第173章 紅契
「對，就是這麼裝，牧大哥你太棒了！一會我們就試試。記住本站域名sto55.com」李青青看著獨自一人將整個榨油機組裝起來的牧延，崇拜得不得了，豆子已經讓人炒著了，就等著榨油機組裝好進行試用。
「比起娘子，為夫這算什麼，我也十分想要知道這榨油機效果如何。」牧延看著被自己組裝好的鐵疙瘩，這一套東西下來委實不輕，自己本就有異於常人的力氣，在組裝上也沒少費盡，不過這組裝完成之後使用起來卻感覺遠比想像的要輕鬆得多。
這邊炒好的豆子被一桶桶的提到了石磨邊上，騾子被蒙上了雙眼拉動碾輪開始碾壓豆子成面，碾好的豆面過篩上鍋蒸製成坯，然後用乾淨的秸稈稻草將坯包成餅，第一次試做，大家心中都沒底子，不過卻盡最大努力的做好做細。
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包好了坯餅，基本準備步驟就差不多好了，這一次試用了三百斤豆子，李青青讓牧延親自將包好的坯餅放入到了螺旋壓榨機里，然後擺上鐵柄扣緊蓋，上面的圓盤就可以扭緊進行壓榨了。
與小石頭畫的採用人力撞擊榨油的方法不同的就在於此，這個時候的榨油法需要至少三到四個壯年進行最後的壓榨，使用巨木撞擊坯餅，將裡面的油脂撞擊出來，十分的費力，也難怪出油率不高。
「出油了！出油了！居然真的出油了！」完成了前面步驟的工人們聚集到了榨油機前，當看到牧延將螺旋管扭緊後，金黃色的油脂一點一點的從坯餅中滲透了出來，然後凝聚在一起，從一滴兩滴到如小水流一般的落入到在下面承接的缸里，一個個都激動壞了。
「這油可真香！」離得近的忍不住感嘆出聲，牧延站在一旁也不將人驅散，與其他人一樣一直盯著那流出來的豆油。
當壓榨機已經扭得不能再緊了之後，看著沒有油再往下流了，李青青便讓牧延將機子裡的油枯拿出來，已經全都壓榨成了結實的餅狀，掰開用手碾了又碾，李青青有些不太滿意。
「一共出了多少油？」
「回夫人，二十八斤三兩的油。」管事回答的聲音十分宏亮，不難聽出其中的激動。
「還是少了，起碼要有三十五到四十斤油才行，也不知是哪裡做得不太好，明日繼續試，每個細節都要注意，看看能否找出問題所在。」李青青將油枯放到籮筐里。
「是，夫人放心，我們一定會注意。」在場的工人都激動的回應。
「行，你們將東西都收拾收拾，這豆油就直接搬到莊子廚房用，這些豆餅還含有不少油，做菜吃倒是也不錯，就是要將外衣給剝離開，不行就拿來泡了餵牲口，以後日子會更好的。」
李青青是吃過這壓榨後的豆餅的，小時候真心覺得很香，奶奶還會在做菜的時候放上一些，只是再大一些了，村里人就拿來餵豬餵家畜用了。
拿來泡了餵牲口在場的人都捨不得，實在是那油枯豆餅還油汪汪的，帶著一股香氣，他們常年少油少鹽的，尤其是又經歷了饑荒，農家人節儉的本性根本捨不得浪費。
當天晚上放了油枯的炒青菜受到了莊子所有人的喜愛，那油汪汪的口感，眾人覺得怎麼吃都不會膩，牧延與李青青的飯桌上也上了一份，李青青就吃了兩筷子，牧延倒是與莊子裡的其他人一樣，喜歡得很。
「娘子，為夫覺得這油枯豆餅也能拿來賣。」牧延真心的提議。
「還是不要的好，如果是行家容易泄露出去，而且這是才開始，豆油沒能壓榨乾淨，以後咱們莊子自產豆油了，大家漸漸也就不稀罕了，這東西反倒是拿來餵養家畜牲口十分不錯，特別長肉，餵養出來的家畜牲口再換成錢比這要好。」
「娘子所言極是，為夫考慮不周。」牧延細想了一番，最後同意了李青青的說法，不出售，不過也不禁止莊子裡的人吃，只不過每天油枯豆餅的數量也是登記起來的。
連著一個多月的榨油，每個環節都總結好了問題進行了休整，出油率也終於達到了李青青說的至少三十五斤，能夠保持在基本差不多三百斤豆子出四十斤油的情況。
別看每日裡大家都在忙，偏偏所有人在這一個多月里都養出了肉，那油枯豆餅硬是讓廚娘折騰出了不同的吃法。
如今整個莊子已經有八十多人了，有豆腐坊養著，如今又多了油坊，那帳冊終於從赤貧有了結餘。
牧家油坊一開業，就受到了整個西門關百姓的關注，油價比別的地方便宜些不說，還能以豆換油，雖然每月有限額，但是卻也足夠大傢伙高興的了，他們有的人家已經足足半年沒嘗過油味了。
都是沒錢鬧的，但是收了一季豆子，也能填飽肚子，就是換不了什麼錢，如今能夠不用錢直接拿豆子換油，那有不樂意的，開業頭十天天天排長隊，好在牧家油坊提前做了儲備，不然真不夠用。
「你小子真是撿到寶了。」每日裡羨慕牧延的人可不少，連龔大將軍都曾出言牧延娶了個寶貝，不過也因為豆腐坊跟油坊的關係，李青青在種棉這件事情上完全被掩蓋了起來。
有了持續收入，李青青將挖水渠引水儲水的事情擺了出來，油坊走了龔大將軍的渠道被送往了其他地方進行銷售，完全不需要李青青管了，每月查一次帳就好，但是哪怕如此，李青青也發覺自己整日裡忙不過來。
「娘子，為夫又買了些人，專門放在你身邊伺候你的，還有兩個管事的嬤嬤，這樣你不用打理後宅，可以專心做你想做的事情，這油坊還有豆腐坊為夫全都讓人改了契書放到你名下，你收好。」
之前一直在忙，為了方便，官府的備案都是填的牧延的名字，終於得了閒空又挑選好了給李青青的人手，牧延拿著契書一併在官府落了紅契到李青青名下。
「這……」看著契書上的名字，李青青不知該怎麼說，最後忍著淚，抬頭給了牧延一個香吻。
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