第427章 心服口服
齊飛萱轉頭納悶的看向林北，莫非他真的什麼都不懂？那他為何敢應約品酒比拼？
不過林北純潔的眼神，讓齊飛萱心中一顫。Google搜索sto55.com思兔閱讀
她自己也不知道為什麼，便詳細的給林北解釋一遍。
一看，通過晃動酒杯，洞察酒液的顏色和光澤。
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一般來說，越是鮮艷的顏色越說明了酒液的年份比較近。
二聞，酒液經過時間的沉澱，其中自然的氣息會越來越濃，頂級的品酒師可以根據開蓋一瞬間的氣味辨別出名酒的出處。
三品，這個品要慢品，也是最後拍板的品酒動作。
喝下去之後，不是直接咽下去，而是在口中充分的調動味蕾去感觸美酒的特性和口感。
另外，美酒的氣息屬於最難判斷，因為大多數名酒的裝載器具是橡木桶，其中以金戈蘭橡木最佳。
金戈蘭橡木有個自帶香氣的特性，雖然有助於保存酒液，促進酒液的發酵，但也會干擾品酒師的觸覺和味覺。
另外，人們發現一種可以偽造酒液年份的方法，那就是把酒液放在一個不停搖動的酒桶中，每天按照不同頻率的搖動，來縮短酒液的發酵時間。
最多三個月後，酒液的香醇和氣味與珍藏數十年的老酒相差無幾。
齊飛萱邊說邊給林北演示，林北慢慢的跟著學。
眾人皆是嘲笑著搖頭，看林北生澀的動作，還有品酒時候的感觸動作，無一不在表明他是品酒行業的門外漢。
燕鳳翔和燕右隆也無奈的聳聳肩，準備接受失敗的結果。
忽然，林北停住了。
他一邊享受酒液香醇的氣息，一邊自言自語道：「新倒的酒液，是拉菲92年和97年的混合體。」
齊飛萱眼睛瞪圓，仿佛看到什麼不可思議的事情。
台下的眾人以為林北是裝大頭蒜，在胡說八道。
但秦方方和秦璐業對視一眼，都看到對方的吃驚。
秦璐業搖搖頭，示意秦方方別說話。
而林北這邊純屬於進入了真正的品酒狀態，依舊在自言自語道：「92年和97年的拉菲，顏色非常相近，但在晃動的時候，97年的拉菲會更靠近杯壁，呈現出一種暗紅的顏色。」
「另外，92年的拉菲有一個特性，那就是甜度高還帶有一些苦味。在92年的時候，拉菲酒莊的葡萄產地受十年一遇的大旱情，果肉變得比往年更甜，但果核更大。」
「葡萄的果核是酸中帶苦，果核越大，苦味會掩蓋酸味。」
「另外一個之所以是97年的，一來是因為顏色較為靚麗，二來是97年的時候，橡木種群傳播一種細菌，導致那一年出現橡木產量大減。很多橡木生產地為了防菌，把橡木提前出售。」
「所以，97年的拉菲橡木的味道雖然清淡，但可以直接品出來。」
齊飛萱小嘴慢慢張大，吃驚的看著林北。
要不是因為林北此時品酒的動作依舊生硬，她甚至會以為眼前是一個國際盛名的品酒師。
連那個年份的大事件都能記清，這明顯不是普通人關心的事情。
齊飛萱搖搖頭，有些鬱悶的看著眼前的酒液，她最多就能判斷出97年份的拉菲，那個92年她一直沒判斷出來。
她慢慢的放下酒杯，第一次正視林北，無奈的說道：「我認輸！」
「嗯？」林北正在搖頭晃腦的繼續品酒，剛才的自言自語他只是即興說辭，忽然齊飛萱的認輸，讓林北愣神了。
「你連具體的年份的大事件都能說出來，我不如你，我對你心服口服。」說出認輸之後，齊飛萱反而覺得渾身一輕。
「可以宣布結果了！」齊飛萱轉頭對秦方方笑道。
但秦方方豈能這麼放過林北？
秦璐業站起來，想要宣布結果，但秦方方一把拉住他，認真的說道：「二叔，在品酒大賽上，品酒師品出別人的酒液，就贏得比賽？」
她站起來，對眾人行禮說道：「眾位，雖然林北說出了我新倒的酒液所屬的年份和特性，但大家不要忘了，林北沒有說出他自己的參賽酒液所屬年份和特性。」
眾人一想，也是這麼回事啊，紛紛看向秦方方，想看看她要出什麼新規則來限制林北。
「秦小姐，我已經認輸了。不用再比拼了，林北的品酒技能遠在我之上。」齊飛萱不悅的說道。
她的認輸在她品酒師的職業生涯中是一個污點，雖然她不想承認，但依舊被林北的實力所折服。
秦方方站出來，走向酒台，轉身對眾人說：「齊小姐的話，我可不敢苟同！」
「大家可都是看到了，剛才齊小姐可是給林北一一講述品酒的方法和技巧，連造假手段都說出了！這關係可不一般啊。」
齊飛萱好看的眉頭微微皺起，目光轉向狡猾的秦方方，微怒的說道：「秦方方，有話直說。別藏著掖著，好像我做了什麼見不得人的事情一般？！」
秦方方眼中划過一絲狡詐的氣息，矯情的說道：「哎呀，萱姐姐怎麼生氣了？和氣為貴啊。」
林北看不慣矯揉造作的秦方方，放下酒杯，輕咳一聲，臉色嚴肅的說：「秦方方，有話直說！想找茬我奉陪，就怕你玩不起！」
「你不就想說我的酒液沒品出來嗎？聽好了，我的酒液是95年和99年的拉菲混合體。」
「95年的特性是酸度較大，源於95年，西方國家盛行生物驅蟲，不使用農藥的葡萄，果肉的酸度被完整保留。」
「99年的拉菲特性是有點鹹味，那是99年又遇到旱災，但當時的拉菲酒莊想實驗新技術，使用海水淡化後的水進行灌溉。」
「所以，那一年的拉菲不但有葡萄酒的香醇，還有一種大海的微鹹味，是葡萄酒中的極品。」
林北就像竹筒倒豆子一般，把他自己的參賽酒液分析出來。
想耍花招的秦方方震驚了，本想呵斥秦方方無禮的齊飛萱震驚了，台下的所有人都震驚了。
燕鳳翔和燕右隆更是目瞪口呆的看著林北，這簡直是驚天逆轉！
蕭南海看著台上榮辱不驚的林北，本想趁機落井下石的想法瞬間磨滅了。
「老了，老了，看走眼了啊！」
他回頭對蕭家眾人低聲說：「從此以後，林北就是我蕭家的貴客！任何人不得與之為敵，否則，逐出蕭家！」
「是，謹遵家主令！」蕭家一眾人馬回應道。
「哈哈哈！那就趕緊公布結果吧！」燕鳳翔笑的合不攏嘴，林北給他一個大大的驚喜。
「且慢，我有話要說。」一個不和諧的聲音響起。
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