第0053章 神仙牛肉
柳天賜乾脆給莊戶們放一天假，上千頃的田地也不是一時半會兒就能全部耕種完的。Google搜索sto55.com思兔閱讀
人還是要勞逸結合，不然累壞了也是事兒。
吃牛肉？莊戶們得知二少爺要用牛肉犒勞他們的辛勞，一個個興奮無比，臉上都帶著幸福的微笑。
你見過哪家主人這麼優待田莊的農戶？
這要是說出去恐怕都沒人相信。
莊戶們心裡此刻更加無比堅定了一個信念：「就算是累死在柳家田莊也是心甘情願的。」
莊子上自然有擅長庖丁解牛的屠夫，動作很快就把那頭牛宰殺清洗的乾乾淨淨。
一口大灶就立于田莊大院的正當間，剔乾淨肉的大骨頭扔進去加入各種調味料開始熬製牛骨頭湯。
此刻鍋里已經燒開，咕嘟咕嘟冒著泡。
鍋很大，由於人多肉少，所以湯水添加的很足。
莊子裡幾千口人，每家每戶估計也分不了多少。不過饒是這樣，所有莊戶還是臉上洋溢著幸福的微笑。
大灶的事情交給汪狗兒夫妻處理，小廚房裡柳天賜挽挽袖子親自下廚製作美味。
小傢伙朱瞻基為了吃到「給個神仙都不換的牛肉」可是拼了，搬了一把小凳子坐在灶台前面燒火。
柳天賜一邊處理牛肉，一邊賣弄道：「牛身上除了牛毛不能吃，剩餘者皆可入食。就比如牛頸肉，脂肪少，紅肉多，帶些筋，非常適合做碎肉或者拿來燉湯或者牛肉丸子。
牛肩肉，油脂分布適中，但是有點硬，肉也有一定的厚度，所以能吃出牛肉特有的風味。可以製作涮牛肉或者切成小方塊拿來製作悶罐牛肉，那味道簡直是美極了。
不過要說哪裡最好吃，還是要數牛脊背的前半段，筋少，肉質極為纖細，適合拿來做牛排。口感嫩滑，入口爆汁簡直此味只應天上有，人間哪得幾回聞啊。」
「咕咚」小傢伙朱瞻基狠狠的咽了一大口口水，哈喇子差點沒流出來。
柳天賜說的這些美食，朱瞻基聞所未聞，頓時無比期待。
「夫子，你說的好高深莫測的樣子呢，沒想到美食在你的口中也竟然充滿著神秘的學問，我真是佩服死你了。」
柳天賜手上的動作不停，嘴裡笑笑道：「其實要說牛肉，還真不如牛雜碎好吃。」
「啊？是嗎？我險些壞事，幸虧你剛才阻攔，否則的話我就讓人把牛雜碎給扔了。不過，牛雜碎真的比牛肉還好吃嗎？」
「那是自然，特別是爆肚，唉，曾幾何時為師天天......額，天天想的流口水。」
差點沒說漏咯，這個年頭要說天天吃牛爆肚，被人知道追查起來可不是好現象。
「夫子我要吃爆肚！」小傢伙幾乎是第一時間脫口而出。
「恩，安排。」
「那我還要吃牛排！」小傢伙得寸進尺。
「安排。」
「那我還要吃涮肥牛。」小傢伙試著商量。
「屁，你多好的胃口，就不怕吃多了不消化撐著咯！」柳天賜一個爆栗彈在朱瞻基的腦門上。
「凡事不可太過要有節制，否則太盡無節制勢必緣分早盡。」
朱瞻基揉了揉腦門嘿嘿一笑：「商量一下嘛，人家想吃哦。」
「下一次吧，等有機會了在說。莊子上那麼多人，每個人分一口都不一定夠，我們已經比他們吃的夠多的了。」
「哦，知道了夫子。」小傢伙點點頭。
......
柳天賜把做好的牛肉大餐端上了桌，終於到了見真章的時候了，再看小傢伙朱瞻基也不客氣，甩開腮幫子掂起大槽牙風捲殘雲吃的那叫一個酣暢淋漓。
「真是太好吃了，我從來沒有吃過如此美味的食物。可惜就是太少了，如果能夠給皇爺爺和皇祖母帶回去一些就更好了。」
朱瞻基把最後一口牛排肉塞進嘴裡，望著空空如也的餐盤嘴裡含糊不清的嘟囔著。
看他眼睛裡流露出的神色，就知道小傢伙肯定沒有吃過癮。
其實鍋里還有一些，不過柳天賜不敢在讓他吃了。
要知道小傢伙這一餐吃的份量，比柳天賜這個成年人都要多。真要是撐著了，那還真麻煩了。
柳天賜笑了笑：「鍋里還留了一些牛肉，等會你盡可以帶回去給陛下和皇后娘娘。也算是你的孝心了。」
一想到今天上午不小心把皇爺爺最心愛的元青花大罐打碎，小傢伙心裡就緊張的一批，說實話他都有點不敢回行宮見永樂。
不過這下好了，如果人家給皇爺爺帶回去「給個神仙都不換的美食」肯定可以將功補過，說不定皇爺爺還會誇獎自己有孝心呢。
想到這裡，小傢伙開心的笑了，眼睛都成了月牙狀。
......
行宮偏殿，小傢伙朱瞻基獻寶一樣的把荷葉包裹著的牛肉打開，頓時屋子裡香味四溢。
「皇祖母，您快嘗嘗，這是孫兒給您老人家帶回來的神仙牛肉。你可不知道，好吃極了，人家差點把舌頭都給吞下去了。」
徐皇后皺了皺眉：「你這孩子哪裡來的牛肉？難道你不知道在我大明是禁止宰殺耕牛的嗎？」
「皇祖母，你可誤會孫兒了。這是柳夫子家累死的耕牛，在官府報備過了。您趕緊趁熱嘗嘗鮮。」
「哦，原來如此。」徐皇后弄明白原委，就沒有什麼後顧之憂了。
說實話，牛肉還真是好吃呢，記得當年父親還在的時候，家裡田莊的牛病死了一頭，她才有幸品嘗過一次。
可是這麼多年過去了，雖然她地位尊崇，但是卻也再沒有吃過一次。無他，要帶頭遵行大明律啊！
徐皇后眼中光彩四溢，伸出筷子夾了一塊放入口中咀嚼。
「嗯？這味道也太好了吧，比她兒時記憶中的味道還要讓人回味悠長。香、軟、糯、汁水在口腔中四溢，還真有種讓人飄飄然的感覺呢。」
永樂一推門走了進來，鼻子不停的嗅著，很快目光盯上了桌子上荷葉包的牛肉。
永樂湊過來笑著道：「這麼香，這是什麼肉，怎麼這麼誘人，朕的口水都要流出來了，等會朕要多加一碗飯。」
說到這裡，永樂一回頭對身邊的宮人道：「傳旨，重重獎賞今天的御廚，就說這頓餐食朕很滿意。」
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