第114章 紅燒肉和烤豬蹄
「我是你的帳房先生……」
分明就是很平常的一句話，從霍星河的嘴裡說出來，倒像一句情話似的。記住本站域名sto55.com
他的聲音低沉又溫柔，看人的眼神專注又認真，何綃對上他的眼神，又聽著那話，嘴唇忍不住悄悄彎了起來。
她的帳房先生……
雖然聽起來怪怪的，但好像也能品出來一點甜！
就把它當成古地球土味情話好了。
何綃唇角弧度加大，笑看了一眼霍星河後，拿笊籬把浮在水面上的白沫血沫都濾掉，然後把肉塊撈出來放在竹籃里瀝乾。
五花肉就位，何綃又把買回來的幾個豬蹄扔到開水鍋里煮，等到豬蹄差不多時也撈出來放在竹籃里瀝乾。
鍋里的開水倒掉，鍋底燒熱，開始倒油準備做紅燒肉。
農家人生活貧苦，炒菜總捨不得放油，所以做什麼都沒有味兒。但何綃現在有錢，做菜自然是怎麼好吃怎麼來。
熱鍋涼油，倒入蔥姜蒜炒香，再加入桂皮、香葉八角翻炒。炒出香味後，把瀝乾水的五花肉和豬蹄一起下鍋，翻炒數次後，再把買回來的糖往裡面扔一小塊，然後倒入鹽。
這些糖塊雖然甜度不太夠，上色卻是完全可以的。
堅硬的糖塊在鍋里融化成焦糖色，裹在每一塊五花肉和豬蹄上，像是給它們穿了薄薄的糖衣。
肉塊和豬蹄翻炒幾次，見火候差不多，何綃往鍋里加水。然後大火轉小火，鍋蓋扣住燉肉，只等著收汁。
收汁要好一會兒，素菜都是提前清洗切好的，何綃手上沒了事，便想去外面看看姚娘子的骨湯有沒有開始熬。
誰知她一出門，霍星河也跟著站了起來。
何綃忙說道：「你得看著火，鍋里的燉肉要把湯汁全部收掉才行。」
霍星河回頭看了眼溢著香味的鍋，回頭來問何綃：「你要幹什麼去？我想給你幫忙。」
何綃彎下眸子，忍不住笑道：「我就看看大骨湯熬製的怎麼樣了？」
霍星河往門外瞟了一眼，對何綃道：「還沒開始熬。你想熬的話，我幫你燒小爐灶的火，以前那火就是我燒的。」
何綃：「……」
也沒錯，以前他不能動的時候，確實都是蹲在門口燒火的。
只是廚房大鍋也需要燒火啊！
在外面的姚娘子早就聽到了兩人對話，這次她很有眼力見，主動站起來道：「主子，排骨湯奴婢弄得不太好，你來吧，奴婢去屋裡看著火。」
何綃無奈一笑：「也行，燉肉用小火收汁就行，你瞧著差不多了就喊我。」
「是。」姚娘子都沒看霍星河，一溜煙的進了廚房。
外面的空間讓給了何綃和霍星河，霍星河便心安理得的搬了小板凳在爐灶前坐了下來。
小爐灶自從霍星河的傷好之後，就再也沒用過，這次重新拿它來燉湯，何綃覺得還有些親切。
爐灶上用的鍋是大陶罐，和後世的砂鍋有點相似，這種陶罐燉湯正好。
骨湯燉起來很容易，步驟也很簡單。
何綃把切好的蔥姜蒜與大骨一起倒入了陶罐里，然後加入鹽，輕輕攪拌過後蓋上蓋子，等著湯汁變成濃白。
然後她又要進廚房了。
霍星河才往爐灶里添了兩根柴，見何綃又要去廚房，忙起身跟了進去。
裡面燒火的姚娘子見狀，默默起了身。
何綃進廚房只是查看紅燒肉的收汁情況，見此忙對姚娘子道：「你繼續燒火吧！」
姚娘子沒說話，看了眼跟在何綃身後的霍星河。
霍星河正在幽幽的看著她，眼神雖然平靜，但莫名有些滲人。
就好像她做了什麼不該做的事一樣！
好在何綃及時解救了姚娘子：「我等下還要去外面，你繼續燒著就是。」
「是。」姚娘子又坐了回去。
何綃出了門，霍星河也跟著出了門。
豬蹄在燉完之後得烤一烤，到時候外焦里嫩又酥又軟，簡直是美味中的美味。
只是這個時代沒有烤爐，何綃只能在院裡生一個火堆。
她扭頭看向霍星河問：「你會烤肉嗎？」
霍星河想搖頭，可是不知怎麼的，潛意識促使他點了一下頭。
何綃便招呼他：「那你過來幫我把這堆火生起來，等下我們在這裡烤豬蹄。」
霍星河走過去，聽著何綃的指揮，非常乖巧的點火添柴。
火堆燒起來弄上架子，何綃又對著霍星河笑眯眯道：「你喜歡燒火，那你負責這堆火，等下豬蹄你也負責烤！」
霍星河：「……」
他不是喜歡燒火，他只是喜歡跟著何綃！
何綃見霍星河似乎有些委屈，便問道：「不想燒？你剛才不是說要給我幫忙嗎？」
霍星河瞅著何綃，聲音悶悶的問道：「那你和我一起燒嗎？」
何綃笑道：「你烤豬蹄的時候，我得去炒別的菜呢！」
還有糖醋排骨、番椒炒雞蛋及土豆絲等菜都沒做，天色已經不早，等會兒請的客人該提前到了。
一聽何綃要做別的，霍星河就有些不情願，只是何綃安排了事他又不知道如何拒絕，只好沉默。
何綃見他不說話只呆呆站著，終於忍不住問道：「你這次回來怎麼這麼奇怪？」
像個小孩兒似的，格外粘人！
而且性格也像回到了受傷那段時間，沉悶了許多。
霍星河雙眸靜靜的看著何綃，見何綃詫異，想了想垂下眸子輕聲說道：「你這一個月，都沒怎麼理過我。」
每天早出晚歸的忙活成衣閣生意，若不是需要他製作盒子，怕是連和他說句話的時間都沒有。
現在生意不忙了，回到家的第一時間卻是陪著大黑玩，也沒怎麼搭理他。
生悶氣何綃也不知道。
那既然何綃不搭理他，他就只能主動纏上來了。
何綃聽著霍星河的話，先是有些錯愕，後又有些哭笑不得。
她這一個月來確實都沒怎麼理過霍星河，可能她和丁茹雪說的話，都要比霍星河說的多了。
關鍵是她和霍星河還住在同一個院裡，也算是早晚能見到。
能見到都讓人家感覺到了冷落，那的確是她的不對。
這麼想著，何綃心裡便有些愧疚。
愧疚完她就笑著順了霍星河的意：「那你跟著我吧，我做菜你燒火，等這些都弄完了我們再一起烤豬蹄。」
霍星河聽到這話，眼睛瞬間亮起來，沉悶的臉上也多了神采：「好，都聽你的。」
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