12、京味茶館
師徒倆暢談了一夜，臨近天亮了才昏昏睡去。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com
王海洋臨睡前還信誓旦旦的說就睡一會，要早起練基本功，結果再一睜眼都日上三竿了。
真香。
昨夜戰績，王海洋一瓶二鍋頭，郭德剛三瓶二鍋頭，酒量真不是吹的。
「嘶……」
王海洋揉了揉惺忪的睡眼，坐在床上揉著太陽穴，喃喃道：「真是酒要少吃事要多知，喝多了頭疼……」
郭德剛洗漱完回來，看他這副模樣，樂了：「酒要少吃事要多知是對的，但是昨天喝的也不多啊，我還沒盡興呢！」
王海洋撇了撇嘴，心說師父年輕時候有點欠打啊，不過確實有裝的資本，這酒量非得是一個人喝倒七隊一個隊的輪哥才能與之抗衡，不過這會輪哥估計還當著保安，吃著小熊餅乾，喜歡業主小丹呢。
「哈～」
王海洋伸了個懶腰站起身，問道：「您想吃點什麼，面還是炒菜，我給您做。」
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郭德剛擺了擺手：「甭費勁了，咱出去吃吧。」
「也行。」
王海洋心說師父這要來工資，是準備請客了。
其實不然。
郭德剛今天準備去南城那邊看一看茶館劇場，京城大小說相聲的地兒都轉遍了，唯獨那還沒去過呢，也有心帶王海洋聽一聽現場的相聲。
說相聲講究先熏，沒有學相聲幾點幾點上課的，都是先聽潛移默化，哪兒不懂再找先生問。
馬老先生那一演出，很多有名的相聲演員還搬一小馬扎坐側幕那聽呢，熏對相聲學習很重要。
包括學說書，也是先生在台上說，學生在台下聽，聽了一段時間，當著先生說一遍，能複述下來說明有資質，要是說都說不明白那就不適合幹這行了。
師徒倆簡單收拾了一下，出門坐上公交車，經歷了一個多小時的車程，倒了幾趟車，終於到了位於南城的一條步行街上。
這條步行街建築風格為仿明清小式建築，東西南北四路相通，層高均為一、二層，街區走向自然曲直，錯落有韻，外檐建築尺度適中，商店鋪面長短有序，呈現出鱗次櫛比的古街效果。
街上賣什麼的都有，光古玩店就好幾家，特色小吃店也有很多，正值周末，街上人很多。
郭德剛很感謝王海洋幫自己要回錢，想著去一家好點的館子搓一頓，但王海洋執意要簡單吃，最後倆人進了一家特色老式麵館。
麵館不大，也沒什麼裝修，但吃的人卻不少，一進門香氣撲鼻，勾的人食慾大振。
郭德剛和王海洋找了個靠門的地方坐了下來，招呼客人的小伙子也很快走過來了，菜單往桌上一遞，笑問道：「兩位吃點什麼啊？」
王海洋把菜單推了過去：「您先點吧！」
郭德剛掃了眼菜單，指著一處，驚訝道：「嚯，您這麵館連爛肉麵都有啊？」
小伙子笑著點點頭：「我們做的就是老味道。」
爛肉麵是京城特色吃食，爛肉麵這個爛肉都是從正經肉上剃下來的邊邊角角，或者是把大骨頭上薄薄的一層肉全給它刮下來，熱油蔥姜一嗆鍋，把這些亂七八糟的肉倒下去，炒變了色加各種佐料，口蘑、木耳、黃花菜，再把泡這三樣乾貨的水倒在鍋裡頭，蘿蔔白菜往鍋里一倒，最後用水澱粉勾芡，弄完了再拿熱的花椒油往上邊滋啦一澆，用這個滷子澆面吃。
有肉味，還便宜，很受窮人的歡迎。
過去看戲戲園子裡邊，有角兒唱的不怎麼樣，可難聽了，可他唱完了底下有好幾位玩了命的叫好，後台人知道了，這是爛肉麵來了。
就是唱戲這主自己帶來喊好的觀眾，花不起錢雇，一人一碗爛肉麵，過去這種觀眾也叫爛肉麵。
「給我來一碗嘗嘗吧！」
郭德剛聽過這種吃食，但從來沒吃過，一看價格並不像過去說的那麼便宜，八塊錢一碗，就比三鮮打滷面便宜了兩塊錢，但出於好奇還是點了一碗。
「給我也來一碗！」
王海洋也沒吃過，也準備嘗一嘗。
郭德剛把菜單遞給了王海洋，大方道：「海洋，有喜歡吃的什麼炒菜點幾樣！」
「不了不了，我吃麵不習慣吃菜，兩碗面就行！」
目前倆人都還沒工作呢，王海洋可捨不得點，找了個藉口把服務員打發走了。
不一會面上來了，看著還真不錯。
一大碗滷子澆的都看不見面了，滷子里有肉絲還有肉丁，碗邊還抹的蒜泥，味道很獨特，吃起來很過癮。
可份量上對郭德剛和王海洋這二十啷噹歲的大小伙子來說，還是少了點，不過現在的追求是不餓就行啊，吃完兩個人都是不約而同的說自己吃飽了。
出了麵館，郭德剛和王海洋這會心情都挺不錯，在步行街上這新鮮看看這，那新鮮看看那，逛的很開心。
逛來逛去，兩個人走到了一條人流相對比較少的胡同。
走著走著，王海洋指著遠處，驚訝道：「那是什麼店，門口怎麼還有水牌子呢？」
郭德剛順著他手指方向看去，猜道：「好像是一茶館。」
過去京城茶館有很多。
為什麼要有茶館呢？
因為人要泡茶館。
人為什麼要泡茶館呢？
閒的！
早晨五點上班，晚上八點半回來還得接孩子，誰有功夫泡茶館啊，非得過去八旗貴胄，比如八大****之一的綠帽子王，不用上班到月開錢領糧，沒正事就是玩啊，泡茶館就是其中之一。
茶館分很多種，一種是大茶館，大茶館坐個二三百人很正常，茶館裡賣飯賣酒賣點心，從前到後房間一間接著一間，三五知己坐到中午在回家吃飯。
還有的是棋茶館，下棋，這沒別的，沏上茶之後是一個一個的桌子，桌子上都擺的棋盤，好下棋的老少爺們都上這來。
還有書茶館，說書的先生到這來，上午開書之前也賣茶，點心什麼的也都有，到下午開始說書了。
還有一種是野茶館，陶仁亭，麥子地，這種山清水秀的地兒有兩間草房，靠著小河溝或者山頭，趕路的渴了在這喝茶，叫野茶館。
總而言之茶館在京城是一種文化。
兩個人走到近前，抬頭一看匾，匾上寫著四個大字。
京味茶館。
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