036酸辣爽口的檸檬鴨
顧盼盼微微張著嘴,表情有些驚愕,從來沒有人在意過她低不低頭,也沒有人注意她,更沒有人對她說這樣的話,看著林紫笑著得極好看的面龐,林紫的話好像一股暖流流進她的心窩,她很想跟林紫說點什麼,最後說出口的匯成一個字:
「好。記住本站域名sto55.com」
林紫瞧著顧盼盼的模樣,內心油然生出一種恨鐵不成鋼的情緒,這姑娘眉目清秀的幹嘛總低著頭,一副極度不自信的樣子。
林紫溫聲道,「你還沒吃飯吧?我們正準備煮飯,你留下來一起吃吧!」
顧盼盼搖頭,「不了,我回家跟我爸一起吃。」
顧盼盼離開後,兄妹開始為一家人的晚飯忙碌著。
飯菜還沒上桌,范玉蘭和張月華便帶著兩個小孩回來了。
……
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林紫要煮檸檬鴨。
首先要將蒜瓣和薑絲爆香,再把準備好的鴨肉下鍋,翻炒出油後,然後放入鹽和醬料攪拌炒出香味,再加入備好的酸料,包含酸辣椒、酸薑、酸蕎頭、酸筍等,翻炒幾下,隨後加入沒過鴨肉的水。
所謂檸檬鴨,檸檬是很重要的,但檸檬絕不能一開始就放,得等到準備收汁的時候,再放到鍋里,而且用的不是生檸檬,得用醃檸檬,還要將檸檬籽去掉,不然會有苦味。
喜歡紫蘇的,還可以撒入紫蘇葉,翻炒收汁,一道酸辣爽口的檸檬鴨便做好了。
沒多久,林紫又炒出一盤魚香肉絲和一盤胡蘿蔔絲炒蓮藕,菜香味瀰漫著整個廚房。
林子明屁顛屁顛的跑了進來,盯著林紫欲言又止,不停的眨巴著自己那雙眼皮下的大眼睛。
林紫笑著問道:「子明,你想幹嘛呀?」
「姐姐,我可以拿青菜去餵兔子嗎?一點點就可以了。」林子明仍舊眨巴著大眼睛,眼底蕩漾的是星辰。
「當然可以啦!」林紫看看弟弟,又說道:「門口進來的角落放著一些沒清洗過的青菜,你可以拿那裡的。」
「好!」林子明說著便開開心心的跑去拿青菜到院裡餵兔子去了。
林家人都很喜歡林紫帶回來的兩隻兔子,尤其是兩個小孩,林子墨和林子明總是爭搶著餵兔子,不過林子墨到底是沉穩一些,又身為兄長,爭不到兩句便讓給弟弟,讓弟弟一個人給兔子餵食,自己蹲在一旁看著。
兔子帶回來雖不久,但有人照料,精神大抵是好多了,活蹦亂跳的,看著讓人好不喜愛。
今天晚上,林紫準備的菜品還挺豐富的,除了檸檬鴨、魚香肉絲和胡蘿蔔絲炒蓮藕,還有青椒炒豆皮,又用顧盼盼帶來的芥菜做了河蜆芥菜湯。
「鴨鴨好好吃哦!」林子明吃得很開心,忍不住喊了一句。
林俊義笑著,「酸辣口的鴨肉,我還是頭一回吃到,沒想到鴨肉還能吃的這麼爽!」
張月華看著女兒,欲言又止地道,「阿紫,餐餐做這麼多肉要花不少錢,其實簡單做點就行了。」
范玉蘭點頭,「是啊,阿紫你和俊義每天凌晨三四點起床忙活不容易啊!二手三輪車也還沒買呢!」
「放心吧,買二手三輪車的錢還是有的。」林紫看看母親,看看兩個弟弟,又看看大伯娘,接著道:「錢沒了可以再掙,我和大哥的生意還是不錯的。再說了,你們每天幹活都辛苦,不吃點好的怎麼成?子墨和子明還小,他們長身體更需要營養。」
林俊義贊同道,「阿紫說的對,這該花的錢是一定要花的,你們把心放在肚子裡,剩下的我和阿紫想辦法。」
林俊義見識了堂妹的能力,對她可是滿滿的信心。
這些天,家裡的伙食好了,家裡每個人都有著肉眼可見的變化,臉色紅潤不少,人也比以前有精神。
聽到兩個孩子這般說,兩位母親沒再說什麼,只是微微點頭,他們知道兩個孩子的不易,也知道他們是為了林家好。
每日起早貪黑,乾的活比許多大人還要多,從不喊累不喊苦,她們是看在眼裡疼在心裡啊!
吃完飯,張月華和范玉蘭把林紫趕出廚房,倆妯娌一起洗碗。孩子的忙幫不上太多,把碗洗了,也好讓孩子少干點活兒。
林紫拗不過她們,只好走出廚房,看到天井晾著的辣椒,辣椒蒂都剪好了,便拿出之前買回來清洗乾淨的無水無油的玻璃瓶,又準備好涼白開、鹽、自家釀的米酒、剝皮蒜瓣、薑片和糖,開始製作泡椒。
范玉蘭:「阿紫是真的長大了,以後你就等著過好日子了。」
張月華手上認真的洗著碗,嘆著氣道:「就是苦了孩子了。」
范玉蘭笑著,「現在是這樣,不過阿紫這孩子一看就是有出息的,你也不用擔心太多。」
張月華點頭,「阿紫大了,有自己的主意,我一個沒上過學的也操心不上。說有出息,你家俊義才是,眼看著還有一年就大學畢業,到時候你也不用那麼辛苦了。」
范玉蘭:「說到這,阿紫這孩子現在想的都是生意,到時候開學怎麼辦?千萬不能讓她因為生意耽誤了學業,還是多讀點書好!」
張月華贊同的點點頭,「阿紫的書一定要讓她念的,她還小,不能把擔子放在她一個人的肩上。」
范玉蘭停下洗碗的動作,擦了擦手上的水,拍了拍張月華的後背,「別擔心,還有她大伯呢,她大伯下個月也該寄錢回來了。」
第二天,北城南面的早市。
「老闆,你這河蚌粥多少錢一碗。」
顧青笑著回答:「兩毛錢一大碗。」
食客微微皺起眉頭,「那邊才賣一毛錢。」
顧青依舊笑著,「可您沒有買他們家的。」
「昨天吃過,味道不是很好。」食客倒也實誠,又搖搖頭說:「你們這些做河蚌粥的,有一毛的,有一毛五的,還有兩毛的,也不知道區別在哪兒。算啦,我還是先去嘗嘗一毛五的。」
前一位食客剛走,剛站在旁邊的另一位食客問道:「老闆,你怎麼還漲價了?昨天還賣的一毛五!」
顧青還是笑著,「一分錢一分貨嘛,今天的粥改良過了。」
顧青一開始他找林紫只是想讓林紫幫他指點一二,沒奢望林紫把法子都告訴他,沒想到林紫一張紙上仔仔細細的把每個步驟寫的清清楚楚,他按照林紫的方法做出的河蚌粥,他自己吃下肚子後都覺得不可思議,不敢信河蚌粥居然還能有這樣的美味。
他是個講情義的人,既然林紫肯把自己做河蚌粥的法子,他就不可能再賣一毛五一碗,這不是明擺著專門從林紫那裡搶生意麼?所以他也把價格提到兩毛一碗。
食客搖搖頭,「我昨天就吃過你家的,實在沒覺得好吃在哪裡。」
就這,老闆居然敢說「一分錢一分貨」,這不是擺明了想坑人嗎!
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