第1278章 佛跳牆
陳若琳、蕭央、蘇牧野三人碰頭。Google搜索sto55.com思兔閱讀
蕭央按時完成任務。
蘇牧野也在最後關頭成功了。
但是陳若琳卻失敗了！
任務失敗，陳若琳必須接受懲罰。
蕭央笑道，「沒事，還有我們呢，我們會幫你。」
陳若琳白了蕭央一眼，「這可是你說的。」
「以你的本事，我想也用不著我們。」蕭央一笑。
陳若琳輕哼，朝著人群走去。
沒有完成任務，必須跟路人甲共同完成一個表演。
陳若琳選擇了一個少女，「妹妹，能幫我一個忙嗎？」
那少女一怔，「幫忙？」
「你在這些簽裡面隨便挑選一張。」陳若琳笑道。
那少女猶豫一下，挑了一張。
陳若琳打開，上面寫著合唱一首歌——《吻別》。
那少女忍不住笑了，「姐姐，你們在玩遊戲嗎？」
陳若琳笑道，「沒錯，我輸了，要接受懲罰，所以我必須跟你合唱這首歌。」
那少女笑道，「沒事，可是姐姐，我不太會唱歌，五音不全。」
「沒事，我們先練習一下，你跟著我唱就行。」陳若琳安慰。
那少女有些忐忑。
「前塵往事成雲煙，消散在彼此眼前。」陳若琳開口唱了一句。
那少女驚呆，「姐姐，你的歌聲真好聽！」
陳若琳笑道，「好好練，你也能跟我一樣。」
那少女猶豫一下，「姐姐，我真的要唱了。」
陳若琳鼓勵道：「你可以的！」
那少女唱了起來。
陳若琳：「……」
蕭央：「……」
蘇牧野：「……」
這……這是殺豬嗎？
他們終於明白為什麼這少女不好意思開口了，因為她的聲音實在是一言難盡。
「姐姐……我唱的還行吧？」
「嗯，非常好，走，我們找個沒人的地方練習。」
「姐姐，你真好，從來沒有人覺得我唱歌好聽。」
「其實你可以的！」
陳若琳含淚帶著少女離開。
……
……
第二天，蕭央和蘇牧野見到陳若琳的時候，陳若琳頂著黑眼圈，顯然昨天實在太操心了。
能讓天后操這麼大的心，對方的歌唱水平也確實夠可以的。
今天的「蕭味」的最後一個環節，節目組邀請到了三位大師。
節目組最先錄製的是陳若琳做菜。
其次才是蕭央和三位大師PK。
陳若琳能順利把佛跳牆做出來已經非常不錯了。
她的人緣不錯，最後很多人都給了她通過，讓她激動不已。
接著是蕭央和三位大師PK。
蕭央上場。
攝影師準備好。
三台攝像機分別從不同的位置拍攝。
第一步，蕭央把魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中，加蔥段、薑片、紹酒煮10分鐘，去腥取出。
緊接著，蕭央揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進碗裡，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒，上籠屜用旺火蒸，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。
每個小步驟，蕭央都力求「帥」。
攝影師也非常配合。
陳若琳和蘇牧野在他旁邊打下手。
第二步，蕭央把魚唇切成塊，放進沸水鍋中，加蔥段、紹酒、薑片煮10分鐘去腥撈出，揀去蔥、姜。
第三步，金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，改十字花刀，盛入小盆，加骨湯、紹酒，放進籠屜旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁。
每做一步，蕭央都會抽出時間給陳若琳他們，以及對著鏡頭做講解。
第四步，蕭央將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔淨毛，洗淨。羊肘刮洗乾淨。切塊後與淨鴨肫一併下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。
隨後，蕭央讓陳若琳把豬肚裡外翻洗乾淨，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成塊，下鍋中，加湯燒沸，加紹酒氽一下撈起，湯汁不用。
第五步，蕭央把水發刺參洗淨，每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗淨，切成2寸長的段。淨火腿腱肉加清水，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。
接著他把冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺 火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。
隨後，他又將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然後放入清水中浸透取出，切成塊。
第六步，蕭央拿來一口鍋，在鍋中放油，用旺火燒至七成熱時，將蔥段、薑片鍋炒出香味 後，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油等調料，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛於盆，湯汁待用。
第七步，蕭央讓蘇牧野取來紹興酒罈洗淨，加入清水500克，放在微火上燒熱。
隨後他倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上。
然後他又倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。
裝好後，他將酒罈置於木炭爐上，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口。
很快到了上菜的時間，蕭央將壇口菜胡倒在大盆內，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。
同時，蕭央又配上蓑衣蘿蔔一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷……
一道佛跳牆大功告成。
色香味俱全！
其他三位大師也完成了自己的菜品。
打分環節。
觀眾們跟前面兩期一樣，並不知道到底哪道菜是蕭央做的。
不過最終還是蕭央拿下了最終的勝利！
緊接著，蕭央和三位大師互相試吃。
三位大師相視一眼，心說這年輕人確實厲害，這佛跳牆確實比他們更勝一籌。
隨著蕭央他們相互試吃結束，第三期「佛跳牆」也終於很一段路。
接著來是後期製作，那是回京城的事情了。
當天下午，蕭央他們就返回了京城。
第二天，一個美女卻到了夢工廠，指名道姓要見蕭央。??
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