接倒了些豬油下去，待油化了後，便把下午剪的豌豆苗一併倒了下去~

  鍋里啪塔啪塔的作響，她連著翻炒了幾下，灑了點鹽，待熟了就直接裝盤盛出了。

  想著虎子還在長個子，便把昨兒地里種菜順手撿的幾顆野雞蛋，一道打入了鍋里煎了起來。

  家裡現在四口人，正好煎了四個~

  這一夜，璟猿跟虎子吃的格外香~

  連著芹菜也是狠狠的吃了兩碗紅薯粥~

  。

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