第527章成功有兩種
晚7點，韓小東拿著何慧琳給他寫的地址，獨自去了大快活酒樓。Google搜索sto55.com思兔閱讀
大快活的門臉比較陳舊，一看就是有年頭的老館子，裡面的桌椅板凳全部都是六七十年代的產物。但是客人非常多，這個時間正是飯點，樓上樓下幾乎客滿。
在酒樓的包間裡，他看到何慧琳的父親何慶贏和大哥何慧聰。
何家父子就像一個模子刻出來似的，都是五短身材，膘肥體壯，可能是廚子做久了，兩人的臉上都是一層油光，在燈光下閃閃發亮。
韓小東下意識的看了一眼何慧琳。
還好！何家人雖然個子不高，但五官都很標準，何慧琳身材很火辣，即便個子矮一些，也是個可愛的小美女。
在對待韓小東這件事上，何家人展現出了兩種截然不同的態度。
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老爺子何慶贏比較冷淡，但是何慧聰卻異常熱情，又是敬煙又是倒茶，一口一個韓生叫著，直接把韓小東給弄蒙圈了，不知道這家人意欲何為？這到底是歡迎我還是不歡迎我？
雖然這家人態度不同，但是不得不說，他們做的菜確實是比較美味。
韓小東前世也是吃過各路南北大菜的人，能夠吃得出何家的烹飪底子源自鳳城，難怪何慧琳總說她家是祖傳的手藝。
何慧聰見韓小東吃的香甜，更顯高興，不停的給他夾菜，「韓生，你覺得我家的菜做得怎麼樣？」
韓小東一挑大拇指，「好吃，好久沒吃過這么正宗的鳳城菜了。」
鳳城菜三字一出，何慧聰當場一拍桌子，「韓生是老饕，懂行。」
就連一直板著臉的何慶贏也有些動容，「韓生去過鳳城？」
這個問題沒法回答，韓小東想了想，「沒去過，但是有一次機緣巧合，吃到過一位鳳城大廚做的菜，至今回味。」
何慶贏顯然對這個比較感興趣，「韓生，那位大廚姓什麼？」
「當時沒來得及問。」
何慶贏很失望，閉上嘴不再說話。
「韓生，我聽細妹說，你在短短兩年時間裡，把火鍋店做到了40家分店？」何慧聰親手盛了一碗拆魚羹放在韓小東面前，看這架勢真有虛心請教的意思。
韓小東心想終於說到正題了。
「是！」
「韓生年紀輕輕，和細妹同歲，真是了不起。」何慧聰看著韓小東的眼睛，「韓生，不瞞你說，我家這個酒樓經營了三代，從我爺爺那輩算起，到我老豆，再到我，說來慚愧，始終沒有做大。」
何慧聰剛剛說完，何慶贏怒哼一聲，「韓生懂得做生意，你老豆我就是個廚子，靠著這間食肆把你們兄妹養大成人，還把細女送出國讀書，已經很了不起了。當年你爺爺在外面擺攤，我做成了食肆，現在又變成了酒樓，這還不行嗎？人要知足。」
「老豆，我也是為何家著想啊！時代在進步，大快活也要發揚光大，我讓細妹把韓生請來，就是想請教一下，如果能行最好，不行我們也沒什麼損失。」何慧聰有點怕他老豆，說話聲音都很小。
何慶贏又哼了一聲，低下頭，雖然不再說話，但是明顯在生悶氣。
何慧聰把臉轉向韓小東，「韓生，你說，大快活能開分店嗎？像你的天下撈那樣。」
韓小東放下筷子，「何生，恐怕要讓你失望了，我個人覺得，像咱們吃的這桌菜，做菜的大師傅至少有十年功夫吧？」
何慧聰頓時像打蔫的茄子，沒了精神頭，反倒是何慶贏抬起頭，「韓生，你說的很對，這桌菜是我，我兒子，還有我的徒弟三人做的，我兒子時間最短，但也有十二年了。」
「這就對了，何生，我個人認為，做的成功的餐飲企業，分兩種，一種是像肯德基麥當勞那樣的，可以無限複製，我的天下撈就屬於那種，這種企業有三個特點，口味統一，操作簡單，價格實惠。你走進任何一家肯德基，吃到的都是同一味道，對不對？」
何慧聰情不自禁點了點頭。
「但是大快活很顯然不屬於這種，但它同樣是成功的，只不過成功的方式不同。因為你們製作的才是真正的美食，這種美食，可不是靠一個學一兩年的小工能做得出來的，必須要有經驗豐富的大師傅才能完成。假設你把大快活開上四五十家店，你從哪裡找那麼多師傅？」
「哈哈！」何慶贏抄起一瓶啤酒，給韓小東滿上，「韓生，你懂得吃，更懂得我，這杯酒我敬你。」
他瞥了眼兒子，「我就說了，我炒了一輩子的菜，如果能那麼輕鬆的開幾十家分店，那我豈不是白活了。」
何慧琳突然插嘴，「靚仔，照你這麼說，我家酒樓是不是沒什麼希望了？」
「那也不是啊！雖然你們不能無限擴張，但把一家店做到極致也是成功。」韓小東拿起湯匙，喝了一口拆魚羹。
不得不說，何家父子的手藝真是沒得說，魚羹口感鮮美，層次分明，味道豐富，氣味芳香濃郁，絕對是一等一的美食。
韓小東閉上眼回味了好一會兒。
「謝謝韓生了。」何慧聰耷拉起腦袋。
「何生，我還沒說完呢！我聽何小姐說，你們家早上還經營早茶？」
「是！早上是我父親管理，做早茶，老年人起得早。我中午才來酒樓，剩下時間都是我來管。」
「何生，明天早上我來你家吃一下早茶。早茶相對簡單一些，如果方法得到，倒是可以走天下撈的路子。」
何慧聰和何慧琳眼睛一亮，這回打蔫的人變成了何慶贏。
「韓生，對啊！早茶只是些粥粉點心，並不需要太有經驗的師傅製作，我之前怎麼沒想到？韓生，明天一早我也過來，你千萬要到啊！我等你。」何慧聰滿血復活，興奮的直搓手。
「放心，我這人最好吃，你們做的東西這麼好吃，我一定會來。」
吃過飯，何家父子一齊把韓小東送出門，何慶贏問出了憋在心裡一晚上的話，「韓生，聽細女說你結婚了。」
「是啊！我老婆已經懷孕了，今年8月份就生寶寶了。」
何慶贏在心裡嘆了口氣，韓小東的回答算是徹底掐滅了他的希望。
雖然只和韓小東吃了一餐飯，但這個內地來的青年卻給何慶贏很好的印象，彬彬有禮，懂的還多，如果他沒結婚和細女倒是一對。
真是可惜了！這麼有本事的靚仔是別人的老公了。
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