第40章 鋼琴世界賽
第40章 鋼琴世界賽
第三種美食是油封鴨是一道享譽全球的法國名菜。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名sto55.com早期沒有冰箱時，為了保存鴨肉，發想出將鴨肉浸泡入鴨油，再透過燉煮讓油脂在鴨肉表層形成凝固的保護膜的方法。
而今，則多會用蒜鹽醃製，再以低溫烘烤、燉煮，制出外皮酥香、肉質鬆軟的油封鴨。
將鴨盛入盤中，再搭配一些馬鈴薯和蔬菜，一頓經典法式美味就上桌了！
第四種美食是可麗餅，它以雞蛋、麵粉、牛奶為主要原料，分為甜鹹兩種，是在法國的街頭和餐廳相當常見的點心。
不論是撒上糖粉、果醬、巧克力或冰淇淋，或是加入火腿、乳酪、香菇等，來到巴黎絕對要來嘗一次可麗餅，那口感真的是在其他地方嘗不到的！
第五種美食是可頌，它是一種以奶油烘烤出的西式麵包。以一層奶油、一層麵粉，堆疊出香酥又帶有層次的口感，不會過於油膩又充滿奶香，是巴黎糕點店裡常見的商品。
第六種美食是千層派，又常被稱作「拿破崙派」，在法文中有千片葉子的意思。
層層的派皮，中間塗抹蛋黃醬或不同風味的奶油，每咬一口，都可以吃到香酥與奶香與充滿不同層次的口感，是象徵法國的點心。
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第七種美食是鹹派原，它是法國東北的地方菜，後來逐漸普及為法國常見的家常。
烤得香酥的派皮，包裹濃郁的奶蛋內餡，以及多樣的食材組合，是讓人無法抗拒的美味小點！食用的時候可以搭配湯或沙拉，更襯鹹派的滋味。
第八種美食是紅酒燉牛肉，它是著名的紅酒料理，將紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、培根等食材燉煮入味。
再加入煎到半熟的牛肉煮到軟嫩，入口即化的牛肉，搭配飽收精華的香濃湯頭，是很多老饕不能錯過的法式料理。
第九種美食是法國吐司，這個法國家喻戶曉的三明治，以奶油、牛奶、蛋黃和少量的糖混合，調出美味的乳酪白醬，再搭配火腿和起司或烤或煎到金黃，是法式餐館極為常見的料理，往往佐以薯條或沙拉一起食用。
享用完這些美食，李辰和林雪回到了酒店，他們仰望星空，床上恩愛，最後呼呼大睡。
第二天，他們來到了鋼琴世界大賽的比賽場地，這次比賽還是三個鋼琴曲，233個國家的冠軍選手誰的表現最好，誰就是世界冠軍。
第一首鋼琴曲目是《春之聲圓舞曲》，《春之聲圓舞曲》是奧地利著名音樂家小約翰·施特勞斯的不朽名作。
創作該曲時約翰·施特勞斯已接近花甲之年，但他的音樂依然充滿青春的氣息。
據說，最早這是一首鋼琴。1883年2月約翰·施待勞斯為了指揮新創作的輕歌劇《偷快的戰爭》的首次演出來到匈牙利首都布達佩斯。
有一天的晚餐會上，他與七十一歲的李斯特相見。作為餘興節目，李斯特和這家的女主人表演了雙手聯彈。
施特勞斯則根據他們彈過的曲子即興編成圓舞曲來表演。就是這一天晚上，完成了這一首《春之聲圓舞曲》。現在常以管弦樂曲的形式演出。
李辰彈出來的效果，本曲的引子熱情簡短，只有八小節。然而在前四小節中呈示和鞏固的音調具有鮮明的個性且充滿活力。
它不僅顯示這首樂曲精力充沛的基本性格，而且為迴旋曲主題A的萌芽奠定了基礎。
後面四小節與其他圓舞曲序奏部的最後段落一樣打起「蹦擦擦」的三拍子，為主要主題的進入鳴鑼開道。
這個主要主題A以敏捷的旋律使人聯想到輕盈的舞步，洋溢著青春的活力。
倚音式的旋法把前半句向上旋轉的音調和逐步穩定下來的後半句半音進行音調揉合成整體。
這主題像花腔女高音唱的那樣活躍輕快，如同報春的燕子來往穿梭，空中充滿了它們呢喃的繁音。
這個主要主題A以敏捷的旋律使人聯想到輕盈的舞步，像是春姑娘的腳步，洋溢著青春的活力。
接著樂曲轉至屬調呈示主題B。比起開頭的主題，這裡的音樂較平穩。
前半部由於樂匯內部的休止符作有規律的周期性反覆，人們乘著回舞曲節奏旋轉的形象清晰可見！
在這後面出現的旋律片斷則顯得格外抒情動聽、輕柔婉約。當主題B繼續演奏下去時引子的主要音調不僅與它呼應，而且成為它的主要組成部分到主題B段的末尾，引子撇開了休止符，壓縮成為再現主要主題A的過門，樂曲又唱起了春之歌。
主題A的再現，使前面的音樂構成帶再現的三部曲式( A + B + A )結構的第一團舞曲。
主題A的第二次再現是作為結尾的主體。這樣一來，它就「框住」了全曲中依次呈現而只露一次面的其他主題，並且與其相映成趣，把它們連成一個整體。
既有迴旋曲式的特點，又跟其他WYN圓舞曲一樣，具有不同的小圓舞曲一個接一個出現的特點。
在四小節過門之後呈示的第二圓舞曲開頭的主題C猶如春風吹起輕擺的柳枝，調皮逗弄著四周的綠意。
第二、第三圓舞曲都是不帶再現的二部曲式。第三圓舞曲D的兩個部分各自反覆，前一部分用兩種音樂素材組成。
這些主題旋律都娓娓動聽、充滿生機。最後用主題A構成充滿春天氣息的結尾終曲。
全曲具有相當高的藝術性，雅俗共賞、經久不衰。曲中生動地描繪了大地回春、冰雪消融、一派生機的景象，宛如一幅色彩濃重的油畫，永遠保留住了大自然的春色，給人以生機活力、輕快愉悅的感受。
其他選手雖然節奏勉強可以，但是表現不出那種大自然的盎然生機，所以效果並不怎麼好！
第二首鋼琴曲目是《少女的祈禱》，《少女的祈禱》為波蘭女鋼琴家巴達捷芙斯卡作於1856年，是舉世皆知的鋼琴小品。
結構單純，淺顯淳樸，親切感人，雖略帶傷感，但又異常柔美，逼真地表現了一個純潔少女的美好心愿。
(本章完)
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