034章 菠菜蛋花羹
很快就到了晚上。記住本站域名sto55.com
完顏熙沒有再出門閒逛，而是躺在更陰涼的花廳里迷瞪了一下午。
天剛抹黑，高溫漸退，他反而就精神起來。
因院中現在也無外人，完顏熙乾脆就光著膀子，只穿著府里裁縫新為他縫製的粗布大短褲。
至於心血來潮為倆丫頭捯飭的新式內衣，他也暗用透視眼窺了，人家根本就沒穿。
她們還是小肚兜加貼身脛衣的傳統組合，外面還有層輕薄的罩衫，最後才是襦裙，也不怕悟出痱子。
小王爺太不成體統了。
太失儀了。
雪晴紅著臉站在廊下，流蘇則眼睛滴溜溜亂轉，偶爾會偷瞄一眼完顏熙的光膀子。
關於土法雞精，完顏熙思量了一下午，還是不死心，決定換個搞法。
他赤膊站在院中，指揮著賀三和長貴將切碎後暴曬了一下午的干菇、瑤柱倒入鐵鍋中，用火不斷翻炒烘乾，徹底去除水分。
另外一口鐵鍋中，則又加鹽煮上了整雞，熬燉雞湯。
彎月如鉤。
待鍋中的整雞骨肉分離，完顏熙又命兩人將骨頭撈出，用長柄木勺將鍋中雞肉搗碎，繼續大火滾煮。
賀三和長貴忙得滿頭大汗。
完顏熙照舊趺坐在桂花樹下悠閒地品著涼茶。
已然深夜，他毫無一絲睡意。
他早就讓流蘇去睡了，只有雪晴默伺候在旁。
淡淡的桂花香飄散在空氣中，美艷的大丫頭給他再次斟滿涼茶，完顏熙飲一口，略遺憾。心道，此刻要來根香菸就妙不可言了。
可惜了，不知道以後能不能找到菸葉。
長貴盯著熬煮雞湯，這鍋雞湯水少了添水，水多了加火，翻來覆去烹煮好幾個時辰，也不知過了多久，鍋中只剩下乳白色的濃稠湯汁，都開始掛鍋壁了。
濃烈的香氣撲鼻而來，長貴狠狠吞咽了幾口唾沫。
至於賀三，正在用舂米的石臼不斷沖碾烘乾水分的干菇和瑤柱，直至前者變成細膩的粉狀。
完顏熙起身去瞅了瞅，揮揮手：「長貴，停火！」
長貴趕緊滅了火，順手抹了把汗，恭謹站在一旁。
完顏熙掃他一眼，笑：「長貴你也累了，歇息去吧，這裡沒你的事了。」
長貴拜了下，自去不提。
完顏熙望著長貴隱去的背影，見賀三已經將干菇瑤柱粉末取來，便示意他倒入鍋中，又按比例加了些提純精鹽，慢慢攪拌起來。
湯汁濃稠本就有凝固跡象，加上大量的干菇瑤柱粉自然就攪成了一小鍋黃白相間的「芝麻糊」。
完顏熙舀起一勺聞聞，眼睛眯成了一條縫，覺得這回應該差不離了。
……
已三更。
趙王府夜色沉寂，寂靜無聲。
起居室內，窗戶照進清淡月光，完顏熙堅持打坐調息完畢，躺在床榻上輾轉反側，難以成眠。
雪晴趺坐在榻前杌子上，白皙的雙手托腮，也不知在想什麼心事。
完顏熙輕道：「晴兒，你不用管我，去睡吧。」
「晴兒不困，要為小王爺守夜呢，小王爺若是熱，晴兒再去讓人取些冰塊來。」雪晴趕緊起身搖起團扇。
哎……完顏熙苦笑，心道你這麼坐在我邊上，我還咋睡得著呢？
他有心想拍拍自己身側，說聲「要不你上來躺躺」，又覺得自己厚顏無恥，便暗紅了紅臉，乾咳兩聲，乾脆背過身去面朝牆壁，掰著手指頭數起了小綿羊。
……
完顏熙這一覺睡到日上三竿。
他起身前，雪晴已讓人將那一小鍋半凝固狀態的「芝麻糊」放在烈日下暴曬許久，將最後一絲水分徹底蒸發，然後才裝入了兩個五彩釉陶罐中。
完顏熙沖了個澡，洗漱更衣畢，大白天他是不敢再光膀子穿大褲衩了，儘管他很想。
完了也不管雪晴流蘇怎麼強烈反對，還是直接一頭扎進廚房。
命廚娘起鍋燒油，切了些許蔥花蒜末爆鍋，爾後下入綠油油的波斯草（菠菜）略一翻炒，加水煮開，又加點胡椒沫。
