第六十二章 弄火鍋

  「魏東，留一隻不用掛，咱今晌午做一隻開開胃」

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  張小蘭前腳剛跨進灶房，便聽到父子倆的對話，連忙阻止著。記住本站域名sto55.com

  是呢，既然抓了這麼多野味，倒不妨弄一隻刷個火鍋。

  「魏嬸子，你先剁一隻雞，剁好了叫我，咱今兒好好吃一段火鍋，一會兒我來掌廚」。

  「唉」

  她連連點頭，伸頭把大兒子手裡拎的雞，取了一隻下來。

  「娘，可需要我搭把手」芹菜院裡聽到火鍋兩字，火急的跑進來。

  張小蘭忍不住一笑，「洗些土豆削皮吧，一會兒讓魏嬸子一道切成薄片」

  說道這，忽然想起紅薯粉條了，她又轉身去了雜物間的置物架上，拿了兩把紅薯粉，還有之前曬乾的木耳，連連抓了好幾把，連著干筍子也是抓了不少。

  待懷裡的盆子放不下後，才滿意的轉身回了灶房。

  魏家老頭瞅著灶房人多，便端著盆子到了院子，繼續扒著面前的雞毛。

  趁魏叔挪開的這個空檔，她把盆里的乾貨挨個放到空的盆子裡，從灶台取了水瓢往鍋里盛了些熱水往面前的盆里倒了些。

  見筍子和木耳全部泡到到水面後，才收了手。

  見著跟前的魏婆子還在賣力砍雞骨頭，倒是不急這一時，「魏忠，幫忙把這小火爐提到外頭屋檐上，咱一會兒在外頭吃」

  他一愣~隨後又「唉」一聲點頭，把跟前的火爐提了出去~

  他以為今兒晌午只是東家一家子吃火鍋呢，沒成想是一大家子一起……

  魏喜兒聽著挪火爐，連著開口：「東家，可是要把那火爐點燃？」

  「是呢」

  「那我把鍋里的碳火先放進去，一會兒好生爐子」

  「行」

  直到「撲通撲通」的聲音戛然而止，張小蘭才上前掀起了袖口，準備大展身手。

  「一會兒你們隔遠些，容易爆油~」

  她叮囑著身邊人離灶台遠些，便把大鍋里的水全部倒進了空的大木桶里，待大鍋干燒旺了後，她把菜板的雞塊全部倒了進去，一陣爆炒~

  直到鍋里的雞肉全部炒干，肉眼瞅著沒有什麼水分後，才滿意的用木鏟把它們全部剷出了鍋，然後再鏟了一截豬油下鍋，待融化後，才把剛鏟起來的雞肉全部放了進去，這時她加了些八角和花椒進去，甚至還把牆上掛著一串辣椒和香葉，一道扯了幾根和兩片放到菜板上，香葉直接丟進了鍋，干辣椒她隨手切成了幾節才放進鍋底。

  一陣翻炒~

  「魏嬸子，再幫我盛一碗剁碎的辣椒出來」

  「好嘞」

  魏婆子聞著這股香氣，連連上前拿了個空碗，拿起勺子往牆角的罈子里走去。

  待她接過辣椒後，反手將所有的辣椒全部倒了進去~

  直到爆炒差不多了，才添了些水進去繼續煮著。

  「東家，這盆里的木耳和筍子怎麼弄？」

  「你把他們挨個洗淨，用盤子裝起來」

  「干筍子踢出來全部放進大鍋里與雞肉一道燉著」

  「誒」

  「娘，那土豆片呢」

  芹菜也自始至終在邊上瞧著，她是最喜歡娘弄的火鍋，又香又有味兒。

  。

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