七十:教授族人保存食物
「啊~這麼麻煩。Google搜索sto55.com思兔閱讀」
「是啊,每兩天就要弄一次。」
「我倒是覺得還好,要是真像南說的那樣能放好幾個月,這點事真不算什麼。」
「你們獸人懂什麼,家裡什麼東西簡單,哪個不麻煩,這已經很不錯了。」
……
場上的眾人頓時說法不一,不過很明顯,雖然一些急性子的獸人覺得很麻煩但是都被自家雌性狠狠說教了一頓,頓時不敢出聲了。
眾人都對葉徽南說的方法躍躍欲試。
「大家按我說的做失敗的可能性不是很大,做這個只有一個要求,一定要抹上厚厚的足足的鹽,千萬不可以心疼鹽而導致做不成咸臘肉,到時候得不償失。」
眾人連連稱是,葉徽南見眾人接受良好也就接著往下說了。
「下面我來說一下油封法。」
葉徽南讓烈將巨大的板油切成小塊兒,加入石鍋中。
「這個方法首先要熬獸油,大家看,就是將獵物身上的肥肉切成小塊,放到鍋里,然後加入正好沒過肥肉的清水,靜靜等待水被熬干。等到鍋里肥肉完全被煉製成金色的獸油就可以了。」
隨著時間的流逝,鍋里散發出了濃濃的香氣。
眾人們站在台下,沒辦法看到鍋里的樣子,葉徽南就讓眾人排隊上台上觀看一下。
直到差不多所有人都看完了,鍋里的獸油也熬的差不多了。葉徽南將鍋里的油渣撈了出來然後展示給眾人看。
「這個是油渣,加上鹽吃上去會酥脆咸香,有興趣的可以試試。」說完便將那油渣撒上鹽巴,遞給了台下的人,讓他們自願品嘗。
第一個拿到油渣的是個小雌性,她看著碗裡金黃酥脆沾著鹽粒的油渣,吞了吞口水,然後捏起一塊放入了口中。
頓時屬於油炸食物的美味氣息席捲而來,讓平時不是烤肉和肉湯的小雌性瞪大了眼睛。
「唔,好香。」
「欸,給我嘗嘗,給我嘗嘗。」
「這玩意兒真這麼好吃?」
「別搶哎,我還沒嘗呢。」
「好傢夥,這是那又肥又膩的肥肉?真的挺香的。」
……
「好了好了,大家看這裡。」
葉徽南可沒時間看他們搶那點油渣,等她以後將後世美食普及開來,看他們還會對這一點兒油渣大驚小怪嗎。
「我們的這個罈子,一定要無油無水的乾淨罈子。無油的意思是沒有裝過食物而殘留的沒洗乾淨的油,無水是一丁點水珠都不可以有!這非常重要。清洗乾淨後必須晾乾,否則會使裡面的食物照樣變質!」
葉徽南怕他們不夠細心,還認認真真的重複了幾遍。
她沒辦法跟他們解釋細菌這些導致食物變質的原因,只能一遍一遍的強調容器乾淨的重要性。
「隨後就是將洗淨晾乾的獸肉浸入倒入罐子裡的獸油中,隨後用洗淨的獸皮封口,多蓋幾層,使其密封住。如果要取用,直接取用就好,用完再次密封。這樣就可以保存很久。油封法只適合保存肉類食物,但是鹽漬法可以保存所有食物。」
葉徽南說完後看著台下認真的眾人,問道:「大家還有什麼問題嗎?」
「暫時沒有,我們還沒做呢。」
「南我們到時候遇到困難還可以過來問你嗎?」
「是啊,倒是和你能幫我們看看有什麼不對嗎?」
……
「沒問題,你們帶著要問的東西過來找我就可以。」
葉徽南爽快的答應了,這讓眾人對葉徽南的感官徹底扭轉。
「好了,大家學會了就趕緊行動起來吧,距離旱季越來越近,部落的防禦事宜也刻不容緩了,所有人立刻開始準備,否則等到了部落開始修建防禦的時候,根本沒有時間為自己準備。」
瑜見葉徽南講解結束,立刻上前催促眾人。看著大家紛紛回家做準備,再看看正低著頭收拾東西往烈的背上摞的小雌性,瑜不知為何莫名覺得也許今年的旱季會比往年好過許多。
看著小雌性撅著屁股一拱一拱的往烈的背上爬,瑜在後面情不自禁笑出了聲。
葉徽南對此毫無所知,等她氣喘吁吁的爬上烈的背,就直接癱倒,小手揪著烈長長的獅毛,趴著不願意起來。
小獅子還以為阿姆怎麼了呢,湊過來聞聞嗅嗅,拿濕潤的小鼻子頭拱拱葉徽南,引得葉徽南陣陣發笑。
「好啦好啦,崽崽別鬧。」
見阿姆笑出聲,小崽崽們才不崽亂動,乖乖的和小粘豆包一樣貼著葉徽南趴下來。
背上的笑聲讓專心走路的烈也情不自禁高興起來。
到家之後,葉徽南將所有東西都放好就開始拿出自己的小本本,鄭重其事的將上面記著的鹽漬法和油封法劃掉。
接下來是蔬菜。
蔬菜這些葉徽南並不想做成乾菜。雖然也有一定的風味吧,但是葉徽南還是更傾向於吃新鮮的食物。所有她決定開始囤積蔬菜,一部分做成乾菜放在外面,一部分收進空間。
合上小本本,將它丟到空間裡。葉徽南出去找烈商量這件事,因為她需要烈的幫助。
烈聽了葉徽南的話,自然是點頭。
葉徽南見此,放下心來。
她決定去恩家裡一趟,兌現自己的承諾。
其實葉徽南已經承諾給恩好久了,只是一直都在顧及自己的生活並沒有空出時間。現下卻是不能再拖下去了,之後只會越來越忙。
葉徽南徑直去了恩的家裡,月出門去了,家裡就只有恩在家裡,從他略有些乾裂的雙唇就知道他應該有一段時間沒喝水了。
見葉徽南進來,恩的眼睛頓時亮了起來。
「南,你來了。」
「對啊,我來兌現我的諾言來了。」
葉徽南說著,走到桌前,舀了一碗清水遞給恩。
恩看著眼前遞來的清水,有些期待的問道,「南,你真的能讓我走路嗎。」
「en……理論上是這樣,不過過程可能會有點痛苦。不是普通的那種疼,是綿綿不斷的,那種磨人的疼,你能忍受嗎?」
「我能,只要能讓我站起來,不再永遠趴在地上仰望別人,我都能忍受。」
葉徽南看著眼前這個眼睛明亮如星子的年輕獸人,忍不住摸了摸他的頭髮。
「好。」
說完,葉徽南在恩不解的目光下讓他扶著獸皮棚的木架站立起來,自己則是拿出來之前就準備好的筆直的木條貼在恩的身側。
「恩,方便將你的斷肢的位置指一下嗎。」
恩抿了抿唇,在獸皮裙靠下的位置指了指。
葉徽南將高度在木條等高的地方做了記號,隨後又分別記錄了腳掌高度,小腿長度等等。
「放心,一切都會好的。」
說完,葉徽南再次摸了摸恩的頭髮,拿著做好記號的木條離開了。
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蕪湖,恩那麼棒的崽必須站起來。
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