另一個廚娘遵命將四個雞蛋打成金黃色的蛋液，誠惶誠恐遞給了小主子。
完顏熙將碗中蛋液均勻潑灑去鍋中，同時吩咐滅火。
白嫩漂浮的蛋花與綠色的菠菜葉相映成趣，他又小心翼翼加入自己提煉的雪花鹽和剛熬製成功的土法雞精。
可惜沒有芝麻香油。
三碗蛋花湯擺在案几上，香氣裊裊。
「晴兒，流蘇，你們嘗嘗。」
倆丫頭對望一眼，猶豫一下，各自用小湯勺嘗了口。
濃烈的清香氣息順著喉管而下，一種從未品嘗過的鮮味在舌尖上久久迴蕩，雪晴臉上的狐疑頓時化為驚喜，她霍然抬頭望向笑吟吟翹著二郎腿坐在旁邊的小主子。
「好鮮，真好喝呀！」
流蘇則不管不顧，她輕輕吹著熱氣，悶頭吸溜吸溜將一碗蛋花湯全部幹完，還自砸吧著小嘴意猶未盡。
她轉而望向另一碗：「小王爺，我……」
完顏熙擺擺手，笑：「隨你。」
流蘇連續兩碗蛋湯下肚，都有些漲肚子了，竟當著完顏熙的面打了個飽嗝。
她再調皮，這下也羞紅了小臉，卻還是忍不住問道：「小王爺，想不到你竟真會做菜？這湯叫什麼呀，是流蘇這輩子吃的最好吃的東西了！」
「菠菜蛋花羹。」
說著，完顏熙微有些悵然若失，心裡默道：「這是家鄉和娘的味道。」
前世母親活著的時候，最喜歡給他做一碗菠菜蛋花羹，然後配上一張自家烙的外酥里嫩的蔥花油餅，總能讓他吃得心滿意足。
後來他經常學著娘的做法自己做湯，但始終做不出當時娘的味道了。
「小王爺！」
雪晴喚道，她似乎察覺到小主子心中瀰漫起某種傷感情緒。
「流蘇，盛上一些，去送給我娘嘗嘗。」
完顏熙當即收斂心神，順手又摸摸流蘇的小腦袋，「對了，可千萬別說是我烹製的，就說……」
完顏熙扭頭望一眼雪晴：「就說是你晴兒姐做的。」
雪晴呆一下：「小王爺，晴兒哪裡會下廚……王妃不會信的。」
「不會難道還不能學了？我都是從古書上學來的！」
「好了，再別糾結，以後咱們三個搞一個小廚房，偶爾做菜給自己吃總行吧？」
完顏熙興致勃勃又道：「下午，我們再做道紅燒肉嘗嘗……」
雪晴猶豫，提醒道：「小王爺，一會要去參加大公子和岐國公主殿下的宴會吶。」
哦。
完顏熙這才想起還有赴宴這檔子事。
揮揮手道：「不要緊，我把主配料和做法教給你，你自個學著做就是！」
「這……」
「別這、那了，不過下廚做個菜，小事一樁，別想得那麼複雜！」
「什麼叫君子遠庖廚？晴兒，你們都曲解了這句話的意思。所謂君子遠庖廚，凡有血氣之類弗身踐也，還所謂故遠庖廚，仁之至也。古人是說，君子不可妄動殺生，而非不下廚……這是兩碼事！」
「君子難道不吃飯嗎？晴兒，我再問你個問題：假設一個讀書人孤身一人，家裡很窮，雇不起廚娘，也沒有媳婦，那你說他怎麼辦？活活餓死？」
「……」
「晴兒，曾經有位女夫子說，要想抓住男人的心，首先要抓住他的胃……所以，你要留在我身邊，必須要學好廚藝！」
完顏熙循循善誘，覺得此刻自己真像島國的怪大叔。
小王爺又開始說怪話了。
雪晴低頭琢磨好半天才憋出一些味道。
慢慢臉又紅了，心道：小王爺這分明就是暗示我要學做菜給他吃，否則就抓不住他的心。
她羞道：「小王爺，這是哪位女夫子說過的話，晴兒咋不知吶？」
完顏熙乾咳兩聲：「她叫張愛玲，江南人氏……」
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