第139章 吃餃子

  第139章吃餃子

  除夕當天最重要的是年夜飯，菜色豐盛，而中午最重要的是餃子。Google搜索sto55.com思兔閱讀

  水燒開，下餃子，餃子剛出鍋，掐半個餃子扔到灶台旁邊祭老祖宗，田爺爺就帶三個小孫女在門外放鞭炮。

  5000響，噼里啪啦地響了很久。

  隨著時間逼近中午，外面的鞭炮聲此起彼伏。

  家家戶戶都缺不了一掛鞭炮。

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  一般都在吃餃子前點燃，以敬祖宗。

  熱騰騰的餃子端上桌，再搗點蒜泥混以老陳醋裝碟，淋點辣椒油，田爸和田媽因前面沒什麼客人光顧了，便到後面洗手吃飯。

  肉餃子蘸醋，越吃越香。

  「爺爺，您嘗嘗我從申城帶回來的五香豆。」田嬌招呼她爺爺，老人家有假牙，咬得動。

  田爺爺笑眯了眼睛，「又脆又香，真好吃！」

  沒有假牙的田奶奶嫉妒極了。

  可惜，沒人在意。

  她偏心大兒子，對小兒媳來說又不算個好婆婆，田爸田媽自然待之平常。

  忽聽前面有人高聲道：「老闆娘在不在？我買點菜。」

  田嬌制止她媽，「我去！」

  她穿上圍裙，洗手擦乾，站到櫃檯後面笑盈盈地道：「請問您買點什麼？咱這裡有剛出鍋的豬頭肉、豬耳朵、豬蹄子、豬舌頭，豬尾巴。」

  來人是個中年胖子，老顧客，笑道：「當然是豬頭肉了。」

  他指著盤中最大的一塊豬頭肉，「切這塊，不用調，原汁原味最好吃，再給我加一勺滷汁兒。上回你媽給我澆上滷汁拿回家，味道真是絕了。」

  田嬌恍然大悟，難怪旁邊煤球爐上的鋼精鍋里裝一鍋鹵湯。

  老湯濃香，確實給白切豬頭肉增味。

  麻利地稱肉、切肉，舀一大勺滷汁澆入塑膠袋裡的豬頭肉上，「一共20元。」

  電子秤顯示得很清楚，是20.5元，她給抹掉零頭，這位老顧客果然很高興，爽快地付了錢，「我明天再來買。」

  目送他離開，田嬌又迎來一位客人。

  「買你們家的豬頭肉，上桌竟然沒夠吃，再給我切一大塊。」頭髮斑白的中年婦女指著一塊豬頭肉，「有兩斤吧？別忘了澆點滷汁。」

  「兩斤整，一共20塊錢。」田嬌也給澆一大勺滷汁。

  接下去沒客人來，田嬌才回去吃飯，再來客人時就換成吃完一碗餃子的田媽上前招待。

  雖然忙碌，但很踏實。

  吃過飯，撈出鍋里剩餘的滷肉，又將幾百斤的豬下水和豬骨等物分別投放到兩口大鍋中，繼續加水、加鹽、加滷料包，其中光豬頭肉就占了三分之二的分量。

  沒辦法，豬頭肉最受歡迎。

  田嬌想幫忙，被田媽趕上樓，「下午不忙，你去休息，不用你幹活。」

  她女兒寫小說可比賣滷肉賺得多，不然哪來的錢到申城買房子？那可是大城市。

  田嬌一笑，上樓補覺。

  睡醒後，她才把田媽叫上樓，把到手的房屋產權證和購房發票、購房買賣合同等重要證件交給她，每套房的證件裝在一個文件袋裡，一共四個，最後一個文件袋裡裝著戶口本等證件，「媽，回頭買個保險柜，把東西放在保險柜里。」

  (本章完)

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