第三百四十七章 好看的美食
秦氏還真是不遺餘力的要把阿寧養胖，滿滿兩籠屜的成人拳頭大的肉包子。記住本站域名sto55.com
葉家五口，加上阿寧，再加上陳先生，文先生，灰爺爺，這麼多人愣是沒吃完。
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簡單的吃完了早飯，阿寧要與陳先生敘舊，還要詢問文先生的情況。
半年多下來，文先生的情況穩定了很多，甚至有時候還能與陳先生下棋，教葉康認字。
但神智依舊不清不楚，也許他不是想不起來，而是不願意想起來。
幾十年形影不離的好友逝去，他又沒個家人，不瘋著，醒了又要做什麼。
「二姐這是你種的西紅柿嗎？終於可以吃了。」
本來葉安安是不打算種西紅柿的，它的需求沒有紅薯重要，春天種也沒問題。
結果種紅薯的時候帶出來兩顆種子，發芽了也就種下了，倒是便宜了阿寧。
「對啊，今天給你們做西紅柿打滷面，保准你能多吃兩大碗。」
葉樂撒嬌的抱著她的手臂，甜甜撒嬌，
「二姐最好了。」
「就你嘴甜，去幫我拿豬肉和干香菇來，還有蒜薹，然後讓爹幫我拔幾顆蔥出來。」
家裡蔥都是買回來埋在地里的，吃的時候拔一顆出來就好。
還是做兩種滷子吧，有葷有素，滿足所有人的口味。
做面的是周力，手上力氣大，揉出來的面更有勁道，更好吃。
噠噠噠的切面聲規律響起，再撒上一把麵粉，抖一抖，一把純手工的麵條新鮮出爐。
香菇丁焯水撈出控干，豬肉分肥瘦切丁，先煸炒肥肉丁出油，這樣能增加香味。
然後放入瘦肉丁煸炒，微微變色加料酒，再加入香菇丁煸炒。
少加一點辣椒醬和花椒，等到出了味便可以加入清水。
大火收汁，直至湯汁浸入肉丁香菇，便可以加入醬油食鹽等調味料。
最後再加小麥澱粉勾芡，湯汁濃稠之後撒上一把蔥花，便可大功告成。
紅薯沒出來就是麻煩，小麥澱粉到底沒有紅薯澱粉好用。
西紅柿滷子就更好做了，先炒雞蛋盛出備用。蒜薹切丁下鍋，微微翻炒就可以下西紅柿丁。
這是她愛吃的口味，純的西紅柿雞蛋有點單調，她就喜歡在裡面放點蒜薹或是豆腐丁做搭配，顏色好看，口感也好。
等到西紅柿炒出汁水就可以加水和炒好的雞蛋，微微收汁，加入食鹽和小麥澱粉勾芡，最後還是撒一把蔥花就出鍋。
西紅柿和雞蛋簡直就是絕配，根本不需要放什麼調味料也能香氣撲鼻。
「開飯嘍！」
青墨作為在葉家呆的比較長的『老人』，帶著青木和青荷這兩個比她大了不少的姑姑往外端面。
都是大口的陶瓷碗，裡面是熱氣騰騰的手工麵條，葉家五人，阿寧，陳先生，文先生，灰爺爺一人面前端了一碗。
桌上還放著辣椒醬，芝麻鹽，酸紅薯葉，香醋，小蔥，芥末油，還有蒜泥以及生蒜。
蘿蔔青菜各有所愛，既然要好好吃，自然就要吃好，調料配菜一應俱全，想吃什麼口味都可自己調製。
先打開的是肉香四溢的香菇豬肉鹵，這是灰爺爺的最愛，二話不說就先舀了一勺。
放上香醋蔥花，再拿兩瓣大蒜，粗狂的吃法有粗狂的美味，攪拌一下，那香味引誘的所有人都咽了口水。
「哈哈，安丫頭親自做就是不一樣，你們慢慢選，我就不客氣了。」
第二個伸手的是阿寧，不過不是給他自己，而是給文先生。
本來是要給陳先生盛的，但他推辭了，這老爺子精著呢，不開蓋的肯定是好東西，他得等著。
文叔孩子心性，就沒那麼講究，到了飯點就要餓，早就吵著要吃飯了。
文先生別的不愛，就愛吃辣，阿寧這個不吃辣的小小的剜了半勺覺得足夠，卻被葉樂一把奪過勺子，狠狠的又放了一勺，
「你放那點還不夠文先生嘗味兒呢，文先生比我們都能吃辣，你放心吧。」
阿寧猶豫的看著面碗裡堆尖的辣椒，這麼多的辣椒，那還下的了口嘛……
「阿寧哥哥快給文叔叔，他都餓了。」
小貓兒看他發呆，輕聲的催促，他每日與文先生一起吃飯，實在是了解他的口味。
阿寧將信將疑的將手中的麵條攪拌好，辣椒的紅油沾滿每一根苗條，比之剛才只有更辣，再次懷疑，這真的還能吃嘛……
「我的面，阿寧我的面！」
看著自己的面在阿寧手裡越攪越香，文先生自己忍不住的討要。
葉安安看出阿寧的顧慮，笑道，
「沒事的，文先生很愛吃辣，給他吧。」
阿寧想想以前文先生在軍中的口味，確實瓜分了他很多的辣醬。
看他現在眼巴巴的眼神，還是將手中的面放到了他的面前。
文先生也不客氣，端起來就吃，似乎根本就沒覺得辣一樣，看的眾人都替他哈氣。
兩位著急的都吃上了，葉安安也不再賣關子，伸手打開另一盆滷子。
入目的紅黃之色，配上翠綠的蒜薹點綴，視覺上便覺很是美味。
「安丫頭這是？」
陳先生知道葉安安喜歡鼓搗新東西，一看這便知又是她出了新主意。
「雞蛋和蒜薹大家都認識，而紅色就是我從佛天帶回來的新食材——西紅柿！」
阿寧見過西紅柿的全貌，陳先生和文先生這兩個本有可能認識的人卻沒見著，不然也不能這麼興奮的等著吃美食。
「安安，這個好看是挺好看的，但真的能吃嗎？你可別亂來，蘑菇都是越紅的越毒。」
秦氏擔憂的道。
「娘你說什麼呢，辣椒不也是紅的嘛，現在不一樣成了家常菜。」
秦氏想了想，似乎是這麼一回事，可這真的一樣嗎？
「好了好了，面都坨了，大家想吃哪個就吃哪個，不過我可告訴你們，西紅柿沒幾個，吃一頓少一頓。」
說完先給自己舀了一勺，放上蔥花辣椒攪拌均勻，一碗十分好看的西紅柿雞蛋面就出爐了。
「寧小子快給老頭子也來一勺，看著就舒服，快快快快。」
陳先生迫不及待的催促阿寧，這滷子光顏色就讓他垂涎欲滴，吃起來也一定不會錯。
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