086最好的伴侶
林紫矢口否認，「沒有啊，能有什麼事兒？」
她狐疑的看著堂哥，那模樣像在說，要有事也是你有事。記住本站域名sto55.com
她又將剛從廚房端過來的雞蛋餅遞給林子明，摸摸他的腦袋，「子明，拿去跟子墨一塊吃。」她又叮囑道，「早餐是一定要吃的，不然以後容易生病，知道了嗎？」
林子明用力點了點頭，拿著雞蛋餅就進了裡屋。
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他不太情願回裡屋的，他好不容易見到雲楓哥哥，想跟他一塊玩呢，又害怕自己又一不小心說漏嘴，將答應姐姐的事情說了出來，惹姐姐不開心，而且子墨也沒吃東西，他自然是要拿雞蛋餅給他吃的。
他走到門口的時候，戀戀不捨的往身後看了眼，才真的進了裡屋。
林紫一心記掛著寫協議的事兒，也回了自己房間，留堂哥跟莫雲楓在堂屋。
不多久，林紫拿著寫好的協議出來，三人各自簽名，都摁上手印，才分好一人一份。
「你是不是忘了點什麼？」莫雲楓忽然說道，「我還沒給錢。」
「我知道啊，正想問你什麼時候給。」
她能忘記收錢？怎麼可能！
莫雲楓沉聲道，「我身上沒帶那麼多錢，先給你寫個欠條吧。」
「行！」林紫也爽快，「我回屋給你拿紙。」
這年頭，男子進女子閨房，實屬不便，會惹來許多不必要的閒話，不然林紫便會讓堂哥他們一塊進房，也就不用她來來回回的拿協議送紙張了。
說實話，別說這是八十年代，即便到了後來，林紫也不習慣有人進自己的房間，尤其是男子。
林紫等莫雲楓寫好借條，轉身回屋收好，又往廚房忙活，她要處理前兩天撿回來的螺螄。
見著女兒進廚房，張月華不解的問，「阿紫你怎麼過來了，是沒吃飽嗎？」
林紫粲然一笑，「媽，我昨晚不是說了要給你們做好吃的嗎？」
林紫說著話，搬了小凳子坐下，開始用鐵鉗去掉螺屁股。
張月華笑眯了眼，「原來你又要炒螺吃。」
林紫笑著搖搖頭，「媽，您只說對了一半。」
「那你這是準備做什麼，搞得神秘兮兮的。」張月華想不通，這螺螄除了炒，還能用來做什麼。
林紫嗤笑出聲，「我要做螺螄粉。」
張月華恍然大悟般的深深「哦」了一聲，「就是用螺來煮粉！」
林紫抿嘴而笑，「您要想這麼簡單的理解，也行。」
「還需要做什麼，媽幫你。」
「您可以炸點油蔥和腐竹片備用。」她知道母親見自己在忙活，是閒不下來的。
林紫處理好螺螄之後，開始製作高湯。
高湯是用螺螄和豬骨熬製的，這裡螺螄一定要先炒過再丟到湯里，而湯水裡的丁香、三奈、肉桂等十多種天然香料和其他佐料都是按比例調配的。
正經的螺螄粉高湯，油蔥也是不可或缺的，這也正是林紫喊母親炸油蔥的原因。
這高湯需要大火熬製四個小時，是一碗螺螄粉的靈魂所在。
女兒在專心熬湯，張月華沒有什麼能幫上忙的，見外面的雨也小了些，她便出門找范玉蘭嘮嗑去了。
約莫中午十二點，高湯才熬製好。
莫雲楓這會進了廚房，「你在廚房忙活一上午了，做什麼呢？」
「熬湯煮螺螄粉啊。」
「你還會做螺螄粉啊？」莫雲楓有些驚訝。
「你也知道螺螄粉？」
按說，這時候螺螄粉還沒有傳到北城呢！
「我遊手好閒的滿世界跑，知道有什麼奇怪的？」莫雲楓打量著少女，「那你怎麼知道的？」
林紫聳聳肩，「看的食譜多了，就懂了。」
她心道，就他這樣的，遊手好閒就是對他最大的誤解！
莫雲楓沒有懷疑她的話，「有什麼需要我幫忙的？」
「過來幫忙燒火吧，」她也不跟他客氣，「我炸點花生米，做幾個炸蛋，一會兒再燙點木耳、米粉啥的，就能吃了。」
「炸蛋？」
原來他也有不了解的啊！
林紫抓住機會取笑道，「遊手好閒滿世界跑，也有你不知道的啊？」
……
林紫炸了點花生米，便開始製作炸蛋。
如果說火腿腸是泡麵伴侶，那炸蛋便是螺螄粉最好的伴侶。
炸蛋做起來不算難，卻有些麻煩，需要將蛋清蛋黃進行分離，還要把蛋清打出泡沫。炸的時候，先倒入打好的蛋清，隨後再把蛋黃放上去，用鍋鏟把熱油澆到蛋黃上，讓蛋黃固定了，再給炸蛋翻個身，炸至焦黃。
林紫又拿出前段時間醃製的酸筍，炒了一小盤，才開始燙米粉和木耳，又燙了點青菜。
明明還下著雨，林俊義卻循著味道進來了，「阿紫做啥好吃的呢？這種香味我以前都沒有聞到過。」
「今天我們來嘗嘗螺螄粉的滋味。」林紫笑著道，「大哥，你去叫大伯娘和我媽過來吧，這就做好了。」
林俊義應了聲「好」，便撐著傘回隔壁家叫人了。
林紫拿出家裡的大碗，給每個人都燙了一碗粉，放了青菜和炸蛋，又加入木耳絲、花生米、炸腐竹和炒好的酸筍，淋上高湯。
她又將切好的蔥花香菜端上桌，又拿出自製的辣椒油，讓各人根據口味添加。
林紫覺得，不辣的螺螄粉也是沒有靈魂的，所以往自己的碗裡加了不少辣
林子明一如既往的，看見好吃的便迫不及待的入口，「姐姐，你做的粉好好吃哦，還會彈牙。」
范玉蘭也驚喜的道，「湯底好好喝，酸辣鮮香，有種停不下來的感覺。」
林紫對於他們的反應已經習以為常了，「你們不要直接吃炸蛋，用筷子往下按幾按再吃。」
蓬鬆的炸蛋，往下遇到湯水，能瞬間吸滿湯汁，又香又酥的炸蛋便會柔軟起來，咬上一口，熱辣的湯汁流淌在唇齒之間，豈是一個爽字了得！
看見大姐都歡快的嗦粉，林紫內心滿是觸動，自己做的粉如此深得人心，真幸福！
在場的只有一個人，吃了幾口米粉，喝了兩口湯，又咬了幾口炸蛋後，拿著筷子在碗裡翻來翻去的。
緊接著，他疑惑的抬起小腦袋，「姐姐，你這螺螄粉怎麼沒有螺螄啊？」
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