第五十一章 復刻最強小米粥!


  靈魂式的發問,讓兩個防護服男子汗流浹背,頭皮發麻。記住本站域名sto55.com

  他們當然知道這個數據比例。

  

  盼盼集團在食品行業做了這麼多年,每一個產品線都有詳細的數據分析。

  辣椒素含量的多少,決定了辣度值的高低。

  根據某個權威發布,常見的辣度又分為十級。

  一級:0-500。

  二級:500-1000。

  三級:1000-1500。

  ...

  十級:100000。

  像我們平常家庭吃的甜椒、菜椒,它們含有的辣椒素都比較有限。

  所以,它們的辣度也基本都在一級。

  絕大多數人也都能夠接受。

  再比如我們平常吃的火鍋,辣度最高也就維持在第二級到第三級。

  當然,我們日常生活中,能遇見辣度最高的食物,可能也就是南亞朝天椒了吧。

  朝天椒的辣度,恐怕就不是各位讀者爸爸能含得住的了喲(*^▽^*)!

  「劉董...您說的我也懂,但我們只有三個辣度的變化,並不是級別的波動,這在我們食品資料庫中,算正常的呀...並且,原來那家供應商,的確出了一些問題,我覺得這個批次...沒有太大的問題。」

  另外一個防護服男子,忍受著後背煎出的滾滾熱汗,咬著牙匯報著。

  這下,劉志軍轉過頭,機槍嘴又對準了該男子。

  「正常?我正常你大爺!我們盼盼集團的立足產品,十幾年都保持著之前的辣度,你突然將辣度一變,你以為消費者是木嘴嗎?」

  說著說著,劉志軍吐了一口濁氣,指著兩人平靜輸出道:「行了,我懶得跟你們兩個說了,辣椒供應商可以變...但辣度不能變!」

  「老張,老章,你們倆都跟我這麼多年了,不能在小魚仔生產線上掉鏈子,明白了沒有?」

  「明白!」

  張田跟章陽倆人重重答應道。

  同時,也鬆了一口氣。

  劉董氣場太強了,根本就不會給他們喘息的時間。

  「回來!」

  突然,劉志軍猛地一開口,又叫住了兩人。

  蹬蹬蹬...

  兩人就像小學生一樣,微低著頭站到了原先的位置。

  「我昨天跟你們兩提的小米粥生產線,整備的怎麼樣了?」

  劉志軍盯著兩人問道。

  「劉董,1號生產線已經空出來了,工作人員也基本到位了,就等劉總您說的那位粥道大師光臨了!」張田回應道。

  昨天,劉志軍跟他說,必須要整一條粥道生產線出來的時候,張田和章陽倆人的下意識是很抗拒的。

  第一,粥道生產線在盼盼集團本來就不多,因為粥產品的市場占有率,目前已經被其他幾個集團給牢牢占住了,盼盼集團曾經也推出過幾個粥類產品,但是一直反響平平。

  大眾的味覺,已經被幾個品牌給占領了。

  新產品想要重新廝殺出一條路,很難。

  就比如,市面上火爆幾十年的哇哈哈八寶粥。

  不管其它集團推出再多的八寶粥,但在哇哈哈八寶粥面前,都難以撼動對方。

  第二,粥道利潤率不太高,因為劉董給的原材料標準高,這年代,優質的原材料價格一路上升,但粥產品的價格卻一直上不去,也不敢提上去。

  一罐八寶粥十五元,爸爸們捨得喝嗎?

  「劉董,我個人不建議開啟粥類生產線,您也知道,粥類不是咱集團拿手的業務,就算出了...很可能跟之前我們推出粥類產品的結果一樣,而且,現在的粥道大師...劉董,您別被騙了呀。」章陽也回應道。

  現在速食圈內卷太狠了,復刻極其嚴重。

  誰知道這個粥道大師,到底是個什麼情況。

  再說,粥類生產線的大數據,他們掌握的也很多。

  每一種原材料的比例放多少,根據資料庫里的精準線索來生產就行了。

  這粥道大師的配比方法,無非就是資料庫里的某一種而已。

  將1號生產線改成奧爾良雞翅生產線,利潤率不香嗎?

  「劉董,不能信那些粥道大師呀,他們所謂的配方,網上隨便幾塊錢就能買到。」

  「是呀,劉董,小米粥能有多好喝?不能浪費生產線呀。」

  張田和章陽倆人,再次說出了自己的看法。

  「呵呵,那是你們孤陋寡聞,你們呀...太依賴資料庫了,走吧,我和你們一起去數據模擬展台!」

  劉志軍淡淡地說道。

  「徐老弟,走吧,以後咱集團的小米粥業務,就全靠你的一雙手咯!」

  隨後,劉志軍誠懇地向徐楚邀請著。

  「劉老哥別這麼客氣,我既然答應了你,就一定會做到!」

  徐楚起身,看了看詫異的張師傅和章師傅,不禁對二人笑了笑。

  不好意思,我就是你們劉董嘴裡的那個粥道大師。

  張田和章陽驚住了。

  這個...細皮嫩肉的徐董,是粥道大師?

  徐董...還會下廚?

  深深地懷疑,讓倆人感到神經都在跳動。

  不會吧...

