第155章 美食外賣員


  最後加入了一大勺的油進去!正常炒菜只需要四分之一的油水就足夠了,但是李岳卻用了那麼多。Google搜索sto55.com思兔閱讀

  因為他謹記父親的一句話,那就是川菜,雖然是以辣聞名,但是很多菜餚,都是需要重油!

  這樣才有川菜其中的江湖氣息!

  什麼叫做川菜中的江湖氣息,川菜有一個系列,就是街頭巷尾的各種小炒,裡面都是重油重口,它們都被統稱為是江湖菜!

  如果少了油,那麼這個江湖菜就失去了原本正宗的味道!

  這是李岳從父親那邊獲得的不多的炒菜知識之一!

  再說了,那個老豬在炒菜的時候,就算是那麼金貴的食用油,炒菜的時候也是添加了超乎正常量,那就說明了一件事情,這道菜確實是需要重油!

  配料全都下鍋了,李岳還添加了半塊八角跟兩塊指甲蓋大小的桂皮,不為別的,就是為了提升一點點味道,因為不知道那邊異世界的人能不能吃得慣這些香料的味道,所以就只是添加了一點點就是了。

  李岳快速將這些配料全都炒出香味兒,然後直接加入了已經濾油結束的竹鼠肉,全都放進了鍋子裡面。

  ѕᴛo𝟝𝟝.ᴄoм讓您不錯過每一章更新

  開始翻炒起來,這一個舉動還是有些不太熟悉,就算是用了三倍學習卡,這段時間的練習,飯鍋這件事情還是有些不順暢。

  但是好歹是沒有大問題,只是看上去有些彆扭罷了。

  等到香料全都跟竹鼠肉融合之後,李岳這才加入了一瓶啤酒,不夠,又添加了一瓶,正好就是漫過竹鼠肉,然後加入了食用鹽跟胡椒粉進行最後的調味。

  食用鹽沒有添加太多,只是稍微加了一點點,好讓最後的竹鼠肉裡面都有一些鹹味兒。

  醬油蚝油也是沒有缺少,該加的全都加進去了,然後就大火燒開,然後就蓋上蓋子,開始悶煮起來了。

  將大火調整為了小火,李岳最後確定了一下,來到了大廳裡面,看了一眼時間,已經是十一點二十了,時間應該來得及。

  廚房裡面沒有空調,此時又是大火,自己又一直站在灶台旁邊,早就熱的不行了。

  蒸包子也好,還是煮麵條,都是不需要長時間站在灶台上面的,所以李岳平常也還能夠堅持,但是這一次不一樣了,之前幾分鐘,全都圍繞著灶台。

  還都是大火招呼,早就快熱的不行了。

  李岳從冰櫃裡面拿出來了一瓶冰水,咕嚕咕嚕全都喝完了之後,坐在空調下面吹風了。

  這一次時間不需要太久,十分鐘應該就足夠了,因為這種竹鼠肉並不像是藍星那種竹鼠,皮質比較緊實,它們還是有的一點屬於柔嫩類型的存在。

  可能很多人會覺得,吃那麼多重口的東西不健康!

  李岳覺得健不健康這件事情,真的不是從吃這一件事情來算的,如果真說不健康這種事情,外面空氣霧霾那麼多,這肯定也是不健康啊!難道我們不呼吸了嗎?

  調味料存在,就是有存在的用處,我們不是說單純就要死命放醬油或者是什麼東西,至少是會放一點,配合著食材來使用的。

  就好像李岳父親經常說的,調味料都是健康的,甚至可以說,只要是沒有毒的,就是健康的!放可以放,但是不可以沒有限制,東西並不是越多越好吃,而是需要搭配,搭配合適了,那就能夠做出既美味又健康的菜餚了。

  李岳也是知道這一點,很多時候都不是放那麼多配料,就一定會更好吃。

  就好像,生薑香蔥是去腥的,如果做魚的時候,你真的怕腥,放一大把放一大堆!那就本末倒置了。

  這一切就已經失去了意義,做魚沒有了魚味兒,哪還有什麼意思呢?

  說到底,還是嘴饞,如果真的魚腥味兒,那就別吃魚好了!吃別的肉類不好嗎?

  有些人身體不好,就不用經常饞著吃這些重油重口的菜餚了,只需要簡單的小炒應該也就可以了。

  再說了,李岳只會做重油重口的菜餚嗎?陽春白雪夠清淡了吧?灌湯小籠包雖然有一絲油膩的感覺,實際上還是屬於清淡類型的小吃。

  吃東西,就是要符合自己的條件,你適合吃重口味的,那就吃,不適合,那就吃清淡的。

  不能夠一竿子打死一船人,對於你不健康,就全世界都不能夠吃了。

  人生在世,吃喝二字,如果吃喝都不能夠滿足了,那活著還有什麼意思呢?

  心中盤算著時間,李岳看著時間來到了那個時候,衝到了廚房裡面,一打開鍋蓋,一陣濃郁的香氣撲面而來。

  竹鼠的清香夾雜著淡淡小麥香氣,這種感覺,就只能夠用四個字來形容,欲罷不能!

  李岳口水都差點流淌下來了,現在就是大火收汁的時候,又添加了一點食用鹽跟雞精之後,就等到湯汁剩下不多的時候,李岳將香蔥撒上去了。

  這一點,他學習了老豬廚師的做法,用了相當大的分量,撒下去連竹鼠肉都看不見了,翻炒一下之後,鶯鶯脆脆的一份爆炒竹鼠就完成了。

  李岳自己留下了一盤,不多,夠自己中午吃就可以了。

  剩下來的全都加入了一次性飯盒之中,裝的滿滿當當,蓋上蓋子之後,用袋子裝好,就詢問系統。

  「東西準備好了!怎麼送過去呢?」

  系統沉默一會兒,很快就恢復到:「已經安排外賣員前來取餐。」

  還有外賣員?異世界外賣員?李岳臉上露出了一絲詫異,但是看了一眼時間,還剩下十分鐘就要開店了,鬼知道這個外賣員什麼時候來。

  「快一點啊!我馬上就要開店了。」

  李岳催促了一聲,然後就沒有聽見系統的回答。

  正準備再次說些什麼的時候,李岳的面前忽然出現了一個黑漆漆的洞口,著實嚇了李岳一大跳。

  「臥槽!什麼鬼?」

  很快,就從黑漆漆的洞口伸出了一條毛腿,然後就看見一個穿著長袍類似於魔法師的人物走出來了。

  「你好!我是美食外賣員,編號為9527!請問暴風城主的外賣準備好了嗎?」

  【請記住我們的域名sto55.com 思兔閱讀,如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】


章節目錄