  劉志軍迎著徐楚走在前,剛出辦公室的門,就看見劉超端著茶杯走了過來。

  「呃,劉董...不喝茶了嗎?」

  劉志軍眯了眯雙眼,沒好氣道:「你這麼慢,還喝什麼?」說完後,便又一路大笑地迎著徐楚下了電梯。

  劉超鬱郁地嘀咕道:「那我喝...」

  每一個食品集團,都有一個食品資料庫,裡面紀錄著每一樣生產線產品的配方比例。

  這樣,能避免人工配比產生的偏差。

  全程由計算機數據來控制,這樣的工業化和產業化,也是未來加工行業的趨勢。

  同樣,資料庫也會配一台模擬器,專門用來小規模生產配比的試驗記錄。

  1號生產線在園區的西邊,離辦公大樓有兩百多米遠。

  一路上,不少工作人員都熱情地跟劉志軍打著招呼。

  雖然,劉志軍平日裡嚴格了些,脾氣也暴,但對員工好呀,各種福利待遇,比其它幾家食品集團要高出不少。

  所以,盼盼集團的內部,相對於其它集團而言要團結很多。

  不為啥,就為錢多。

  同時,大家也好奇滿滿地看著劉志軍身旁的徐楚。

  這人是誰?

  劉董居然對他這麼客氣?

  從神態姿勢來看,劉董反而更像陪領導一樣。

  張田和章陽在身後互相一視。

  劉董不知道被...這個徐董灌了什麼迷魂湯,竟要重新開闢粥類生產線。

  十分鐘左右。

  一個巨大的廠房,出現在幾人面前。

  「徐老弟,這就是1號生產線,原來打算做墨魚仔零食生產線,但我跟趙燕一致決定,用來生產你的小米粥!」

  劉志軍指了指前方的廠房前那個紅色的1字。

  徐楚抬起頭。

  廠房的外表倒跟電視裡的形象差不多,灰白色的外立面上,露著許多大型排風扇。

  想必,裡面的溫度不低。

  走進廠房,一台台精緻的機器出現在徐楚的視線內,他們體積十分龐大..

  但徐楚...貌似只認識一個。

  那就是攪拌機。

  其他生產機器,他完全不認識。

  不過,看著很牛批。

  很專業的樣子。

  「徐老弟,怎麼樣?」劉志軍看著徐楚驚愕的樣子,不由得意洋洋一笑。

  論廠房環境和設備先進程度,他的盼盼集團絕對能排上門面。

  就算衛生部門來檢查,都是挑不出毛病的那種。

  這也是盼盼集團能穩居湖省食品集團老大位置的其中一個原因。

  「很不錯,徐老哥,我該怎麼樣,才能將小米粥的方法,複製給生產線呢?」

  徐楚點了點頭,盼盼集團不愧是食品行業的龍頭老大。

  只是,他到現在還很疑惑,自己該怎麼把手藝傳下去。

  他的最強技能,是系統給的...除非他親自下廚。

  不然,毫無辦法。

  手把手教都不行。

  總不能讓他每天呆廠房吧?

  劉志軍笑了笑,又不自主地拉著徐楚的臂膀,向廠房的最前端走去。

  「嘶...劉老哥,你輕點...輕點!」

  「哦哦,不好意思,徐老弟...我太激動了!」

  幾分鐘後,劉志軍帶著徐楚,來到一個特別的展台。

  這個展台的布置,跟平常的廚房差不多,只是展台上方的橫樑上,多了一個百來寸的大螢屏。

  「徐老弟,小米粥所有的原材料,展台上都有,你只要按照平日裡的手法,再烹飪一次,展台隱藏的數據感應器,就會根據你的動作和方法,來數據化,顯示在橫樑上的螢屏上!」

  劉志軍示意讓徐楚站到展台上,親自為他介紹著展台的作用和功能。

  聽完後,徐楚的眼中爆射出震驚的目光。

  靠,現在的科技都先進到這一步了嗎?

  紀錄廚師的每一個動作,並且數據化!

  有點像電影裡的...動作捕捉儀?

  那豈不是,能隨便請個國宴大師來複製一下?

  劉志軍看出了徐楚誤解,笑了笑道:「徐老弟啊,你以為隨便都能復刻嘛?」

  這種模擬器,只能模擬最基礎的動作。

  「若是刀功之類的,那就算模擬器再高級,也沒法模擬出呀...模擬出了,機器也雕不出花兒呀,再說,不是哪個美食大師,都願意將自己手藝公布出來。」

  徐楚聽後,這才唏噓了一聲。

  也對,如果啥都能模擬的話。

  廚師都要失業了。

  「行,那我開幹了!」

  徐楚點了點頭,捲起自己的衣袖。

  準備在這個展台上,施展一次粥道大師的風采。

  「好,徐老弟加油,我就在台下等你!」

  劉志軍神情一震,激動之色難以掩飾,連忙朝螢屏下方退去。

  「老張,老章,一定要保證感應器不能出錯,這次,是我們盼盼集團在粥道上,能否幹個翻身仗的最強機會!」

  「好的,劉董!」

  張田和章陽無奈地對視一眼,仔細地檢查著各個感應器。

  他們根本不信,這位徐董能做出獨特的粥。

  無非就是為資料庫添加一次重複的數據罷了。

  這麼年輕...能熬出什麼好喝的粥。

  劉董被灌迷魂湯了呀。

  就在兩人還在嘀咕的時候。

  橫樑上的銀屏,出現了一行綠色的文字,並且傳出一道讓所有人震驚的聲音。

  「叮,有新的數據產生了。」

  「原材料沖洗次數:1.582周;清洗攪動幅度:26.742度...」

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